"महिला उद्यमी - निन्ह बिन्ह के ओसीओपी ब्रांड का प्रसार" नामक उत्पाद का परिचय।

निन्ह बिन्ह के थुंग न्हाम इको-टूरिज्म क्षेत्र में, निन्ह बिन्ह प्रांतीय महिला संघ की स्थायी समिति ने हाल ही में "प्राचीन राजधानी का पाक सार" प्रतियोगिता और "महिला उद्यमी - निन्ह बिन्ह ओसीओपी ब्रांड का प्रसार" विषय पर आधारित उत्पादों की प्रदर्शनी का आयोजन किया। यह कार्यक्रम "सुनहरे रंग - ताम कोक ट्रांग आन" थीम पर आधारित पर्यटन सप्ताह का हिस्सा था।

इस कार्यक्रम में 7 जिलों और शहरों के महिला संघों और महिलाओं द्वारा प्रबंधित और संचालित सहकारी समितियों/उद्यमों के प्रतिनिधियों ने भाग लिया, जिसमें ओसीओपी के 3-4 सितारा मानकों को पूरा करने वाले 24 उत्पादों का प्रदर्शन किया गया, जो स्थानीय संसाधनों, विशिष्टताओं और स्थानिक उत्पादों का प्रतिनिधित्व करते हैं, जैसे कि जिया वियन झींगा पेस्ट, येन सोन - टैम डिएप हल्दी स्टार्च, डोंग फोंग अमरूद, येन मैक किण्वित सूअर का मांस सॉसेज, येन खान अगरबत्ती आदि।

आसानी से उपलब्ध सामग्रियों और उत्पादों का उपयोग करते हुए, प्रतियोगी टीमों ने न केवल अपने पाक कौशल का प्रदर्शन किया बल्कि ऐसे व्यंजन भी प्रस्तुत और व्यवस्थित किए जो प्राचीन शाही व्यंजनों की भव्यता को दर्शाते थे।

यह प्रतियोगिता प्राचीन होआ लू राजधानी की अनूठी और पवित्र पारंपरिक पाक संस्कृति को संरक्षित, सुरक्षित और बढ़ावा देने के लिए आयोजित की गई थी। यह प्रतियोगिता उन महिलाओं के कुशल हाथों और रचनात्मकता को सम्मानित करती है जो अपनी मातृभूमि की पारंपरिक संस्कृति की विशिष्ट छाप वाले स्वादों को संरक्षित करने में लगी हुई हैं।

साथ ही, इसका उद्देश्य प्राचीन राजधानी क्षेत्र के पाक कला के सार को घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर बड़ी संख्या में लोगों और मित्रों के बीच व्यापक रूप से बढ़ावा देना है, जिससे निन्ह बिन्ह को वियतनाम और दुनिया के पर्यटन मानचित्र पर एक आकर्षक और अद्वितीय गंतव्य के रूप में स्थापित करने में योगदान मिलेगा।

प्रत्येक क्षेत्र से आसानी से उपलब्ध सामग्रियों और उत्पादों का उपयोग करते हुए, और कुशल एवं मेहनती हाथों से, प्रतियोगी टीमों ने न केवल होआ लू के प्राचीन शाही व्यंजनों को प्रतिबिंबित करने वाले व्यंजनों को तैयार करने, प्रदर्शित करने और सजाने में अपनी प्रतिभा का प्रदर्शन किया, बल्कि यह सुनिश्चित किया कि वे सुगंधित, स्वादिष्ट, शुद्ध, पौष्टिक और सुरक्षित हों, बल्कि देखने में भी आकर्षक और परिष्कृत हों। प्रत्येक भोजन, प्रत्येक व्यंजन, चूल्हे के आसपास के जीवन की कहानी कहता है, जो अतीत और वर्तमान की पाक संस्कृति की यादों को जोड़ने वाला संदेश देता है, और ऐसे व्यंजन बनाता है जो प्राचीन राजधानी - विरासत की भूमि - की पहचान को दर्शाते हैं।

यह एक व्यावहारिक गतिविधि है जिसका उद्देश्य एक स्वस्थ और लाभकारी खेल का मैदान बनाना, महिलाओं के सांस्कृतिक और आध्यात्मिक जीवन को बेहतर बनाने में योगदान देना और आधुनिक होआ लू महिला का निर्माण करना है।

इस आयोजन में, आयोजन समिति ने प्रतियोगिता के सर्वोच्च पुरस्कार - "प्राचीन राजधानी का पाक सार" - होआ लू शहर महिला संघ की टीम को प्रदान किया; येन मो और जिया वियन जिलों के महिला संघों को दो "प्राचीन राजधानी के विशिष्ट स्वाद" पुरस्कार दिए गए; और किम सोन जिले, येन खान जिले और ताम डिएप शहर की टीमों को तीन "प्राचीन राजधानी का रंगीन पाक व्यंजन" पुरस्कार दिए गए। न्हो क्वान जिले की टीम ने "प्राचीन राजधानी के व्यंजनों की कहानी कहने का सार" पुरस्कार जीता।

इसके अलावा, 2025 में "गोल्डन कलर्स - टैम कोक ट्रांग आन" सप्ताह के दौरान, निन्ह बिन्ह प्रांतीय महिला संघ ने "स्वस्थ और सुंदर नृत्य" विषय पर प्रांतीय स्तर पर खेल नृत्य आदान-प्रदान का आयोजन किया, जिसमें प्रांत के जिलों और शहरों के महिला संघों की 7/7 टीमों ने भाग लिया; होआ लू शहर महिला संघ को होआ लू शहर में लोक नृत्य टीमों के बीच खेल नृत्य आदान-प्रदान आयोजित करने का निर्देश दिया; और कई अन्य सार्थक और व्यावहारिक गतिविधियाँ आयोजित की गईं... जिन्होंने बड़ी संख्या में सदस्यों, महिलाओं और पर्यटकों को भाग लेने और अनुभव करने के लिए आकर्षित किया।

यह 2025 पर्यटन सप्ताह के जवाब में निन्ह बिन्ह प्रांतीय महिला संघ और प्रांत में सभी स्तरों पर महिला संघों की एक व्यावहारिक गतिविधि है, और साथ ही सभी स्तरों पर महिला संघों के लिए "आधुनिक निन्ह बिन्ह महिला का निर्माण" आंदोलन को लागू करने के लिए महिला सदस्यों और लोगों को संगठित करने में अपनी मुख्य भूमिका को बढ़ावा देने का एक अवसर भी है।

इन सार्थक गतिविधियों के माध्यम से, हम राष्ट्रीय सांस्कृतिक पहचान के संरक्षण और उसे बनाए रखने में योगदान देते हैं, रचनात्मकता, गौरव और निन्ह बिन्ह प्रांत की पार्टी समिति, सेना और लोगों के साथ मिलकर काम करने की प्रतिबद्धता का प्रदर्शन करते हैं ताकि निन्ह बिन्ह को एक सहस्राब्दी विरासत शहर, एक रचनात्मक शहर बनाने और "दोहरे शहर" मॉडल की ओर बढ़ने के लक्ष्य को साकार किया जा सके।

स्रोत: https://phunuvietnam.vn/ninh-binh-san-pham-phu-nu-khoi-nghiep-lan-toa-thuong-hieu-ocop-ninh-binh-20250529181255462.htm