थान होआ के पश्चिमी क्षेत्र के "दरवाजे पर दस्तक" (भाग 1): समृद्ध उत्पाद

विशाल भूभाग और प्राकृतिक भू-भाग व जलवायु के लाभों के साथ, थान होआ के 11 पर्वतीय जिले समृद्ध स्थानीय उत्पादों के "मालिक" हैं। उच्च-मूल्य वाले उत्पादों के विकास हेतु निवेश को आकर्षित करने और आकर्षित करने की दिशा में, कई उद्यमों, सहकारी समितियों और व्यक्तिगत परिवारों ने व्यावसायिक उत्पादन सुविधाओं के निर्माण में निवेश किया है, जिससे बाज़ार में गुणवत्ता, ब्रांड और प्रतिस्पर्धात्मकता वाले उत्पाद तैयार हो रहे हैं।

बांस और रतन से बने कच्चे माल पहाड़ी जिलों में अनोखे घरेलू उत्पादों और स्मृति चिन्हों के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ प्रदान करते हैं। फोटो: तुंग लाम

विशेष उत्पाद

यह न केवल प्रकृति की खोज और अनुभव के शौकीन पर्यटकों के लिए एक आकर्षक स्थल है, बल्कि थुओंग शुआन जिले की विशाल पु सियो पर्वत श्रृंखला, जहाँ साल भर प्राकृतिक वन वृक्ष और फूल खिलते रहते हैं, का स्थानीय लोगों द्वारा शहद के लिए मधुमक्खी पालन उद्योग विकसित करने के लिए लंबे समय से दोहन किया जाता रहा है। यहाँ मधुमक्खियाँ 1,000 बस्तियों तक फैल गई हैं, जो हर साल बाज़ार में हज़ारों लीटर शहद की आपूर्ति करती हैं।

शहद उत्पादों के साथ-साथ, बिन्ह लुओंग कम्यून (न्हू झुआन) में, विशेष उपयोग वाले जंगलों के एक बड़े क्षेत्र के लाभ के साथ, यहाँ के लोगों ने शहद के लिए मधुमक्खी पालन के पेशे को सफलतापूर्वक विकसित किया है। बिन्ह लुओंग कम्यून में मधुमक्खी पालन क्लब की स्थापना भी लोगों को कृषि तकनीकों, मधुमक्खी पालन के बक्से बनाने, रानी मधुमक्खियों की देखभाल करने और उन्हें बनाने, शहद की देखभाल, कटाई और उपभोग करने के अनुभवों को साझा करने में सहायता करने के लिए की गई थी। कॉलोनी को गुणा करने के लिए रानी मधुमक्खियों और गुणवत्ता वाले नर मधुमक्खियों को चुनने की जानकारी के कारण, कम्यून में कुछ मधुमक्खी पालन करने वाले परिवारों ने उच्च झुंड के गुण, कम नस्ल के पतन का निर्माण किया है, इसलिए शहद की उपज और गुणवत्ता भी बहुत प्रभावी है। बिन्ह लुओंग कम्यून ने वर्तमान में लगभग 700 मधुमक्खी कॉलोनियों का विकास किया है,

यह ज्ञात है कि पूरे प्रांत में वर्तमान में 100,000 मधुमक्खी कालोनियां हैं, जो ज्यादातर पहाड़ी जिलों जैसे थाच थान, थुओंग झुआन, न्हू थान, कैम थुय में केंद्रित हैं... कुछ इलाकों ने सफलतापूर्वक शहद उत्पादों का निर्माण किया है जो प्रांतीय ओसीओपी मानकों को पूरा करते हैं, जैसे: हुआंग होआ शहद (थाच थान), येन न्हान जंगली फूल शहद (थुओंग झुआन), बिन्ह सोन शुद्ध चार-मौसम जंगली फूल शहद (त्रिएउ सोन)...

शहद के अलावा, 11 पर्वतीय ज़िलों में सैकड़ों अनूठे, ब्रांडेड उत्पाद भी हैं जिन्हें OCOP उत्पादों के रूप में प्रमाणित किया गया है। विशिष्ट उदाहरणों में थुओंग शुआन ज़िला शामिल है, जहाँ किम होआंग हाउ तरबूज, सुरक्षित सब्ज़ियाँ और फल, दालचीनी और दालचीनी उत्पाद, हस्तशिल्प और ललित कलाएँ जैसे बांस के तिनके, पाइप, पौधे, सजावटी पौधे, और क्षेत्रीय पाककला विशेषताएँ उपलब्ध हैं। कैम थुय ज़िला, जहाँ डोंग सेंवई, शहद, सुपारी के चिपचिपे चावल, खट्टे सॉसेज जैसे विशिष्ट उत्पाद उपलब्ध हैं... क्वान होआ ज़िला लोंगन कैंडी, शहद, सूखे बांस के अंकुर, चिपचिपे चावल और कई पहाड़ी पाक व्यंजनों, जैसे: स्मोक्ड भैंस का मांस, थांग को, बान यू, ग्रिल्ड मछली, के लिए प्रसिद्ध है... न्हू शुआन ज़िले में 982 हेक्टेयर फलदार वृक्ष क्षेत्र और OCOP उत्पाद, जैसे: क्वीन हर्बल चाय; मैक खेन नमक, आदि, मौजूद हैं।

लाभकारी उत्पादों को उच्च-मूल्य वाले उत्पादों में बदलें

भूभाग, पूंजी और प्रौद्योगिकी के संदर्भ में अनेक कठिनाइयों के बावजूद, प्रांत और स्थानीय स्तर से निवेश आकर्षित करने के तंत्र और नीतियों के साथ, कई पर्वतीय जिलों को सकारात्मक संकेत मिलने लगे हैं, जब व्यवसाय और सहकारी समितियां परियोजनाएं विकसित करने में रुचि दिखा रही हैं; पर्वतीय जिलों की क्षमता को वास्तविक लाभ में बदलने के लिए प्रौद्योगिकी हस्तांतरण का समर्थन कर रही हैं।

2023 पश्चिमी व्यापार मेले में क्वान होआ जिले के विशिष्ट उत्पाद प्रदर्शित किए जाएंगे।

थान होआ में देश का सबसे बड़ा बाँस, रतन, सरकंडा और रतन क्षेत्र है, जो 78,000 हेक्टेयर में फैला है और मुख्यतः पहाड़ी ज़िलों में केंद्रित है। यह औद्योगिक प्रसंस्करण, लघु उद्योग और शिल्प गाँवों के विकास के लिए एक अवसर और उम्मीद है। यह न केवल कच्चे माल के निर्यात की तुलना में कहीं अधिक मूल्य वाले उत्पादों के निर्माण में योगदान देता है, बल्कि आगंतुकों के लिए दिलचस्प अनुभवों के साथ शिल्प गाँव पर्यटन को विकसित करने का भी एक अवसर है।

2021 से, बैम्बू किंग वीना ज्वाइंट स्टॉक कंपनी द्वारा निवेशित और निर्मित, लैंग चान्ह शहर के बाई बुई औद्योगिक समूह में उच्च तकनीक वाले बांस उत्पाद निर्माण कारखाने की परियोजना, थान होआ के बांस को उच्च-मूल्य वाले उत्पादों में बदलने के "सपने" को साकार कर रही है। 1,500 टन/दिन की क्षमता के साथ, इस कारखाने ने बाजार में 8 मुख्य उत्पाद समूह लाए हैं जैसे: कृषि फसलें, बांस की बाड़, बांस का फर्नीचर, आंतरिक सजावट के लिए तीन-तरफा मिल्ड स्लैट, बांस के आवासीय मॉड्यूल, बांस के हस्तशिल्प, बांस के लैमिनेटेड बार और बांस के लैमिनेटेड ब्लॉक। कच्चे माल का स्रोत उच्च गुणवत्ता वाला है, जिसे जर्मनी और चीन की स्वचालित उत्पादन लाइनों पर संसाधित किया जाता है; विशेष रूप से रासायनिक मुक्त संशोधन प्रौद्योगिकी, उत्पाद वर्तमान में अमेरिका, यूरोपीय संघ, कोरिया को सीधे निर्यात के लिए मानकों को पूरा करता है ... यह ज्ञात है कि निकट भविष्य में कारखाने के संचालन के लिए कच्चे माल के स्रोतों के डिजाइन में क्वान होआ, क्वान सोन, बा थूओक जिलों में बांस के जंगलों के बड़े क्षेत्र शामिल होंगे ... प्रांत के बांस क्षेत्र के लिए एक नई दिशा खोलना।

नु थान जिले में, कसावा सेंवई का उत्पादन येन लाक कम्यून में एक लंबे समय से चला आ रहा पारंपरिक पेशा है। 2021 से, जब येन लाक कृषि और व्यापार सेवा सहकारी ने उत्पादन की गुणवत्ता में सुधार और उत्पाद डिज़ाइन व पैकेजिंग में नवाचार लाने में निवेश किया है, तब से येन लाक कसावा सेंवई ब्रांड ने 3-स्टार OCOP प्रमाणन प्राप्त कर लिया है। सहकारी के निदेशक श्री फाम कांग बाओ ने कहा: "हर साल, सहकारी लगभग 12-13 टन कसावा सेंवई का उत्पादन और उपभोग करता है, जिससे 1.2-1.3 बिलियन VND का राजस्व प्राप्त होता है, जिससे आर्थिक दक्षता आती है, श्रमिकों के लिए रोजगार सृजित होते हैं और स्थानीय कसावा उत्पादकों की आय स्थिर होती है।"

थुओंग झुआन जिले की जन समिति के उपाध्यक्ष श्री वी न्गोक तुआन ने कहा: "किसानों को उत्पादन के लिए प्रोत्साहित करने के साथ-साथ, हमने व्यवसायों और सहकारी समितियों को अधिक मशीनरी और प्रौद्योगिकी में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित किया है; साथ ही, उपभोग बाजार का विस्तार करने के लिए कार्यक्रमों और प्रचार गतिविधियों में भाग लेने के लिए प्रोत्साहित किया है। वर्तमान में, जिले के कई विशिष्ट उत्पादों का उत्पादन प्रतिष्ठानों द्वारा सही प्रक्रिया के अनुसार किया गया है, जिससे बाजार में लाए जाने पर खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित होती है और उपभोक्ताओं द्वारा उन पर भरोसा किया जाता है और उनका स्वागत किया जाता है।"

संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग के आकलन के अनुसार, प्रांत के पर्वतीय जिलों को जिन महान संभावनाओं पर ध्यान देना और निवेश करना जारी रखना चाहिए, उनमें से एक है स्मारिका और उपहार उत्पादों का विकास ताकि आकर्षण बढ़े, खर्च को बढ़ावा मिले और स्थानीय पर्यटन की छवि का प्रसार और प्रचार हो। यह न केवल आर्थिक लाभ लाने वाली, स्थानीय समुदाय के लिए स्थायी आजीविका का सृजन करने वाली, निर्यात वस्तुओं की संरचना को बढ़ाने वाली गतिविधि है, बल्कि देश-विदेश में जातीय अल्पसंख्यकों के पारंपरिक सांस्कृतिक मूल्यों की पुष्टि और प्रचार में भी योगदान देती है।

तदनुसार, प्रत्येक इलाके को स्थानीय उत्पादों से पर्यटकों के लिए स्मृति चिन्ह बनाने पर ध्यान देने की आवश्यकता है, जैसे कि थान होआ के पहाड़ी जिलों में लैंग चान्ह बांस, थुओंग झुआन दालचीनी, ब्रोकेड... विशेष रूप से, उत्पाद डिजाइनों में विविधता लाने, गुणवत्ता में सुधार करने, प्रत्येक उत्पाद के सौंदर्य कारक और प्रयोज्यता को बढ़ाने पर ध्यान देना आवश्यक है; पारंपरिक तत्वों को आधुनिक रुझानों के साथ जोड़कर अद्वितीय उत्पाद बनाना, पर्यटकों को आकर्षित करना, थान होआ के पहाड़ी क्षेत्रों के पारंपरिक हस्तनिर्मित स्मृति चिन्हों के लिए एक अलग ब्रांड बनाने का लक्ष्य रखना।

तुंग लाम

पाठ 2: OCOP उत्पाद स्तर तक पहुँचना

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/go-cua-mien-tay-xu-thanh-bai-1-phong-phu-san-pham-232230.htm