सूचना केंद्र (वियतनाम राष्ट्रीय पर्यटन प्रशासन) के अनुसार, इस वर्ष के विजेताओं की सूची में साइगॉनटूरिस्ट समूह का खाद्य एवं पेय संस्कृति महोत्सव भी शामिल है, जिसे "विश्व का अग्रणी खाद्य महोत्सव 2025" का खिताब दिया गया है - जो बड़े पैमाने पर, पेशेवर और राष्ट्रीय पहचान वाले पाककला प्रचार कार्यक्रमों के आयोजन में समूह के प्रयासों को मान्यता देता है। इसके अलावा, कैपेला हनोई रेस्टोरेंट को "विश्व का सर्वश्रेष्ठ ब्रंच स्थल 2025" का पुरस्कार दिया गया, जिसने उच्च-स्तरीय रेस्टोरेंट और होटल क्षेत्र में वियतनाम की सेवा श्रेणी और पाककला की गुणवत्ता को मान्यता प्रदान की।
विश्व खाद्य पुरस्कार की निदेशक रीना वैन स्टैडेन ने कहा, "2025 के विजेता उत्कृष्टता, नवाचार और वैश्विक पाककला परिदृश्य में मानक को ऊंचा उठाने के लिए निरंतर प्रयास का प्रतिनिधित्व करते हैं।"
वियतनाम अपने समृद्ध, क्षेत्रीय विविधतापूर्ण और राष्ट्रीय पहचान से ओतप्रोत व्यंजनों के लिए जाना जाता है। फ़ो, बन चा, नेम रान, बान मी जैसे पारंपरिक व्यंजनों से लेकर आधुनिक स्पर्श वाले रचनात्मक व्यंजनों तक, वियतनामी व्यंजन हमेशा स्वाद, रंग और प्रस्तुति के बीच एक सामंजस्यपूर्ण अनुभव प्रदान करते हैं।
ताज़ी सामग्री, परिष्कृत पाक विधियों और संतुलन को महत्व देने वाले पाक दर्शन के साथ, वियतनामी व्यंजन अपने प्राकृतिक, सौम्य लेकिन गहरे स्वाद से भोजन करने वालों को मंत्रमुग्ध कर देते हैं। यही कारण है कि वियतनामी व्यंजनों को विशेषज्ञों, आलोचकों और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटकों द्वारा लगातार सराहा जा रहा है, और यह दुनिया भर में वियतनामी पर्यटन को बढ़ावा देने की यात्रा का एक मुख्य आकर्षण बन गया है।
पिछले सत्रों में, वियतनाम को कई महत्वपूर्ण श्रेणियों में मान्यता दी गई है: वियतनाम ने "एशिया का सर्वश्रेष्ठ पाककला गंतव्य 2022" जीता; हनोई ने "एशिया का सर्वश्रेष्ठ उभरता हुआ पाककला शहर गंतव्य 2023", "एशिया का सर्वश्रेष्ठ पाककला शहर गंतव्य 2024", "विश्व का सर्वश्रेष्ठ पाककला शहर गंतव्य 2024" जीता।
स्रोत: https://hanoimoi.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-moi-noi-tot-nhat-chau-a-2025-720995.html
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