हनोई "2025 तक एशिया का सर्वश्रेष्ठ उभरता हुआ पाककला शहर गंतव्य" होगा

हाल ही में इटली में आयोजित छठे विश्व पाककला पुरस्कार समारोह में 2025 के लिए उत्कृष्ट पाककला स्थलों की सूची की घोषणा की गई। वियतनाम को "एशिया में 2025 का सर्वश्रेष्ठ पाककला स्थल" का पुरस्कार प्राप्त हुआ, जबकि राजधानी हनोई को "एशिया में 2025 का सर्वश्रेष्ठ उभरता हुआ पाककला शहर स्थल" का खिताब मिला।

हनोई का शरदकालीन व्यंजन। फोटो: होआंग लैन

वियतनाम राष्ट्रीय पर्यटन प्रशासन के सूचना केंद्र के अनुसार, इस वर्ष के विजेताओं की सूची में साइगोनटूरिस्ट ग्रुप का पाक कला संस्कृति महोत्सव भी शामिल है, जिसे "विश्व का अग्रणी पाक कला महोत्सव 2025" का खिताब मिला है। यह सम्मान समूह द्वारा बड़े पैमाने पर, पेशेवर और विशिष्ट राष्ट्रीय पाक कला कार्यक्रमों के आयोजन में किए गए प्रयासों को मान्यता देता है। इसके अलावा, कैपेला हनोई रेस्तरां को "विश्व का सर्वश्रेष्ठ ब्रंच 2025" पुरस्कार से सम्मानित किया गया है, जो उच्च श्रेणी के रेस्तरां और होटल क्षेत्र में वियतनाम की उच्च स्तरीय सेवा और पाक कला की गुणवत्ता को और पुष्ट करता है।

वर्ल्ड कलिनरी अवार्ड्स की निदेशक रीना वैन स्टैडेन ने कहा, "2025 के विजेता उत्कृष्टता, नवाचार और वैश्विक पाक कला परिदृश्य को ऊपर उठाने की अथक खोज की भावना का प्रतीक हैं।"

वियतनाम अपनी समृद्ध और विविध पाक कला के लिए जाना जाता है, जो राष्ट्रीय पहचान में गहराई से निहित है। फो, बन चा, नेम रान और बान्ह मी जैसे पारंपरिक व्यंजनों से लेकर आधुनिक नवोन्मेषी व्यंजनों तक, वियतनामी व्यंजन हमेशा स्वाद, रंग और प्रस्तुति का एक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण प्रस्तुत करते हैं।

ताजा सामग्रियों, परिष्कृत खाना पकाने की विधियों और संतुलन को महत्व देने वाले पाक दर्शन के साथ, वियतनामी व्यंजन अपने प्राकृतिक, सूक्ष्म लेकिन गहन स्वादों से भोजनियों को मंत्रमुग्ध कर देता है। यही कारण है कि वियतनामी व्यंजन विशेषज्ञों, आलोचकों और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों द्वारा तेजी से सराहा जा रहा है, और यह विश्व स्तर पर वियतनामी पर्यटन को बढ़ावा देने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है।

पिछले सत्रों में, वियतनाम को कई महत्वपूर्ण श्रेणियों में मान्यता मिली है: वियतनाम ने "एशिया में सर्वश्रेष्ठ पाक कला गंतव्य 2022" का पुरस्कार जीता; हनोई ने "एशिया में सर्वश्रेष्ठ उभरता हुआ पाक ​​कला शहर गंतव्य 2023", "एशिया में सर्वश्रेष्ठ पाक कला शहर गंतव्य 2024" और "विश्व में सर्वश्रेष्ठ पाक कला शहर गंतव्य 2024" का पुरस्कार जीता।

स्रोत: https://hanoimoi.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-moi-noi-tot-nhat-chau-a-2025-720995.html