हनोई ने टेट के दौरान खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की

खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण और व्यापारिक प्रतिष्ठानों में टेट के दौरान औचक खाद्य सुरक्षा निरीक्षण करने के अभियान को लागू करने के एक महीने के बाद, हनोई शहर की अंतःविषय टीमों ने उल्लंघनों से निपटने के लिए कड़ी कार्रवाई की है।

खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण और व्यापारिक प्रतिष्ठानों में टेट के दौरान औचक खाद्य सुरक्षा निरीक्षण करने के अभियान को लागू करने के एक महीने के बाद, हनोई शहर की अंतःविषय टीमों ने उल्लंघनों से निपटने के लिए कड़ी कार्रवाई की है।

हाल ही में, गुयेन निन्ह ग्रीन राइस केक प्रतिष्ठान (नंबर 11 हैंग थान स्ट्रीट, बा दीन्ह जिला) ने सार्वजनिक राय में हलचल मचा दी थी, जब खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने के कारण इसे अस्थायी रूप से निलंबित कर दिया गया था।

अधिकारी खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर रहे हैं।

हनोई खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता विभाग के निरीक्षण विभाग के प्रमुख, ट्रान वियत डुंग ने यहाँ की मैन्युअल और अस्थायी उत्पादन प्रक्रिया को देखकर आश्चर्य व्यक्त किया। उत्पादन के सभी चरणों में खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा मानकों का गंभीर उल्लंघन किया गया।

निरीक्षण के बाद, बा दीन्ह जिले की पीपुल्स कमेटी ने चार उल्लंघनों के लिए गुयेन निन्ह ग्रीन राइस केक प्रतिष्ठान के मालिक श्री गुयेन दुय आन्ह पर 40 मिलियन वीएनडी का जुर्माना लगाने का फैसला किया।

यह घटना एक बार फिर इस बात की पुष्टि करती है कि, चाहे आधुनिक तकनीकी पद्धति से उत्पादन किया जा रहा हो या पारंपरिक मैनुअल तरीकों से, सतत विकास के लिए सुविधाओं को स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा के नियमों का कड़ाई से पालन करना चाहिए।

गुयेन निन्ह ग्रीन राइस केक सुविधा के अतिरिक्त, अंतःविषयक निरीक्षण दलों ने अन्य खाद्य उत्पादन सुविधाओं में भी अनेक उल्लंघन पाए।

विशेष रूप से, डुक विन्ह फूड टेक्नोलॉजी एंड ट्रेडिंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (नंबर 2 थान निएन स्ट्रीट, ला फु औद्योगिक क्षेत्र, ला फु कम्यून, होई डुक जिला) में, निरीक्षण दल ने अस्थायी रूप से परिचालन को निलंबित करने का अनुरोध किया क्योंकि यह सुविधा खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा नहीं करती थी।

इसी प्रकार, हाई वियत फूड कंपनी लिमिटेड (येन नघिया औद्योगिक पार्क, हा डोंग) में भी स्वच्छता नियमों के उल्लंघन के कारण सुविधा को अस्थायी रूप से निलंबित कर दिया गया था, जैसे कि अस्वच्छ कार्यशालाएं, तैयार उत्पादों को सीधे फर्श पर रखना, और कर्मचारियों द्वारा उत्पादों के साथ सीधे काम करते समय सुरक्षात्मक कपड़े, दस्ताने या मास्क का उपयोग नहीं करना।

हनोई खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता विभाग के प्रमुख डांग थान फोंग ने कहा कि इस वर्ष के टेट निरीक्षण के दौरान, हनोई पीपुल्स कमेटी ने चार अंतःविषय निरीक्षण दल स्थापित किए।

अब तक, अंतःविषय खाद्य सुरक्षा निरीक्षण दल नंबर 1 ने 7 जिलों में 7 प्रतिष्ठानों का अचानक निरीक्षण किया है, जिनमें ताई हो, बा दीन्ह, हा डोंग, चुओंग माई, होई डुक, बाक तु लिएम और माई डुक शामिल हैं।

निरीक्षण के समय, 6/7 प्रतिष्ठानों ने खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा आवश्यकताओं का पालन नहीं किया, जिसके कारण प्रतिनिधिमंडल को अस्थायी रूप से परिचालन स्थगित करने का अनुरोध करना पड़ा। इनमें से, डुक विन्ह फ़ूड इंडस्ट्री एंड ट्रेडिंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी को उल्लंघन के सबसे गंभीर स्तर पर पाया गया।

उल्लंघन करने वाले प्रतिष्ठान मुख्यतः हाथ से उत्पादन करते हैं, और सुविधाओं व उपकरणों में निवेश का अभाव रखते हैं। इसके अलावा, कई प्रतिष्ठान मालिकों को खाद्य सुरक्षा नियमों की पूरी जानकारी नहीं होती है, और निरीक्षण के समय उनका रवैया प्रतिक्रियात्मक होता है।

हनोई खाद्य सुरक्षा संचालन समिति की रिपोर्ट के अनुसार, इस वर्ष टेट अवकाश के दौरान, पूरे शहर में सभी स्तरों पर 681 खाद्य सुरक्षा निरीक्षण दल स्थापित किए गए हैं।

15 दिसंबर, 2024 से 10 जनवरी, 2025 तक, प्रतिनिधिमंडलों ने 6,829 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया, 1,001 प्रतिष्ठानों को उल्लंघन करते हुए पाया, और 954 प्रतिष्ठानों पर कुल 4.8 अरब वियतनामी डोंग (VND) से अधिक का जुर्माना लगाया। इसके अलावा, 30 प्रतिष्ठानों को चेतावनी दी गई, और 17 अन्य पर अभी भी कार्रवाई की जा रही है।

कुछ प्रतिष्ठानों को निरीक्षण के बाद बंद कर दिया जाता है और कर्मचारियों को जाने के लिए कहा जाता है। अगर ये प्रतिष्ठान उल्लंघनों को ठीक नहीं करते हैं, तो कार्रवाई जारी रहेगी और प्रतिष्ठान का संचालन तभी पुनः अधिकृत किया जाएगा जब वे आवश्यकताओं को पूरा करेंगे।

हनोई पीपुल्स कमेटी की उपाध्यक्ष, सुश्री वु थू हा ने ज़ोर देकर कहा कि शहर खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों से निपटने के लिए हमेशा प्रतिबद्ध है। इनसे निपटने के उपायों में जुर्माना लगाना और उल्लंघनों को ठीक करने तक संचालन को निलंबित करना शामिल होगा।

निरीक्षण दल मौके पर ही उत्पादों की त्वरित जाँच के लिए नमूने लेते रहेंगे। यदि उल्लंघन पाए जाते हैं, तो स्थानीय अधिकारियों को सख्ती से निपटना होगा, सुधार की निगरानी करनी होगी, और खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करने पर ही सुविधा को फिर से चालू करने की अनुमति देनी होगी।

नगर जन समिति के उपाध्यक्ष ने निरीक्षण दलों से टेट के बाद भी निगरानी और रखरखाव जारी रखने का अनुरोध किया, खासकर उन वस्तुओं के लिए जिनका त्योहार के दौरान बहुत अधिक सेवन किया जाता है। उल्लंघन करने वाले प्रतिष्ठानों की जानकारी सार्वजनिक की जाएगी ताकि लोग इन प्रतिष्ठानों के उत्पादों को पहचान सकें और उनका उपयोग करने से बच सकें।

अधिकारियों की कड़ी भागीदारी के अलावा, उपभोक्ताओं को भी टेट के दौरान भोजन चुनते, संरक्षित करते और खाते समय सावधानी बरतने की ज़रूरत है। लोगों को बहुत ज़्यादा खाना जमा करने से बचना चाहिए ताकि एक्सपायर हो चुके, खराब उत्पादों का इस्तेमाल न किया जा सके जो आसानी से ज़हर का कारण बन सकते हैं।

स्रोत: https://baodautu.vn/ha-noi-manh-tay-xu-ly-vi-pham-an-toan-thuc-pham-dip-tet-d242270.html