हरित संपर्क यात्रा: कै रंग तैरता बाज़ार, ताई डो की खूबसूरती

"ग्रीन कनेक्शन जर्नी" एक रियलिटी टीवी शो है जो स्थायी पर्यटन और स्थानीय सांस्कृतिक मूल्यों के बारे में गहन अनुभव प्रदान करता है। वीटीवी3 - वियतनाम टेलीविज़न पर हर शनिवार और रविवार दोपहर 3:45 बजे प्रसारित होने वाले इस कार्यक्रम को पेट्रोवियतनाम गैस ज्वाइंट स्टॉक कॉर्पोरेशन (पीवी गैस) के साथ होने पर गर्व है। प्रत्येक एपिसोड न केवल खोज की एक यात्रा है, बल्कि प्रकृति और लोगों के साथ एक सच्चे जुड़ाव की यात्रा भी है।

इस खास एपिसोड में, एमसी न्गोक थुई और रैपर डबल2टी दर्शकों को एक बेहद अनोखी जगह पर ले जाएँगे: कैन थो - मेकांग डेल्टा का दिल। यह जगह न सिर्फ़ चहल-पहल से भरा ताई डो है, बल्कि एक ऐसी जगह भी है जो अपनी समृद्ध पहचान के साथ सांस्कृतिक विशेषताओं को संजोए हुए है, जहाँ आप आराम से प्रकृति में डूब सकते हैं और मेकांग डेल्टा की खूबसूरती का पूरा आनंद ले सकते हैं।

कै रंग फ्लोटिंग मार्केट: जहाँ नदी संस्कृति आधुनिक जीवन के साथ घुलमिल जाती है

कै रंग फ्लोटिंग मार्केट, कैन थो शहर में स्थित है, जो मेकांग डेल्टा के सबसे बड़े और सबसे प्रसिद्ध फ्लोटिंग मार्केट्स में से एक है। यह फ्लोटिंग मार्केट न केवल व्यापार का एक स्थान है, बल्कि दक्षिण-पश्चिम क्षेत्र का एक सांस्कृतिक प्रतीक भी है। इसका पूरा अनुभव लेने के लिए, पर्यटकों को सुबह-सुबह यहाँ आना चाहिए, जब नावें पहले से ही चहल-पहल से भरी होती हैं। यहाँ की खासियत यह है कि हर नाव पर एक प्रकार का कृषि उत्पाद जैसे आम, अनानास, आलू, कुम्हड़ा... बेचा जाता है और उस उत्पाद को "के बीओ" नामक एक लंबे डंडे पर लटका दिया जाता है ताकि पर्यटक उसे दूर से ही आसानी से पहचान सकें।

न केवल मोबाइल स्टॉल मौजूद हैं, बल्कि तैरते बाज़ार में नाश्ता बेचने वाली नावें भी हैं, जिनसे कॉफ़ी और नूडल्स की खुशबू नदी में फैलती है, जो एक अनोखा अनुभव प्रदान करती है। खरीदारों को किनारे जाने की ज़रूरत नहीं है, बस नाव के पास झुकें, मोलभाव करें और नदी पर ही सामान का आदान-प्रदान हो जाता है। यह न केवल व्यापार करने की जगह है, बल्कि पश्चिमी लोगों के मिलनसार जीवन को महसूस करने की भी जगह है: अभिवादन, हँसी और इंजनों की आवाज़, सब मिलकर एक साथ सहज रूप से घुल-मिल जाते हैं। ये सब मिलकर एक जीवंत, चहल-पहल से भरपूर, लेकिन बेहद साधारण और परिचित तस्वीर बनाते हैं।

कै रंग फ्लोटिंग मार्केट

हू टिएउ ओवन: जहाँ सुनहरे चावल का सार क्रिस्टलीकृत होता है

कैन थो आकर, पर्यटक पारंपरिक नूडल कारखानों का अनुभव ज़रूर भूल सकते हैं, जहाँ नूडल्स बनते हैं, जो पश्चिम का पाककला का प्रतीक बन गए हैं। "सफेद चावल और साफ़ पानी" की भूमि के रूप में प्रसिद्ध, कैन थो में उत्कृष्ट कच्चे माल उपलब्ध हैं। स्वादिष्ट नूडल्स बनाने के लिए, हर चरण में कारीगरों की ओर से बहुत सावधानी और ध्यान की आवश्यकता होती है। चावल का चयन सावधानी से किया जाता है, भिगोने, धोने, पीसने और विशेष रूप से नूडल्स को फैलाने और स्कूप करने के दो चरणों से गुज़रने के लिए, जिसके लिए कुशल हाथों की आवश्यकता होती है।

अंकल साऊ का नूडल ओवन.

अंकल साऊ की नूडल फैक्ट्री में, एमसी न्गोक थुय और रैपर डबल2टी को न केवल नूडल बनाने की प्रक्रिया देखने का मौका मिला, बल्कि इस पेशे से जुड़ी कहानियाँ और दर्शन भी सुनने को मिले। यहाँ के नूडल्स न केवल चावल से बनाए जाते हैं, बल्कि स्थानीय सब्जियों और फलों के साथ मिलाकर एक प्राकृतिक रंग और अनोखा स्वाद भी पैदा करते हैं। नूडल्स बनाने की प्रक्रिया में धैर्य की आवश्यकता होती है: धूप में सुखाने के बाद, नूडल्स को आदर्श चबाने योग्य और मुलायम बनावट पाने के लिए रात भर ओस में रखना पड़ता है।

फलों का बगीचा: फलों से लदे बगीचे और पश्चिमी लोगों का प्यार

कैन थो आने पर एक ऐसा अनुभव जिसे आप ज़रूर देखना चाहेंगे, वह है फलों से लदे बागों का भ्रमण। बाग में प्रवेश करते ही, आगंतुकों को ऐसा लगता है जैसे वे किसी शांत हरियाली में खो गए हों, जिसके चारों ओर रामबुतान, मैंगोस्टीन, डूरियन, आम, लोंगान से लदे पेड़ों की कतारें लगी हैं... खुद फल तोड़ने का एहसास, नदी के किनारे के मीठे, सुगंधित स्वाद का आनंद लेना, हमेशा के लिए याद रह जाता है।

इन बागों में आकर, पर्यटकों को न सिर्फ़ फल खाने का मौका मिलता है, बल्कि दक्षिणी लोगों की आत्मीयता और सादगी का भी अनुभव होता है। उनकी मुस्कान, कहानियाँ और गर्मजोशी भरा स्वागत किसी को भी ऐसा महसूस कराता है जैसे वे अपने ही घर लौट आए हों।

"ग्रीन कनेक्शन जर्नी" न केवल दर्शकों को प्रकृति के मनोरम दृश्य से रूबरू कराती है, बल्कि लोगों के स्नेहमय हृदय को देखने के लिए हमारे लिए छोटे-छोटे द्वार भी खोलती है। यहाँ पारंपरिक मूल्य नवाचार से मिलते हैं, और प्रत्येक कहानी, प्रत्येक अवशेष संस्कृति और भविष्य के प्रति प्रतिबद्धता बन जाती है। यह पर्यावरण संरक्षण और सतत पर्यटन विकास की एक प्रेरक यात्रा है, जहाँ हर छोटा-सा कार्य एक हरित भविष्य के निर्माण में योगदान दे सकता है।

स्रोत: https://baocantho.com.vn/hanh-trinh-ket-noi-xanh-cho-noi-cai-rang-net-dep-tay-do-a191189.html