चाऊ थान एक विशुद्ध कृषि प्रधान जिला है जहाँ जैविक अपशिष्ट और कृषि उप-उत्पाद प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। पहले, लोग अक्सर इन्हें फेंक देते थे या जला देते थे, जिससे पर्यावरण प्रदूषण होता था। हालाँकि, "डोंग थाप के किसान जैविक घरेलू अपशिष्ट और कृषि उप-उत्पादों का पुन: उपयोग करके जैविक उत्पाद बनाते हैं" के मॉडल के कारण, कृषि अपशिष्ट और उप-उत्पादों को खाद बनाकर पौधों के लिए बहुत प्रभावी ढंग से जैविक खाद बनाई जाती है।
किसान जैविक उर्वरक बनाने के लिए जलकुंभी के कच्चे माल को संसाधित करने के लिए आईएमओ खमीर का उपयोग करते हैं।
चाउ थान जिला किसान संघ के अनुसार, इस मॉडल के कार्यान्वयन के एक वर्ष से भी अधिक समय के बाद, 65 टन जैविक अपशिष्ट और कृषि उप-उत्पादों को खाद में परिवर्तित किया जा चुका है। इसके अलावा, यह मॉडल किसानों की लागत को 20-25% तक कम करने में भी मदद करता है।
IMO प्रोबायोटिक्स के उपयोग से “दोहरा” लाभ
चाउ थान जिले में लोंगन की खेती के लिए प्रसिद्ध अन नॉन कम्यून में खेती के तरीकों में महत्वपूर्ण बदलाव आया है। लगभग एक दशक पहले, जब जैविक खाद का प्रचलन नहीं था, लोग मुख्यतः अकार्बनिक खाद का ही इस्तेमाल करते थे। हालाँकि, अगस्त 2023 में, इस कम्यून को डोंग थाप किसान संघ द्वारा शुरू किए गए " डोंग थाप के किसान जैविक घरेलू कचरे और कृषि उप-उत्पादों का पुन: उपयोग करके जैविक उत्पाद बनाते हैं" मॉडल को लागू करने के लिए एक पायलट प्रोजेक्ट के रूप में चुना गया था। तब से, अन नॉन कम्यून ने इस मॉडल को प्राप्त किया है और इसे प्रभावी ढंग से लागू किया है और सकारात्मक परिणाम प्राप्त किए हैं।
एन नॉन कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष श्री हुइन्ह हू थुआन के अनुसार, इस मॉडल को लागू करने के लिए, कम्यून ने बाख वियन द्वीप पर जैविक उत्पादन के प्रति उत्साही किसानों का चयन किया ताकि पायलट मॉडल को लागू किया जा सके। इस मॉडल का उपयोग लोंगन, डूरियन, कटहल जैसी फसलों पर किया जा रहा है और फलों के पेड़ों के लिए उर्वरक के रूप में जलकुंभी से खाद बनाने के लिए IMO का उपयोग किया जा रहा है। कार्यान्वयन प्रक्रिया के दौरान, कई किसानों ने अन्य अपशिष्ट उत्पादों को संसाधित करने, उनसे खाद बनाने या कीटों से बचाव के लिए छिड़काव करने के लिए IMO का उपयोग करना सीखा है, जिससे उत्पादन लागत कम करने और लाभ बढ़ाने में मदद मिली है।
आईएमओ मूल खमीर परिचित सामग्री से बनाया जाता है जैसे: आयोडीन पाचन एंजाइम, दही, चीनी, खमीर, चावल की भूसी, केला।
लोंगन के पेड़ों को खाद देने के लिए घोंघे और मछली के उपचार के लिए IMO का उपयोग करने के मॉडल को लागू करने वाले एक पायलट परिवार के रूप में, तान फु हैमलेट में श्री ले थान लैप, एन नॉन कम्यून ने बताया कि 2 साल पहले, उन्होंने पेड़ों को पानी देने के लिए मछलियों से जैविक खाद बनाई थी, लेकिन क्योंकि उनके पास इसे संसाधित करने के लिए खमीर नहीं था, बदबू बहुत तेज थी। कम्यून द्वारा उनके लिए IMO खमीर का उपयोग खाद बनाने की तकनीक पर एक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम में भाग लेने के लिए परिस्थितियां बनाने के बाद, उन्होंने इसे मछलियों की खाद बनाने के लिए लागू किया और पाया कि इससे बदबू बहुत प्रभावी रूप से कम हो गई, पहले की तुलना में केवल लगभग 10%। मछलियों को खाद बनाने के लिए IMO खमीर का उपयोग करने के अलावा, उन्होंने मसालेदार, तेज गंध वाले पौधों पर भी शोध किया और उनका उपयोग खाद बनाने और लोंगन के पेड़ों पर बीमारियों को रोकने के लिए छिड़काव करने के लिए कीटनाशक बनाने में किया। वर्तमान में, 17 वर्षीय लोंगान (25 पेड़) के 4 हेक्टेयर के साथ, वह 60-70% जैविक उर्वरक का उपयोग करता है, जिससे 4.5-5 टन उपज प्राप्त होती है, जो पहले की तुलना में 10% की वृद्धि है, विशेष रूप से उत्पादन लागत में लगभग 50% की कमी आई है।
श्री ले थान लैप (तान फु हैमलेट, एन नॉन कम्यून, चाऊ थान जिला) ने अपने लोंगन बगीचे में उर्वरक डालने के लिए घोंघे से बने आईएमओ उर्वरक को मिलाया।
कटहल के बगीचे में खाद बनाने के लिए कचरे के उपचार हेतु IMO यीस्ट का उपयोग करते हुए, तान फु गाँव में रहने वाले श्री गुयेन वान डुक ने बताया कि उनके पास लगभग 6 हेक्टेयर कटहल है, जिसमें आलू और फलियाँ भी उगाई जाती हैं। घरेलू कचरे से खाद बनाने के अलावा, उन्होंने अपने परिचितों से कटहल के बगीचे के लिए खाद बनाने हेतु फलियों के अवशेष, बची हुई सब्ज़ियाँ, भूसा जैसे बेकार उप-उत्पाद भी मँगवाए। समय के साथ, उन्होंने इसे बहुत प्रभावी पाया, जिससे उत्पादन लागत 30% कम हो गई। इसके अलावा, IMO उर्वरक से निषेचित पौधे पहले की तुलना में अधिक हरे होते हैं, और एक बार पुनः निषेचन के बाद पौधों की हरियाली लंबे समय तक बनी रहती है।
श्री हुइन्ह हू थुआन ने कहा कि इस मॉडल ने किसानों की उत्पादन लागत में लगभग 25% की कमी की है और 45 टन जैविक अपशिष्ट और कृषि उप-उत्पादों को सफलतापूर्वक उर्वरक में परिवर्तित किया है, जिससे पर्यावरण संरक्षण में महत्वपूर्ण योगदान मिला है। बाख वियन द्वीप पर पायलट मॉडल की प्रभावशीलता के कारण, इस क्षेत्र का विस्तार 7 बस्तियों तक हो गया है, जिसमें लगभग 550 परिवार भाग ले रहे हैं, जो कि समुदाय में कुल 1,400 हेक्टेयर फलदार वृक्षों में से 100 हेक्टेयर के बराबर है।
श्री गुयेन वान डुक (तान फु गांव, एन नॉन कम्यून, चौ थान जिला) बीन और कटहल के पेड़ों को उर्वर बनाने के लिए किण्वित मछली से प्राप्त आईएमओ खमीर का उपयोग करते हैं।
कृषि उत्पादन में मॉडल का अनुप्रयोग
चाऊ थान जिला जन समिति के उपाध्यक्ष श्री फान थान डुंग ने कहा: "आईएमओ मॉडल ने किसानों की कठिन समस्या का समाधान कर दिया है। पहले, रासायनिक उर्वरकों के इस्तेमाल से उत्पादकता बढ़ती थी, लेकिन लागत ज़्यादा होती थी और पौधे थक जाते थे। आईएमओ एक व्यापक समाधान के रूप में सामने आया, जो "स्वर्गीय समय, अनुकूल स्थान और लोगों के सामंजस्य" जैसे सभी कारकों को पूरा करता था, क्योंकि कच्चा माल आसानी से मिल जाता है, विधि सरल है, लागत कम है और विशेष रूप से यह स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है। इसीलिए, इस मॉडल को किसानों का उत्साहपूर्ण समर्थन मिला।"
एन नॉन कम्यून में पायलट मॉडल की सफलता के बाद, चाऊ थान जिले ने पूरे क्षेत्र में आईएमओ उत्पाद उपयोग मॉडल के कार्यान्वयन का विस्तार किया है। 2024 में, जिले के सभी 11 कम्यूनों को कृषि उत्पादन के लिए जैविक कृषि उप-उत्पादों की खाद बनाने और पुनर्चक्रण हेतु आईएमओ का उपयोग करने का निर्देश दिया जाएगा। साथ ही, घरों को भी स्रोत पर ही कचरे का वर्गीकरण करने का निर्देश दिया जाएगा। इसके अलावा, जिले ने 41/41 स्कूलों में इस मॉडल को लागू किया है, जिससे पर्यावरण उपचार के लिए 850 लीटर मूल खमीर तैयार हुआ है। लगभग 12,000 छात्रों को कचरे का वर्गीकरण और खाद बनाने का निर्देश दिया गया है, जिससे समुदाय में पर्यावरण संरक्षण के प्रति जागरूकता बढ़ाने में योगदान मिला है।
श्री ले थान लैप के परिवार के पौधों को खाद देने के लिए आईएमओ कम्पोस्ट मॉडल को देखने के लिए कई युवा लोग आये।
श्री फान थान डुंग ने आगे कहा कि कृषि अपशिष्ट और उप-उत्पादों के उपयोग ने किसानों की उत्पादन संबंधी सोच को बदल दिया है और वे जैविक उर्वरकों के उपयोग की ओर बढ़ रहे हैं, जिससे रासायनिक उर्वरकों की तुलना में लागत में 20-25% की कमी आई है। हालाँकि, इस मॉडल को अभी भी श्रमसाध्य कार्यान्वयन और कुछ लोगों की रुचि की कमी के कारण कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है, जिसके परिणामस्वरूप अपशिष्ट और उप-उत्पाद उत्पन्न हो रहे हैं।
कृषि उत्पादन में आईएमओ मॉडल की क्षमता और लाभों को अधिकतम करने के लिए, चाउ थान जिला जन समिति ने विशिष्ट निर्देश जारी किए हैं। जिले के विशिष्ट विभागों और शाखाओं, जिला किसान संघ, और कम्यूनों व कस्बों की जन समितियों सहित संबंधित इकाइयाँ, पूरे जिले में इस मॉडल का विस्तार जारी रखे हुए हैं। इसका लक्ष्य लोगों को कृषि उप-उत्पादों का पूर्ण दोहन करने और उन्हें उत्पादन के लिए मूल्यवान इनपुट सामग्री में बदलने के लिए मार्गदर्शन प्रदान करना है। जिला निवेशकों से स्थानीय सहकारी समितियों के साथ मिलकर जैविक उर्वरक प्रसंस्करण में निवेश करने का भी सक्रिय रूप से आह्वान कर रहा है। इससे अनुकूल परिस्थितियाँ निर्मित होंगी और किसान आईएमओ मॉडल को और अधिक व्यापक रूप से अपनाने के लिए प्रोत्साहित होंगे।
IMO (स्वदेशी सूक्ष्मजीव) स्वदेशी सूक्ष्मजीवों से प्राप्त एक जैविक उत्पाद है। IMO यीस्ट बनाने की विधि इस प्रकार है: सबसे पहले, मूल यीस्ट बनाने के लिए, डाइजेस्टिव यीस्ट (लोहा), दही, चीनी, यीस्ट, चावल की भूसी, केले का उपयोग करें, मिलाएँ और 24 घंटे तक इनक्यूबेट करें, फिर सुखाएँ। जब आपके पास मूल यीस्ट हो जाए, तो पर्याप्त मात्रा में मूल यीस्ट लेकर, उसमें पानी डालकर, फिर इस पानी का उपयोग अपशिष्ट और कृषि उप-उत्पादों को पानी देने के लिए करके, और फिर पौधों को खाद देने से पहले लगभग 3-4 दिनों तक इनक्यूबेट करके खाद बनाना शुरू करें। |
अप्सरा
स्रोत: https://baodongthap.vn/nong-nghiep/hieu-qua-thiet-thuc-tu-mo-hinh-imo-130260.aspx
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