बंद-लूप कृषि और उत्पादन मॉडल से दक्षता

हाल के वर्षों में, हाम थुआन बाक जिले में युवा, शिक्षित लोगों का "शहर छोड़कर ग्रामीण इलाकों में करियर शुरू करने" का चलन काफी आम हो गया है। हालांकि, उनमें से सभी अपने करियर में सफल नहीं हो पाते, क्योंकि यह प्रत्येक व्यक्ति की इच्छाशक्ति, पेशे और व्यावसायिक दृष्टिकोण पर निर्भर करता है।

हालांकि, थुआन मिन्ह कम्यून के हैमलेट 1 में रहने वाले श्री ट्रान ट्रुंग होआंग (38 वर्ष) ने अपने परिवार की जमीन पर "शहर छोड़कर ग्रामीण इलाके में व्यवसाय शुरू करने" में सफलता प्राप्त की है, जिससे उन्हें लगभग 400 मिलियन वीएनडी की वार्षिक आय प्राप्त होती है।

2007 में हाई स्कूल से स्नातक होने के बाद, ट्रान ट्रुंग होआंग ने हो ची मिन्ह सिटी के ली तू ट्रोंग कॉलेज में प्रवेश परीक्षा उत्तीर्ण की और ऑटोमोटिव टेक्नोलॉजी में विशेषज्ञता हासिल की। तीन साल की पढ़ाई के बाद, उन्होंने स्नातक की डिग्री प्राप्त की और एक कंपनी में नौकरी पा ली। 80 लाख वीएनडी प्रति माह से अधिक के स्थिर वेतन के बावजूद, उनके मन में अपने गृहनगर लौटकर अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का इरादा था। पाँच साल तक पूंजी जुटाने के बाद, उन्होंने अपने विचार को साकार करने के लिए अपने गृहनगर लौटने का फैसला किया और ड्रैगन फ्रूट को अपनी फसल के रूप में चुना। हालांकि, तीन साल की खेती के बाद, फसल में लगातार "बंपर पैदावार, कम दाम" की समस्या बनी रही, जिसके परिणामस्वरूप नुकसान हुआ। इसलिए, उन्होंने ड्रैगन फ्रूट की खेती बंद करने और अपने माता-पिता की सारी ज़मीन पर बांस (डेन्ड्रोकैलामस गिगेंटियस) की खेती करने का फैसला किया। उन्होंने बताया कि 2018 में, डेन्ड्रोकैलामस गिगेंटियस एक बहुत ही लाभदायक फसल थी, जिसका बाज़ार अनुकूल था और कई प्रांतों के किसानों द्वारा इसे पसंद किया जा रहा था। शोध और अनुभव प्राप्त करने के बाद, उन्होंने लगभग 1 हेक्टेयर क्षेत्र में लगाने के लिए 400 बांस के पौधे मंगवाए। कुछ जगहों की तरह 3x3 मीटर की दूरी पर लगाने के बजाय, उन्होंने उन्हें पंक्तियों में लगाया, प्रत्येक पंक्ति और पौधों के बीच 6 मीटर की दूरी रखी ताकि भीड़भाड़ से बचा जा सके, जिससे कम पैदावार हो सकती थी। चूंकि डेंड्रोकैलामस गिगेंटियस बांस आसानी से उगता है और स्थानीय जलवायु और मिट्टी की स्थितियों के अनुकूल है, इसलिए बांस ने केवल एक महीने में ही जड़ पकड़ ली और अच्छी तरह से बढ़ने लगा। 8 महीने बाद, इसमें अंकुर निकले, 18 महीने बाद, रुक-रुक कर फसल मिली और 24 महीने बाद, इसने स्थिर फसल देना शुरू कर दिया। डेंड्रोकैलामस गिगेंटियस बांस का लाभ यह है कि यह साल भर अंकुर पैदा करता है, लेकिन सबसे अधिक पैदावार मई से सितंबर (चंद्र कैलेंडर) तक होती है। श्री होआंग हर 3 दिन में अंकुर काटते हैं, जिससे औसतन लगभग 70 किलोग्राम ताजे अंकुर प्राप्त होते हैं। इसका मतलब है कि वह महीने में लगभग 10 बार बांस की कटाई करते हैं, जिससे 400 बांस के पौधों से लगभग 700 किलोग्राम अंकुर प्राप्त होते हैं। अपने परिवार की आय बढ़ाने के लिए, 2020 की शुरुआत में, श्री होआंग ने अपने निवेश का विस्तार करते हुए मवेशी, बकरियां, संकर जंगली सूअर और मुर्गी पालन शुरू किया, ताकि कृषि अपशिष्ट और बांस के अंकुरों के छिलकों का उपयोग पशुओं के चारे के रूप में किया जा सके। उन्होंने बांस को खाद देने के लिए मुर्गी और पशुओं के गोबर का भी इस्तेमाल किया, जिससे एक बंद चक्र उत्पादन और प्रजनन प्रक्रिया तैयार हुई। बकरियां और संकर जंगली सूअर उनके दो मुख्य पशुधन हैं। बकरियों के लिए, उन्होंने 11 प्रजनन पशुओं में निवेश किया, जिनमें 10 मादा बकरियां और 1 नर बकरी शामिल हैं; संकर जंगली सूअरों के लिए, उन्होंने 10 प्रजनन पशु खरीदे, जिनमें 9 मादा और 1 नर शामिल हैं, जिनका उद्देश्य बाजार में आपूर्ति के लिए स्व-प्रजनन करना है। बांस के विपरीत, प्रजनन के लिए बकरियों और सूअरों का पालन-पोषण करना आसान नहीं है, इसलिए उनके प्रयोग का पहला वर्ष असफल रहा, जिसमें गर्भधारण दर कम और संतान की गुणवत्ता खराब रही। दृढ़ निश्चय के साथ, श्री होआंग ने स्वतंत्र रूप से शोध किया और कई लोगों के अनुभवों से सीखा, फिर उपयोगी ज्ञान को छांटकर बकरियों और संकर जंगली सूअरों के प्रजनन में लागू किया। उनकी लगन और मेहनत के फलस्वरूप उन्हें शीघ्र ही सफलता मिली; उनकी बकरियों और सूअरों ने अच्छी और नियमित प्रजनन क्षमता विकसित की, जिससे संतानों की संख्या और गुणवत्ता दोनों सुनिश्चित हुईं। एक मादा बकरी साल में दो बार बच्चे देती थी, हर बार एक बच्चा होता था; जबकि संकर जंगली सूअर साल में तीन बार बच्चे देते थे, हर बार 8-10 बच्चे होते थे।

अपने संपूर्ण कृषि पद्धति और उत्पादन मॉडल के दम पर श्री होआंग ने अच्छी खासी आमदनी अर्जित की है। उनके अनुमान के अनुसार, 2021 से अब तक वे 400 बांस के पौधों से प्रतिवर्ष लगभग 8,400 किलोग्राम ताजे बांस के अंकुर प्राप्त करते हैं और उन्हें 18,000 से 25,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से बेचकर 150 से 210 मिलियन वीएनडी की कमाई करते हैं। इसके अतिरिक्त, वे स्थानीय लोगों को 30,000 वीएनडी प्रति पौधे की दर से बांस के पौधे भी बेचते हैं; 2023 की शुरुआत से अब तक उन्होंने लगभग 1,000 पौधे बेचकर लगभग 30 मिलियन वीएनडी की कमाई की है। उनकी बकरियों के झुंड की उचित देखभाल के कारण, हर साल 10 मादा बकरियां 18-20 बच्चे देती हैं। जब प्रत्येक बच्चे का वजन 18 किलोग्राम हो जाता है, तो वे उन्हें औसतन 1.8 मिलियन वीएनडी प्रति बकरी की दर से बेचकर 32-36 मिलियन वीएनडी की कमाई करते हैं। संकर जंगली सूअरों के लिए, नौ मादा सूअर प्रतिवर्ष 210 से अधिक बच्चे पैदा करती हैं, जिन्हें 600,000 से 700,000 वीएनडी प्रति बच्चे की दर से बेचा जाता है, जिससे 120-150 मिलियन वीएनडी की आय होती है। श्री होआंग के परिवार की बांस की खेती, बकरियों और संकर जंगली सूअरों के प्रजनन से होने वाली कुल आय प्रति वर्ष 330-420 मिलियन वीएनडी तक पहुंचती है। श्री होआंग ने कहा कि उनके परिवार के बंद-चक्र कृषि और उत्पादन मॉडल की प्रभावशीलता न केवल कुल आय में बल्कि लागत बचत में भी परिलक्षित होती है। बांस के छिलकों को चोकर और मक्के के साथ मिलाकर पशुओं के चारे के रूप में उपयोग करने से बकरियां और संकर जंगली सूअर तेजी से बढ़ते हैं; इसके विपरीत, बकरी और सूअर के गोबर का उपयोग बांस को उर्वरित करने के लिए किया जाता है, जिससे रासायनिक उर्वरकों की आवश्यकता समाप्त हो जाती है और फिर भी बांस अच्छी तरह से बढ़ता है, अधिक अंकुर पैदा करता है और उच्च गुणवत्ता का होता है। इसके परिणामस्वरूप, खर्चों को घटाने के बाद लाभ काफी अधिक होता है, जो प्रति वर्ष 250-320 मिलियन वीएनडी तक होता है। श्री होआंग के अनुसार, उनके परिवार के पूर्ण विकसित कृषि और उत्पादन मॉडल में, अंकुरों के लिए डेंड्रोकैलामस गिगेंटियस बांस की खेती करना सबसे अधिक आर्थिक रूप से लाभदायक है। इसका कारण लगभग पूर्ण लागत में कमी, न्यूनतम देखभाल की आवश्यकता, लंबी आयु, कीटों और रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता और स्थिर बाजार मांग है। इसलिए, वे अपने परिवार की शेष भूमि पर अंकुरों के लिए बांस की खेती का क्षेत्र बढ़ाने की योजना बना रहे हैं ताकि इस फसल की हरियाली न केवल उनकी आय को स्थिर करने में मदद करे बल्कि उन्हें समृद्ध भी बनाए।

“फिलहाल, इस इलाके में एकीकृत खेती के कई मॉडल मौजूद हैं; हालांकि, श्री होआंग का बांस की कोंपलों की खेती के साथ-साथ बकरियों और संकर जंगली सूअरों को पालने का बंद चक्र वाला मॉडल बेहद कारगर साबित हुआ है, जिससे कम्यून के अंदर और बाहर के कई लोग इसे सीखने और अपनाने के लिए आकर्षित हुए हैं। कम्यून के किसान संघ ने भी इस मॉडल को अपने सदस्यों के बीच व्यापक रूप से प्रसारित किया है ताकि लोग इसे समझ सकें और अपनी आय बढ़ाने और अपनी पारिवारिक भूमि पर खेती का मूल्य बढ़ाने के लिए इसे अपना सकें…”
थुआन मिन्ह कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष श्री गुयेन वान टोआन ने खुशी-खुशी यह जानकारी साझा की।

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