श्रृंखला को जोड़ना, कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ाना

लाओ कै प्रांत के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन क्वांग विन्ह ने इस मुद्दे पर उद्योग और व्यापार समाचार पत्र के संवाददाताओं के साथ एक साक्षात्कार किया।

ज्ञातव्य है कि लाओ काई ने 2030 तक कृषि वस्तुओं के विकास की रणनीति पर संकल्प संख्या 10-एनक्यू/बीटीवी-टीयू जारी किया है, जिसमें 2050 तक का दृष्टिकोण भी शामिल है। क्या आप हमें बता सकते हैं कि प्रांत के प्रमुख उद्योग कौन से हैं? इन उद्योगों के लिए प्रांत का विकास लक्ष्य क्या है?

लाओ काई एक पहाड़ी प्रांत है जहाँ कई अलग-अलग सूक्ष्म जलवायु हैं, इसलिए यहाँ उच्च निर्यात मूल्य और क्षमता वाले कई स्थानिक उत्पाद हैं। क्षमता और लाभों का दोहन करने, उत्पाद प्रसंस्करण और उपभोग से जुड़े स्थायी कृषि उत्पादन को विकसित करने के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने, कृषि उत्पादन का मूल्य बढ़ाने, स्वच्छ और सुरक्षित उत्पाद बनाने, किसानों के जीवन को बेहतर बनाने और साथ ही नई परिस्थितियों में अंतर्राष्ट्रीय आर्थिक एकीकरण की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, लाओ काई प्रांतीय पार्टी समिति ने कार्यकाल (2021) की शुरुआत से ही, 2050 के दृष्टिकोण के साथ, 2030 तक प्रमुख फसलों के विकास की रणनीति पर संकल्प संख्या 10-NQ/BTV जारी किया।

लाओ काई प्रांत के जातीय अल्पसंख्यक और पहाड़ी इलाकों के उत्पादों की खपत को बढ़ावा देने के लिए सांस्कृतिक बाज़ार में मुओंग खुओंग केले बेचे जाते हैं। फोटो: एमए - एमसी

तदनुसार, 6 प्रमुख उद्योग हैं, जिनमें शामिल हैं: 5 प्रकार की फसलें: चाय, केला, अनानास, औषधीय पौधे, दालचीनी और 1 सुअर पालन उद्योग। 2025 और 2030 तक इन उद्योगों के लिए प्रांत के विकास उन्मुखीकरण लक्ष्य विशेष रूप से इस प्रकार हैं: चाय के लिए, 2025 तक क्षेत्रफल 8,420 हेक्टेयर तक पहुँच जाएगा, उत्पादन 70,000 टन होगा, मूल्य 700 अरब वियतनामी डोंग से अधिक होगा, 2030 तक क्षेत्रफल लगभग 10,000 हेक्टेयर तक पहुँच जाएगा, उत्पादन 93,000 टन तक पहुँच जाएगा, मूल्य 1,100 अरब वियतनामी डोंग तक पहुँच जाएगा।

केले के लिए, उत्पाद की गुणवत्ता और उत्पादकता में सुधार पर ध्यान केंद्रित करते हुए, व्यावसायिक केला उत्पादन क्षेत्रों का रखरखाव और विकास करें। 2025 के अंत तक, 2,500 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्रफल, 70,000 टन उत्पादन और 800 अरब वियतनामी डोंग मूल्य प्राप्त करने का प्रयास करें। वियतगैप मानकों का पालन करते हुए संकेंद्रित उत्पादन क्षेत्रों का निर्माण करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि 100% व्यावसायिक केला क्षेत्रों को उत्पादन क्षेत्र कोड प्रदान किए जाएँ; 90% से अधिक उत्पादन आधिकारिक तौर पर निर्यात किया जाता है।

अनानास के लिए, उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार पर ध्यान केंद्रित करें; 2025 के अंत तक 2,500 हेक्टेयर तक पहुंचने का प्रयास करें; 2030 तक, क्षेत्र लगभग 3,000 हेक्टेयर तक पहुंच जाएगा, उत्पादन लगभग 63,000 टन होगा, अनुमानित मूल्य 500 बिलियन वीएनडी से अधिक तक पहुंच जाएगा; उच्च उत्पादकता और अच्छी उत्पाद गुणवत्ता (एमडी 2, एच 180 किस्मों) के साथ नई किस्मों को परिवर्तित करने का एक मॉडल बनाना जारी रखें ताकि धीरे-धीरे कम उत्पादकता वाले पुराने किस्मों को प्रतिस्थापित किया जा सके, अनानास की फसल को बढ़ावा दिया जा सके, यूरोपीय संघ के बाजार में निर्यात के लिए डिब्बाबंद प्रसंस्करण की सेवा की जा सके।

औषधीय पौधों के लिए, मौजूदा औषधीय पौधों के उत्पादन क्षेत्रों का पुनर्गठन जारी रखें, बाक हा, सी मा कै, बाट ज़ात, सा पा जिलों में स्थायी औषधीय पौधों का विकास सुनिश्चित करें; औषधीय पौधों के विकास के लिए उपयुक्त प्राकृतिक परिस्थितियों के साथ अप्रभावी मक्का उगाने वाले क्षेत्र के हिस्से को परिवर्तित करें। 2025 के अंत तक लगभग 1,500 हेक्टेयर के वार्षिक औषधीय पौधों के क्षेत्र को बनाए रखने और विकसित करने का प्रयास करें। कमोडिटी उत्पादन की दिशा में औषधीय पौधों का विकास करें; प्रसंस्करण और उत्पाद उपभोग सुविधाओं के साथ कच्चे माल के क्षेत्रों को जोड़ते हुए उत्पादन लिंकेज को बढ़ावा दें। गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए GACP-WHO मानकों के अनुसार औषधीय पौधों के उत्पादन क्षेत्रों की बारीकी से निगरानी करें;

दालचीनी के लिए, 2025 तक क्षेत्रफल 52,000 हेक्टेयर तक पहुंच जाएगा; 2030 तक क्षेत्रफल 66,000 हेक्टेयर तक पहुंच जाएगा, जिसका मूल्य लगभग 1,800 बिलियन VND होगा।

सुअर पालन उद्योग के लिए: 2025 तक, कुल झुंड 600,000 सूअरों तक पहुँच जाएगा, जिसका मूल्य 2,200 बिलियन VND होगा; 2030 तक, कुल झुंड 1,000,000 सूअरों तक पहुँच जाएगा, जिसका मूल्य 3,900 बिलियन VND होगा। 2050 तक, प्रमुख उद्योगों में वस्तु उत्पादन का मूल्य लगभग 17,000 बिलियन VND तक पहुँच जाएगा, जो कृषि उत्पादन के कुल मूल्य का लगभग 75% होगा। मूल्य श्रृंखला के अनुसार वस्तु कृषि उत्पादन क्षेत्रों का निर्माण, संवर्धित मूल्य में वृद्धि और सतत उत्पादन।

पैमाने, दक्षता और उत्पादन स्तर में मौलिक परिवर्तन लाना; कृषि उत्पादों की उत्पादकता, गुणवत्ता और प्रतिस्पर्धात्मकता में वृद्धि करना, आय बढ़ाने में योगदान देना, लोगों के जीवन में सुधार लाना और प्रांत के सामाजिक-आर्थिक विकास को बढ़ावा देना।

क्या प्रांत के प्रमुख उत्पादों को चीनी और अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों में निर्यात करने में कोई समस्या आ रही है? आपके अनुसार इस स्थिति का कारण क्या है?

यद्यपि प्रांत के 5/6 प्रमुख उत्पादों को विदेशी बाजारों में निर्यात किया जा चुका है, फिर भी लाओ काई प्रांत के प्रमुख उत्पादों के निर्यात में अभी भी कुछ कठिनाइयां हैं।

तदनुसार, लाओ काई में कोई बड़ा अंतरराष्ट्रीय लॉजिस्टिक्स केंद्र नहीं है, इसलिए सीमा द्वार पर लॉजिस्टिक्स लागत अधिक है, जिसके परिणामस्वरूप निर्यात उत्पादों की कीमतें ऊँची हैं और कोई प्रतिस्पर्धात्मक लाभ नहीं है। वर्तमान में, चीनी बाजार कई नई तकनीकी बाधाएँ पेश कर रहा है, जिससे वियतनाम के कृषि निर्यात पर गहरा प्रभाव पड़ा है। निर्यात उत्पाद मुख्य रूप से ताज़ा या अर्ध-प्रसंस्कृत, कच्चे प्रसंस्कृत रूप में निर्यात किए जाते हैं, इसलिए निर्यात मूल्य अधिक नहीं है, और बाजार विश्लेषण और पूर्वानुमान सीमित हैं।

श्री गुयेन क्वांग विन्ह - लाओ काई प्रांत के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक। फोटो: चू खोई

इसका कारण यह है कि कृषि निर्यात की सेवा करने वाले उन्नत मानकों (वियतगैप, जैविक, एचएसीसीपी, आईएसओ 22000...) को पूरा करने के लिए गुणवत्ता प्रमाणित के साथ कुछ केंद्रित कच्चे माल के क्षेत्र हैं; प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी अभी भी पिछड़ी हुई है, इसलिए कृषि उत्पादों का मूल्य अभी भी कम है; कृषि क्षेत्र में काम करने वाले उद्यम मुख्य रूप से मध्यम, छोटे और सूक्ष्म आकार के हैं, जिनके पास सीमित वित्तीय क्षमता और कॉर्पोरेट प्रशासन है।

इसके अलावा, प्रांत के कुछ प्रमुख उद्योगों और उत्पादों को वर्तमान में निर्यात में अच्छी बढ़त हासिल है, लेकिन वे अभी तक चीनी बाज़ार में आधिकारिक निर्यात उत्पादों की सूची में नहीं हैं (जैसे अनानास, औषधीय जड़ी-बूटियाँ, आदि), इसलिए निर्यात करना मुश्किल है। उद्यमों और किसानों के बीच संबंधों की श्रृंखला का निर्माण अभी भी ढीला है, और कृषि उत्पादों के लिए ब्रांड निर्माण अभी भी सीमित है। उत्पादकों और निर्यातक उद्यमों का ज्ञान सीमित है और वे आयातक देशों की आवश्यकताओं का पालन करने के महत्व को ठीक से नहीं समझते हैं, आदि।

लाओ कै उद्यमों/सहकारी समितियों को चीनी बाजार और अन्य देशों के बाजारों में अधिक सुविधाजनक तरीके से निर्यात करने में सहायता करने के लिए, तथा उद्यमों को चीनी बाजार और विश्व के अन्य देशों में कृषि निर्यात को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक विनियमों और आवश्यकताओं को समझने में सहायता करने के लिए विभाग क्या समाधान प्रस्तुत करता है, महोदय?

चीन की आवश्यकताओं के अनुसार उत्पाद की गुणवत्ता को मानकीकृत करना आधिकारिक निर्यात में उच्च दक्षता प्राप्त करने के साथ-साथ भविष्य में इस बाजार में प्रवेश करने के लिए कई अन्य उत्पादों के लिए द्वार खोलने का सबसे महत्वपूर्ण समाधान है।

जहां तक ​​लाओ काई के मुख्य और प्रमुख निर्यात उत्पाद, केले का प्रश्न है, तो स्थिर गुणवत्ता बनाए रखना और गुणवत्ता की निगरानी करना अत्यंत महत्वपूर्ण हो गया है, विशेष रूप से इस संदर्भ में कि वियतनामी केलों को चीनी बाजार में कंबोडिया, लाओस और फिलीपींस के केलों के साथ कड़ी प्रतिस्पर्धा करनी पड़ रही है।

इसके अलावा, कृषि उत्पाद निर्यात की सेवा हेतु उन्नत मानकों को पूरा करने हेतु गुणवत्ता प्रमाणित संकेंद्रित वस्तु सामग्री क्षेत्रों के विकास को बढ़ावा दें। क्षेत्र में निर्यात की सेवा करने वाले कृषि उत्पाद उत्पादन कोड और कृषि उत्पाद पैकेजिंग सुविधाओं के प्रबंधन को सुदृढ़ करें; निर्यात कृषि उत्पादन क्षेत्र कोड प्रदान करने की प्रक्रियाओं पर उद्यमों और सहकारी समितियों का सक्रिय रूप से मार्गदर्शन करें, और प्रांत में कृषि उत्पाद निर्यात मानकों पर विनियमों के अनुसार वस्तु उत्पादन के संगठन का मार्गदर्शन करें।

निर्यात के लिए कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि करने के लिए प्रसंस्करण और उत्पाद उपभोग के साथ उत्पादन संबंधों को मजबूत करना; कृषि उत्पादों की गुणवत्ता और प्रतिस्पर्धी मूल्य में सुधार करने के लिए उत्पादन, संरक्षण और प्रसंस्करण में विज्ञान और प्रौद्योगिकी अनुप्रयोगों के हस्तांतरण को बढ़ावा देना।

स्थिति पर सक्रिय रूप से नजर रखना, कृषि बाजार में विकास के बारे में पूर्ण और सटीक जानकारी प्रदान करने के लिए सूचना को तुरंत ग्रहण करना तथा आयात बाजार के मानकों, मानदंडों, गुणवत्ता और विनियमों पर विनियमों का अनुपालन करने के लिए स्थानीय लोगों, उद्यमों, संघों और उत्पादकों को मार्गदर्शन और सिफारिश करना, ताकि उपयुक्त उत्पादन और व्यापार योजनाओं को सक्रिय रूप से विकसित और समायोजित किया जा सके, घरेलू खपत और निर्यात के लिए आपूर्ति सुनिश्चित की जा सके और बाजार की कीमतों को स्थिर किया जा सके।

निर्यातित वस्तुओं की गुणवत्ता का बेहतर प्रबंधन करने के अलावा, व्यापार संवर्धन गतिविधियों की प्रभावशीलता को बढ़ावा देना और उसमें सुधार करना भी आवश्यक है। विशेष रूप से निर्यात क्षमता वाले कुछ उद्योगों/वस्तु समूहों के लिए, ताकि उसी प्रकार के अन्य वस्तु समूहों पर भी उनका प्रभाव पड़े; चीन के सुदूर अंतर्देशीय बाज़ार क्षेत्रों में स्थानीय कृषि उत्पादों की खपत को बढ़ावा देने के लिए सम्मेलनों का आयोजन किया जाना चाहिए ताकि औपचारिक व्यापार के रूप में निर्यात में बदलाव को बढ़ावा दिया जा सके।

इसके अलावा, एक बड़े और विविध ग्राहक आधार को खोजने के लिए चीनी सोशल नेटवर्किंग प्लेटफार्मों जैसे कि टिकटॉक, वीचैट, वीबो आदि पर चीनी/अंग्रेजी में वियतनामी कृषि उत्पादों के उत्पादों, ब्रांडों और छवियों को बढ़ावा देने के लिए लघु वीडियो बनाना आवश्यक है।

व्यवसायों को ब्रांड और ट्रेडमार्क बनाने के लिए प्रोत्साहित और समर्थन करें; प्रचार को मज़बूत करें और प्रांत की संभावित शक्तियों को बढ़ावा दें; व्यापार संवर्धन गतिविधियों की गुणवत्ता में क्रमिक सुधार करें। प्रांत में व्यवसायों और उत्पादन एवं व्यावसायिक सहकारी समितियों को घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों की जानकारी नियमित रूप से प्रदान करें और उसे अद्यतन करें।

यह अनुशंसा की जाती है कि कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय, वियतनाम से चीन को निर्यात किए जाने वाले ताज़ा अनानासों के लिए पादप स्वच्छता आवश्यकताओं पर एक प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर करने हेतु चीन के सामान्य सीमा शुल्क प्रशासन के साथ शीघ्र वार्ता पर विचार करे। लाओ काई से आने वाले ताज़ा अनानासों के लिए चीनी बाज़ार में कम से कम समय में स्थायी उत्पादन सुनिश्चित करने हेतु यह एक महत्वपूर्ण शर्त है।

धन्यवाद!

स्रोत: https://congthuong.vn/lao-cai-ket-noi-chuoi-nang-cao-gia-tri-nong-san-344401.html