कोरियाई मेहमानों ने फु क्वोक स्क्विड नूडल्स का स्वाद लेते हुए कहा कि यह हनोई फो जितना ही स्वादिष्ट है।

फु क्वोक - स्क्विड नूडल सूप कोरियाई भोजन करने वालों को आश्चर्यचकित करता है, क्योंकि इसका स्वाद हनोई फो के समान ही अच्छा होता है तथा कोरियाई व्यंजनों के साथ इसकी कई समानताएं हैं।

बैटल ट्रिप, केबीएस पर सबसे लोकप्रिय यात्रा कार्यक्रमों में से एक है। फु क्वोक में छुट्टियों के दौरान, दो प्रतिभागियों, मॉडल हेना और जुंगसियन, ने जब स्क्विड नूडल सूप का स्वाद चखा तो वे बेहद प्रभावित हुईं।

मॉडल हेना ने बताया कि उन्हें वियतनामी फ़ो, खासकर पारंपरिक हनोई फ़ो बहुत पसंद है। हालाँकि, वह दूसरे क्षेत्रों के ख़ास व्यंजन भी आज़माना चाहती हैं।

दक्षिण में, हू तियु काफी लोकप्रिय है और कई जगहों पर बेचा जाता है। हालाँकि, फु क्वोक स्क्विड हू तियु का स्वाद बिल्कुल अलग है क्योंकि यह दक्षिणी कंबोडिया के पास स्थित है - जो इस व्यंजन का "मातृभूमि" है।

फु क्वोक स्क्विड नूडल सूप में कई तरह की टॉपिंग होती हैं जैसे स्क्विड, झींगा, मांस... फोटो: ट्रिपएडवाइजर

ये नूडल्स छोटे और पतले होते हैं, कोरियाई भोजन में लोकप्रिय हॉट नूडल्स बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले सोम्योन नूडल्स से काफ़ी मिलते-जुलते हैं। इन्हें खाते समय, कोरियाई मेहमानों को सेंवई जैसा चबाने वाला स्वाद महसूस होता है।

स्क्विड नूडल्स कहे जाने वाले इस संस्करण में सिर्फ़ स्क्विड ही नहीं, बल्कि और भी बहुत कुछ है। इसे सीफ़ूड नूडल्स भी कहा जा सकता है। इसकी टॉपिंग में झींगा, स्क्विड और मांस शामिल हैं, और सुगंध बढ़ाने के लिए ढेर सारा हरा प्याज़ भी डाला गया है। इसके अलावा, खाने वाले चाहें तो अन्य टॉपिंग भी डाल सकते हैं या हटा सकते हैं। मांस मोटे टुकड़ों में कटा होता है, इसलिए इसे खाते समय आपको मिठास, कोमलता और रस का एहसास होगा। झींगा और सीफ़ूड बहुत ताज़ा होते हैं, इसलिए ये गूदेदार नहीं होते।

नूडल शोरबा हड्डियों, समुद्री भोजन से पकाया जाता है... यह शोरबा मीठा और समृद्ध होता है और इसमें नींबू या मिर्च जैसे बहुत अधिक मसालों की आवश्यकता नहीं होती है।

दो कोरियाई मेहमान आश्चर्यचकित थे क्योंकि नूडल डिश की खुशबू कोरियाई सूप जैसी थी। स्क्रीनशॉट

दोनों अनुभवी पात्र काफी हैरान थे और उन्हें लगा कि हू तिएउ की खुशबू कई कोरियाई सूपों की लोकप्रिय और जानी-पहचानी खुशबू जैसी है। दोनों ने कहा कि पहले से ही मशहूर फ़ो के अलावा, हू तिएउ के बारे में और भी विदेशी पर्यटकों को पता होना चाहिए।

हू तिएउ के एक पूरे हिस्से की कीमत 68,000 वीएनडी है, जो फु क्वोक में यात्रा और आराम करते समय भोजन करने वालों के लिए काफी उचित है।

किंघाई

स्रोत: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/khach-han-xi-xup-hu-tieu-muc-phu-quoc-khen-ngon-khong-kem-pho-ha-noi-1363977.html