ह्मोंग जातीय समूह के विशिष्ट स्वादिष्ट व्यंजनों से सजी मेज के चारों ओर एकत्रित होकर, सभी ने राष्ट्रीयता की परवाह किए बिना, होमस्टे के मालिक के आतिथ्य सत्कार के लिए खुशी-खुशी अपने गिलास उठाए।
लाओ ज़ा के प्राचीन गांव में स्थानीय लोगों के साथ भोजन करना।
राष्ट्रीय राजमार्ग 4C से लगभग 4 किलोमीटर दूर, लाओ ज़ा गाँव (सुंग ला कम्यून, डोंग वान जिला, हा जियांग प्रांत) की ओर जाने वाली घुमावदार सड़क रहस्यमय धुंध से घिरी रहती है, जो ऊंचाई बढ़ने के साथ-साथ और भी घनी होती जाती है। लेकिन लाओ ज़ा की ताजी हवा और ठंडक आगंतुकों की सारी थकान भुला देती है।
लाओ ज़ा के प्राचीन गाँव में घर एक-दूसरे से सटे हुए नहीं बने हैं; बल्कि, यहाँ चट्टानी पठार पर ह्मोंग लोगों के विशिष्ट मिट्टी के घर देखने को मिलते हैं। मार्च के अंत में लाओ ज़ा घूमने पर, गाँव के आड़ू और नाशपाती के पेड़ सुंदर ताज़े फलों से लदे होते हैं, जिससे चट्टानी पहाड़ों के बीच बसा यह प्राचीन गाँव और भी अधिक मनमोहक लगता है।
लाओ ज़ा के प्राचीन घर के मालिक श्री वांग मी होंग, जो गांव का पहला होमस्टे है, ने बताया कि यह घर उनकी तीन पीढ़ियों का निवास स्थान रहा है और अब 70 साल से अधिक पुराना है। यहीं पर उनका परिवार मेहमानों का स्वागत करता है।
आंगन में कई विदेशी मेहमान समय से पहले ही आ चुके थे, वे कॉफी की चुस्कियां ले रहे थे और ऊंचे इलाकों की ताजी वसंत ऋतु की हवा का आनंद ले रहे थे।
शाम 7 बजे, श्री हांग सुगंधित भोजन से भरी थालियाँ लेकर घर तक पहुँचे। आज होमस्टे पूरी तरह से बुक था, और मेहमान पुराने घर के मुख्य हॉल में एक साथ बैठे थे।
पत्ता गोभी की भुनी हुई सब्ज़ी, नूडल्स की भुनी हुई सब्ज़ी, मक्के के मसाले के साथ भुना हुआ सूअर का मांस, स्मोक्ड मीट, तले हुए अंडे... हर व्यंजन विशिष्ट रूप से वियतनामी था। हाथ में मक्के की शराब का गिलास लिए, श्री हांग ने अपने सम्मानित मेहमानों का परिचय कराया और उन्हें अपने घर पर भोजन के लिए आमंत्रित किया। उन्होंने वियतनामी और अंग्रेजी दोनों भाषाओं में बात की, साथ ही ह्मोंग भाषा में अभिवादन भी किया।
चाहे दिनभर की थकान हो या खाना पसंद आना, क्लियोन (एक फ्रांसीसी पर्यटक) को मेज़बान का खाना पकाने का कौशल उत्कृष्ट लगा; हर व्यंजन स्वादिष्ट था। वियतनामी दोस्तों की मौजूदगी ने भी उसे अपनापन और स्वागत का एहसास दिलाया।
पश्चिमी पर्यटक लाओ ज़ा के प्राचीन घर में बांसुरी और माउथ ऑर्गन बजाने की कोशिश करते हैं।
भोजन के बाद, श्री हांग ने दीवार पर टंगा हुआ मुख यंत्र (माउथ ऑर्गन) नीचे उतारा और विदेशी मेहमानों को अपने जातीय समूह के पारंपरिक वाद्य यंत्रों (मुख यंत्र, बांसुरी) से परिचित कराया।
हमोंग बांसुरी वादन की सुंदरता इस बात में निहित है कि वादक को धुन पर नाचने के साथ-साथ बजाना भी पड़ता है। जलती हुई आग की गर्माहट से पुराने घर का वातावरण और भी खुशनुमा हो गया था। श्री हांग पूरे जोश से बांसुरी बजा रहे थे, जबकि पर्यटक ध्यान से उन्हें देख रहे थे, और कुछ विदेशी पर्यटक बीच-बीच में खुशी से वाहवाही कर रहे थे। बांसुरी का संगीत समाप्त होते ही, सभी ने मेजबान का उत्साह बढ़ाने के लिए तालियाँ बजाईं।
मेज़बान के कुछ ही निर्देशों के साथ, क्लियोन ने खुद को एक ह्मोंग लड़की में बदल लिया और बांसुरी बजाने का अपना अनूठा अंदाज़ दिखाया। शुरुआत में तो वह बस बांसुरी से परिचित हो रही थी, लेकिन धीरे-धीरे वह धुन पर थिरकने लगी और पिछले प्रदर्शन में हांग की हरकतों की सटीक नकल करने लगी।
"क्योंकि मुझे पहले से योजना का पता नहीं था, इसलिए मेरे सभी अनुभव बेहद अप्रत्याशित और रोचक रहे। यहाँ का वातावरण हनोई से बिल्कुल अलग है; यह बहुत ही ताजगी भरा है, मानो खुद को तरोताज़ा करने और आराम पाने की जगह हो। हा जियांग में न केवल खूबसूरत नज़ारे हैं, बल्कि श्री हांग के परिवार जैसे लोगों का दोस्ताना व्यवहार और आतिथ्य सत्कार भी लाजवाब है," सुश्री बुई थी थोम (हनोई) ने कहा।
दूसरी ओर, क्लियोन ने लाओ ज़ा में खुद को फिर से पाया। उसे बचपन से ही चित्रकारी का शौक था, लेकिन काफी समय से उसने कलम नहीं उठाई थी। हा जियांग के लोगों और दृश्यों की सुंदरता ने उसे कलम उठाने और उन खूबसूरत पलों को अपनी छोटी नोटबुक में कैद करने के लिए प्रेरित किया।
"मैं दो दिन पहले हा जियांग पहुंचा और हा जियांग शहर से अपनी मोटरसाइकिल से यहां तक आया। हा जियांग वाकई एक खूबसूरत जगह है; हम बेहद आश्चर्यचकित हुए। हमें यहां के लोगों से हमेशा सहयोग मिला; वे बहुत ही मिलनसार थे।"
"मैं हा जियांग वापस आऊंगी। मुझे यह जगह बहुत पसंद है और मैं अपने दोस्तों के साथ हा जियांग के बारे में साझा करना चाहती हूं और हम सब साथ मिलकर यहां आना चाहते हैं," क्लियोन ने कहा।
टीएच (तुओई ट्रे अखबार के अनुसार)स्रोत
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