तिएन एन के किसानों की अमीर बनने की चाहत

हम तिएन आन कम्यून के सब्ज़ी फार्म पर तब पहुँचे जब शरद-शीतकालीन सब्ज़ियों की फ़सल आने वाली थी। गौरतलब है कि सब्ज़ियों के अलावा, किसानों ने लचीले ढंग से फूल और फलों के पेड़ भी उगाना शुरू कर दिया है। समृद्ध गाँवों, नवाचार और धनवान बनने की चाहत में करोड़ों कमाने वाले किसानों की छवि बढ़ती जा रही है।

चावल के खेतों से लेकर करोड़ों खेतों तक

एक विशुद्ध कृषि समुदाय से, जहाँ पहले केवल चावल की खेती होती थी, हाल ही में तिएन आन समुदाय के किसानों का जीवन काफ़ी बदल गया है। इस ज़मीन के बदलाव को "देखने" की उत्सुकता में, किसान संघ की अध्यक्ष कॉमरेड बुई थी हुएन के नेतृत्व में, हम समुदाय के दो मुख्य सब्ज़ी उत्पादक क्षेत्रों, दीन्ह और वुओन काऊ गाँवों के खेतों का दौरा करने गए।

चलते हुए, सुश्री हुएन ने बताया: पहले, तिएन आन की उपजाऊ ज़मीन, जिसे हमारे पूर्वज पीछे छोड़ गए थे, चावल उगाने वाला क्षेत्र था। समय के साथ, हालाँकि किसान साल भर कड़ी मेहनत करते थे, "अपना चेहरा ज़मीन को और पीठ आसमान को देते थे", वे केवल 2 क्विंटल चावल/साओ, जो 1.6 मिलियन वीएनडी/साओ/फसल के बराबर था, की फ़सल प्राप्त कर पाते थे। पानी की कमी के कारण, वे केवल एक बसंत-ग्रीष्म फ़सल और एक पतझड़-सर्द फ़सल ही उगा पाते थे, इसलिए यह अस्थिर था। 2012 से, सुरक्षित सब्ज़ी मॉडल को स्थानीय लोगों और कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग द्वारा निर्देशित किया जा रहा है, इस प्रक्रिया का प्रसार किया जा रहा है, फ़सलों में विविधता लाई जा रही है, और नई उच्च-गुणवत्ता, उच्च-उपज वाली किस्मों को अद्यतन किया जा रहा है। लोग धीरे-धीरे प्रति वर्ष एक चावल और एक सब्ज़ी की फ़सल उगाने लगे, फिर विशेषज्ञता हासिल की, जिससे तिएन आन प्रांत के सबसे बड़े सब्ज़ी भंडारों में से एक बन गया।

फैफ — सुरक्षित सब्जी मॉडल को दिन्ह और वुओन चाय गांवों में टीएन एन किसानों द्वारा व्यापक रूप से लागू किया गया है, जिससे आर्थिक दक्षता आई है।

हम दीन्ह गाँव के खेतों में गए, जो अपनी उर्वरता के लिए प्रसिद्ध हैं, और श्री फाम वान चिन्ह के परिवार के सब्ज़ियों के खेतों को देखने गए, जो सुरक्षित सब्ज़ियाँ उगाते हैं। इस वर्ष, श्री चिन्ह का परिवार एक साओ से ज़्यादा कोहलराबी की खेती कर रहा है। अच्छी मिट्टी, वैज्ञानिक खेती के तरीके और अनुकूल मौसम कोहलराबी की अच्छी खेती में मदद करते हैं। श्री डू ने कहा: कोहलराबी के बाद, हम टेट के लिए सब्ज़ियाँ उगाने का लाभ उठाएँगे। हर मौसम में विभिन्न प्रकार की पत्तेदार और जड़ वाली सब्ज़ियाँ होती हैं। हम सुरक्षित सब्ज़ियाँ उगाने और फसलों में विविधता लाने की प्रक्रिया अपनाते हैं। चावल की खेती की तुलना में आय में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है।

औसतन, श्री चिन्ह प्रति साओ 4-5 क्विंटल, यहाँ तक कि 7-8 क्विंटल सब्ज़ियाँ उगा सकते हैं। इस साल, उनका परिवार तीन अल्पकालिक सब्ज़ियाँ उगा सकता है। अगर फसल अच्छी हो और दाम भी अच्छे हों, तो आय भी 4-5 मिलियन/साओ/फ़सल तक पहुँच सकती है, जिससे सब्ज़ी उत्पादकों को करोड़ों VND/हेक्टेयर कमाने में मदद मिल सकती है।

दीन्ह गाँव के खेतों से, हम लगभग 500 मीटर दूर, वुओन काऊ गाँव के सब्ज़ियों के खेतों में गए, जहाँ ज़्यादातर घरों में सुरक्षित सब्ज़ियों का मॉडल अपनाया जाता है। हमने फ़सल के मौसम में श्री त्रान त्रुंग थान के परिवार के कोहलराबी के खेत का दौरा किया। श्री थान ने बताया: यह उपजाऊ ज़मीनों में से एक है, जिसमें थोड़ी रेत भी मिली हुई है, इसलिए यह कई तरह की फ़सलों के लिए उपयुक्त है। कोहलराबी मिट्टी के अनुकूल पौधा है, इस साल गर्म मौसम के कारण इसकी रोपाई का समय कम हो गया है, लगभग 40 दिनों के बजाय केवल 35 दिन।

श्री थान ने कहा कि उन्हें बहुत खुशी है कि उपज 4-5 क्विंटल/साओ तक पहुँच सकती है, जो अधिकतम 7-8 क्विंटल/साओ तक पहुँच सकती है, और अनुमान है कि औसतन 5-7 मिलियन/साओ की कमाई हो सकती है, यहाँ तक कि अगर कीमत अच्छी हो तो करोड़ों/साओ भी हो सकती है। शायद तिएन आन में सौ मिलियन/हेक्टेयर वाले खेतों में लोगों की सफलता का राज़ सिर्फ़ ज़मीन और प्रकृति की मेहरबानी ही नहीं है, बल्कि सही पौधों की किस्मों के चुनाव में लचीलापन भी है।

बगल के खेत में, श्री वु टाट दात का परिवार लगभग एक साओ हरी फलियाँ उगाता है जिनकी कटाई अभी चल रही है। श्री दात ने कहा: मैं बगल के खेतों से अलग तरह की सब्ज़ियाँ उगाता हूँ। जब सब्ज़ियों का मौसम खत्म हो जाता है, तो मैं विविधता लाने और उपभोग में आसानी के लिए फलियाँ, प्याज, लहसुन या अन्य प्रकार की सब्ज़ियाँ उगाता हूँ।

श्री दात के अनुसार, यहाँ सब्ज़ियों की खेती में विशेषज्ञता रखने वाले सैकड़ों परिवार विभिन्न किस्मों और फसलों की विविधता में बहुत रुचि रखते हैं, ताकि ऐसी विविधता पैदा की जा सके जो आसानी से खायी जा सके और फसलों के लिए अच्छी हो। उन्होंने कहा: "उदाहरण के लिए, हम सब्ज़ियों वाली ज़मीन पर प्याज और लहसुन उगाते हैं और इसे बहुत उपयुक्त पाते हैं। सब्ज़ियाँ उगाने के बाद ज़मीन में बची हुई सामग्री प्याज और लहसुन के लिए उपयुक्त होती है। इसके विपरीत, जिन खेतों में प्याज और लहसुन उगाए जाते हैं, वहाँ की सामग्री सब्ज़ियों के लिए बहुत अच्छी होती है और उनमें कीट और रोग बहुत कम होते हैं। यही हमारे किसानों का "ज़मीन बदलने" का अनुभव और तरीका है।"

श्री थान और श्री दात जैसे 60 वर्ष से अधिक उम्र के किसानों को अभी भी सब्जियों की देखभाल करते हुए, फिर स्क्वैश और लौकी के रोपण के मौसम की तैयारी के लिए ट्रेलिस बनाने के लिए समय का लाभ उठाते हुए, मुझे बस यह एहसास हुआ कि 100 मिलियन या 200-300 मिलियन वीएनडी / हेक्टेयर तक पहुंचने वाला सब्जी का खेत एक वास्तविकता है, जिसे टीएन एन चावल किसान जिन्होंने पहले "धूप और बारिश में" कड़ी मेहनत की थी, उन्होंने सोचने की हिम्मत नहीं की।

दरअसल, उच्च आर्थिक दक्षता ने लोगों को इस मॉडल को जल्दी से "अपना" लिया है। सुश्री बुई थी हुएन ने कहा: सुरक्षित सब्ज़ियाँ उगाने वाले कुछ घरों से बढ़कर, अब पूरे कम्यून में सैकड़ों घरों तक पहुँच गई है। अकेले दीन्ह और वुओन काऊ गाँवों के दो प्रमुख सब्ज़ी उत्पादक क्षेत्रों में, सुरक्षित सब्ज़ियाँ उगाने वाले घरों की संख्या 300 से ज़्यादा है।

पूरे कम्यून में सब्ज़ी की खेती और सब्ज़ी की खेती में रूपांतरण का क्षेत्रफल 436 हेक्टेयर से ज़्यादा है। लोग अपने पूर्वजों की ज़मीन से ज़्यादा जुड़े हुए हैं और उससे प्यार करते हैं। सब्ज़ियों के हरे और गहरे रंग ने चावल की जगह ले ली है, जिससे गरीब ग्रामीण इलाके का एक नया रूप सामने आया है।

अमीर बनने के नए तरीके

फसल संरचना में बदलाव ने किसानों के जीवन में एक नाटकीय बदलाव लाया है और तिएन आन के विशुद्ध रूप से कृषि प्रधान कम्यून का उदय हुआ है। इसलिए, फसल संरचना में बदलाव को लोगों का ध्यान और समर्थन तेज़ी से मिल रहा है। तिएन आन कम्यून की पार्टी समिति के सचिव श्री तो दुय तोंग ने कहा: "हमारे पूर्वजों द्वारा छोड़ी गई उपजाऊ भूमि का सर्वोत्तम उपयोग करने के लिए फसल के प्रकारों और फसल संरचना में लचीलापन कम्यून की सर्वोच्च प्राथमिकता है। खेती में हुई उपलब्धियों से, लोग फसल संरचना में बदलाव पर तेज़ी से भरोसा कर रहे हैं और इसका समर्थन कर रहे हैं।"

यह देखा जा सकता है कि दीन्ह गाँव का प्रमुख सब्जी उत्पादक क्षेत्र भी वर्तमान में धीरे-धीरे सब्जी-फूलों का क्षेत्र बन गया है। लोग सुबह की ठंडी हवा का आनंद लेते हुए, सब्जी के खेतों में टेट फूल की फसल की तैयारी में व्यस्त हैं। सब्जियों की कटाई पूरी करने के बाद, श्री फाम वान डू ने लगभग 1,000 गुलदाउदी के पौधे लगाने के लिए जल्दी से ज़मीन तैयार कर ली। इससे पहले, उन्होंने इन खेतों में पत्तेदार सब्जियाँ, कोहलराबी, पत्तागोभी आदि उगाई थीं।

हालाँकि, टेट के लिए फूल लगाने के लिए अक्टूबर से पहले सभी की कटाई और ज़मीन तैयार करनी होगी। फूलों की खेती से अच्छी आमदनी के साथ, इस साल उन्हें उम्मीद है कि गुलदाउदी, लिली और चपरासी के बगीचे से प्रति फसल 4 करोड़ से ज़्यादा VND की उपज होगी, जो सब्ज़ियों की खेती से कई गुना ज़्यादा है।

इसी तरह, बगल के ज़मीन के टुकड़े पर, श्री फाम वान चाट के पास भी तीन से ज़्यादा ज़मीन के टुकड़े हैं जिनमें गुलदाउदी, एकल फूल और डहलिया उगाए जा रहे हैं। हाल ही में सब्ज़ियों की कटाई करने के बाद, श्री चाट के पास गुलदाउदी और एकल फूल लगाने के लिए ज़मीन तैयार करने का समय है। पिछली फूलों की फ़सल के नतीजों को देखते हुए, श्री चाट को इस साल वसंत ऋतु में फूलों की फ़सल से 3 करोड़ से ज़्यादा वियतनामी डोंग "जीतने" की उम्मीद है।

सुश्री बुई थी हुएन के अनुसार, टेट के लिए सब्ज़ियों और फूलों की खेती अपनाने का स्पष्ट प्रभाव आय में काफ़ी वृद्धि है। इसलिए, वर्तमान में, पूरे कम्यून में लगभग 200 परिवार इस पद्धति का पालन करते हैं, जिनमें से अधिकांश दीन्ह गाँव में केंद्रित हैं, गिएंग दा गाँव और वुओन चाय गाँव में बिखरे हुए हैं।

उत्पादन मॉडल के लचीले रूपांतरण के कारण, टीएन एन कम्यून का ग्रामीण स्वरूप बहुत बदल गया है।

तिएन आन के किसानों की अमीर बनने की चाहत के बारे में बताते हुए, श्री तो दुय तोंग ने आगे कहा: "हाल ही में, तिएन आन के लोगों ने शरीफा के पेड़ों की खूबियों को बढ़ावा देना भी सीख लिया है, जो बाज़ार में बेहद लोकप्रिय हैं। तिएन आन के किसानों ने पारंपरिक शरीफा किस्म को तेज़ी से अपनाया और उसे पुनर्स्थापित किया है। तिएन आन के शरीफा का आकार और रूप सुंदर, चमकदार आँखें और मीठा स्वाद होता है।" हाल के वर्षों में, तिएन एन कस्टर्ड एप्पल ने धीरे-धीरे अपने उत्पाद ब्रांड का निर्माण किया है। खासकर मौसम की शुरुआत में, बगीचे से खरीदे गए ग्रेड 1 कस्टर्ड एप्पल की कीमत लगभग 100,000 VND/किग्रा और ग्रेड 2 कस्टर्ड एप्पल की कीमत लगभग 80,000 VND/किग्रा होती है। उच्च आर्थिक मूल्य के कारण, तिएन एन कम्यून के कई घरों ने अप्रभावी लोंगान और लीची उगाने वाले क्षेत्रों से कस्टर्ड एप्पल की ओर रुख किया है।

क्षेत्र दिखाएँ सीताफल मुख्य रूप से 80 हेक्टेयर से ज़्यादा क्षेत्रफल वाले वुओन चाय गाँव में ही उगते हैं। पूरे कम्यून में सीताफल उगाने वाले परिवारों की संख्या लगभग 100 है, जो वुओन चाय में केंद्रित हैं और दिन्ह और गिएंग दा गाँवों में बिखरे हुए हैं। गौरतलब है कि चुआ गाँव में एक परिवार ताइवानी सीताफल उगाता है, जिसकी कीमत पारंपरिक सीताफलों से 3-4 गुना ज़्यादा है, जिससे लोगों के लिए आय का एक नया स्रोत बनने की उम्मीद है।

स्थानीय फसलों की खूबियों को बढ़ावा देने के बावजूद, लोग अभी भी "अच्छी फसल, कम दाम" वाली स्थिति से जूझ रहे हैं। ब्रांड निर्माण में उत्पादों की खूबियों पर ध्यान नहीं दिया गया है।

"हालांकि, चिंताजनक बात यह है कि टीएन एन किसानों के उत्पादों का उत्पादन अक्सर "अच्छी फसल, कम कीमत" की स्थिति से ग्रस्त होता है, इसलिए हम सहकारी समितियों के माध्यम से प्रबंधन मॉडल पर भी विचार करते हैं, सक्रिय रूप से ब्रांड का निर्माण करते हैं, वियतगैप की दिशा में उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करते हैं... हालांकि, इन मॉडलों में अभी भी लोगों के ध्यान के साथ-साथ कार्यान्वयन के लिए संसाधनों की कमी है" - श्री टोंग ने कहा।

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