2025 में गुयेन ट्रुंग ट्रुक उत्सव के अवसर पर खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता की जाँच

14 अक्टूबर की दोपहर को, एन गियांग प्रांत के खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता विभाग के प्रमुख गुयेन थान नाम ने राष्ट्रीय नायक गुयेन ट्रुंग ट्रुक (1868 - 2025) की मृत्यु की 157वीं वर्षगांठ के उपलक्ष्य में मनाए जाने वाले पारंपरिक उत्सव के लिए खाद्य और पेय प्रतिष्ठानों, स्ट्रीट फूड स्टॉल और रसोईघरों का निरीक्षण और पर्यवेक्षण करने के लिए एक कार्यकारी प्रतिनिधिमंडल का नेतृत्व किया।

एन गियांग प्रांत के खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता विभाग के प्रमुख गुयेन थान नाम ने खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए नियमों का प्रसार किया।

प्रतिनिधिमंडल ने त्योहार के लिए भोजन उपलब्ध कराने वाले 25/25 शिविरों (सामुदायिक घर क्षेत्र में) और सामुदायिक घर के बाहर खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों को खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए नियमों का प्रसार किया, ताकि त्योहार के दौरान खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके और खाद्य विषाक्तता को रोका जा सके।

गुयेन ट्रुंग ट्रुक उत्सव में सेवा प्रदान करने वाले व्यापारिक प्रतिष्ठानों और रसोईघरों की खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता निरीक्षण टीम।

निरीक्षण के दौरान, प्रतिनिधिमंडल ने उत्सव में सेवा देने वाले व्यवसायों और रसोईयों की खाद्य सुरक्षा नियमों का कड़ाई से पालन करने के लिए सराहना की। प्रतिनिधिमंडल ने खाद्य नमूनों के सख्त भंडारण का अनुरोध किया। सामुदायिक आवास क्षेत्र में सेवा शिविर नियमित रूप से रसोई के फर्श की सफाई और झाडू लगाते हैं ताकि सूखापन और स्वच्छता सुनिश्चित हो सके। भोजन के सीधे संपर्क में आने वाले सभी लोगों को काम करते समय पूर्ण सुरक्षात्मक कपड़े पहनने चाहिए।

त्यौहार क्षेत्र में मोबाइल रसोईघरों को स्वच्छता नियमों का पालन करना होगा और भोजन तैयार करने के लिए स्वच्छ जल स्रोत उपलब्ध कराने होंगे... साथ ही, त्यौहार के दौरान खाद्य विषाक्तता को रोकने के लिए प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा कानूनों के प्रसार को मजबूत करना होगा।

समाचार और तस्वीरें: HANH CHAU

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-le-hoi-nguyen-trung-truc-nam-2025-a463950.html