एक अन्य दृश्य में एक रेस्तरां कर्मचारी हाथ में चाकू लेकर ग्राहक को धमका रहा है: ठग जैसी सेवा!

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1 जुलाई को सोशल मीडिया पर हो ची मिन्ह सिटी के एक स्नेल रेस्तरां में हुई लड़ाई की एक क्लिप सामने आई, जिससे हलचल मच गई।

क्लिप के मालिक, श्री टीएन (हो ची मिन्ह सिटी में रहते हैं) ने कहा कि यह घटना 29 जून की शाम को काओ डाट स्ट्रीट (वार्ड 1, जिला 5) पर एन. स्नेल रेस्तरां में हुई।

Lại cảnh nhân viên quán ốc cầm mã tấu dọa khách: Phục vụ kiểu côn đồ! - 1 — स्नेल रेस्तरां के कर्मचारी ने ग्राहक पर हमला किया और उसे हथियार से काटने की धमकी दी (फोटो पात्र द्वारा उपलब्ध कराई गई क्लिप से काटा गया)।

श्री एन. ने बताया कि घटना के समय, ग्राहकों के एक समूह का भुगतान को लेकर कर्मचारियों से मतभेद हो गया था, इसलिए दोनों पक्षों में बहस हो गई। कुछ ही देर बाद, दोनों पक्षों में मारपीट हो गई, जिससे कई ग्राहक डर के मारे उठ खड़े हुए।

"इस रेस्टोरेंट के कर्मचारी बहुत गुंडे हैं। उस दिन बहुत बड़ा झगड़ा हुआ था और कोई घायल हो गया था," श्री एन.

क्लिप में लाल वर्दी पहने करीब 10 कर्मचारी ग्राहकों को पीटते हुए दिखाई दे रहे हैं। इतना ही नहीं, एक युवक ग्राहकों को धमकाने और गालियाँ देने के लिए एक हथियार (संभवतः एक कुल्हाड़ी) भी लिए हुए है।

इस पूरी घटना का वीडियो प्रत्यक्षदर्शियों ने बनाया और सोशल मीडिया पर पोस्ट कर दिया। इस क्लिप ने ऑनलाइन समुदाय का ध्यान खींचा। कई लोगों ने कहा कि यह एक घोंघा रेस्टोरेंट है जहाँ कई बार झगड़े हुए हैं। खास तौर पर, सितंबर 2022 में, घोंघा रेस्टोरेंट के कर्मचारियों पर एक ग्राहक पर हमला करने और उसकी कार को नष्ट करने का आरोप लगा था।

डैन ट्राई के रिपोर्टर से बात करते हुए, वार्ड 1 पीपुल्स कमेटी (ज़िला 5, हो ची मिन्ह सिटी) के नेता ने कहा कि अधिकारियों को घटना की जानकारी मिल गई है और वे इसकी पुष्टि और स्पष्टीकरण की प्रक्रिया में हैं। उन्होंने कहा, "हमने स्थानीय पुलिस को संबंधित लोगों को मुख्यालय में बुलाकर स्पष्टीकरण देने का निर्देश दिया है। वीडियो अभी पोस्ट किया गया है, इसलिए अभी कोई विशेष जानकारी नहीं है। जब विशिष्ट जानकारी का पता चल जाएगा, तो अधिकारी बाद में रिपोर्ट देंगे।"

छोटे व्यापारियों, रेस्टोरेंट मालिकों और सेवा कर्मचारियों का गुंडागर्दी भरा व्यवहार एक ऐसी समस्या है जिस पर लंबे समय से चर्चा और चर्चा होती रही है। लगातार हो रही घटनाएँ व्यावसायिक प्रतिष्ठानों द्वारा स्वतःस्फूर्त, अप्रशिक्षित और गैर-पेशेवर श्रम के उपयोग के कई दुष्परिणाम दर्शाती हैं।

वियतनाम के कई रेस्टोरेंट्स का खराब सेवा रवैया शायद कोई अनोखी बात नहीं है। रेस्टोरेंट मालिकों द्वारा ग्राहकों को गालियाँ देने की कहानियाँ आम हैं। लेकिन जहाँ तक ग्राहकों को धमकाना और उन पर हमला करना रोज़मर्रा की बात हो गई है, यह सिर्फ़ सेवा प्रदाताओं और सेवा उपयोगकर्ताओं के बीच के व्यवहार की समस्या नहीं है।

टेबल परोसना स्वाभाविक रूप से लोगों के बीच संपर्क और लेन-देन का काम है, इसलिए इसमें टकराव और विरोधाभास होना लाज़मी है। खासकर लोकप्रिय रेस्टोरेंट में, बड़ी खुली सड़कों पर, ग्राहकों की भीड़-भाड़ में, अक्सर "झगड़े" हो जाते हैं। अगर सेवा देने वाले कर्मचारियों में कौशल और प्रशिक्षण की कमी है, तो उत्पन्न होने वाली स्थितियों से निपटना मुश्किल हो जाता है।

सेवा क्षेत्र की गतिविधियों में गुंडागर्दी को जड़ पकड़ने और घुसने देने से व्यवसाय की प्रकृति और स्वस्थ वातावरण में बदलाव और विकृति आती है। यह घटना प्रबंधकों और अधिकारियों के लिए ऐसी प्रच्छन्न गुंडागर्दी वाली व्यावसायिक गतिविधियों के प्रति चेतावनी की घंटी बनी हुई है।

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