लाम डोंग: डेयरी उद्योग के प्रभावी और सतत विकास की दिशा में

डीएनवीएन - पशुधन उद्योग में अपनी स्थिति को धीरे-धीरे सुदृढ़ करते हुए, लाम डोंग एक स्थिर डेयरी झुंड विकसित कर रहा है, उत्पादकता में सुधार कर रहा है और मूल्य श्रृंखला संबंधों को बढ़ावा दे रहा है, जिसका लक्ष्य देश का एक प्रमुख डेयरी केंद्र बनना है।

स्थिर डेयरी गायें, स्थिर किसान अर्थव्यवस्था

लाम डोंग समाचार पत्र के अनुसार, हाल के वर्षों में डेयरी गायें एक विशेष कृषि क्षेत्र बन गई हैं, जो लाम डोंग में सामाजिक-आर्थिक विकास में महत्वपूर्ण योगदान दे रही हैं।

लाम डोंग प्रांत में डेयरी फार्मिंग लोगों के लिए उच्च आर्थिक दक्षता ला रही है। फोटो: लाम डोंग समाचार पत्र।

एक विशिष्ट उदाहरण श्री ट्रान हुई रिन (कैट टीएन 2 कम्यून) का फार्म है, जो 2022 के अंत से पालने के लिए डेयरी गायों का आयात करने वाले अग्रणी परिवारों में से एक है। मानक खलिहानों के निर्माण और दा लाट मिल्क ज्वाइंट स्टॉक कंपनी से उच्च गुणवत्ता वाली नस्लों को खरीदने के लिए 3 बिलियन से अधिक वीएनडी के निवेश के साथ, अब उनके पास 47 गायों का एक झुंड है, जिनमें से 35 गायें 700 किलोग्राम/दिन की स्थिर उपज के साथ दूध देती हैं।

श्री रिन ने बताया, "उच्च गुणवत्ता वाला दूध पाने के लिए, मैं हमेशा सख्त देखभाल और पोषण प्रक्रियाओं का पालन करता हूं, ठंडे, साफ खलिहानों से लेकर प्रत्येक प्रजनन चरण के लिए संतुलित आहार तक।"

15,000 VND/किग्रा की स्थिर खरीद मूल्य और गुणवत्ता बोनस की बदौलत, केवल दो वर्षों में ही उनके परिवार ने सारे कर्ज़ चुका दिए और मुनाफ़ा कमाना शुरू कर दिया। यह मॉडल उस क्षेत्र के कई परिवारों के लिए गोमांस पालन से डेयरी गाय पालन की ओर साहसपूर्वक कदम बढ़ाने की प्रेरणा भी बना।

श्री ट्रान हुई रिन (दाएं) ने दालाट मिल्क ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के विशेषज्ञों के साथ डेयरी गाय पालन प्रक्रिया के बारे में चर्चा की।

लाम डोंग के पशुपालन एवं पशु चिकित्सा विभाग के अनुसार, जुलाई 2025 तक, प्रांत में कुल डेयरी पशुओं की संख्या 26,220 गायों तक पहुँच गई, जिनमें से अधिकांश डॉन डुओंग जिले (17,159 गायें) और डुक ट्रोंग जिले (5,427 गायें) में केंद्रित थीं। 2024 में, गाय के दूध का उत्पादन 106,800 टन से अधिक हो गया, जो 2020 की तुलना में 10% से अधिक की वृद्धि है; औसत उत्पादकता 22 लीटर/गाय/दिन तक पहुँच गई, जो राष्ट्रीय औसत से अधिक है।

लाम डोंग प्रांत में कुल डेयरी गायों की संख्या 26,000 से अधिक हो गई है।

मूल्य श्रृंखलाओं को जोड़ना, उत्पादन सुनिश्चित करना

लाम डोंग में वर्तमान में 18 क्रय केंद्रों के साथ ताज़ा दूध खरीदने वाली 5 कंपनियाँ हैं, साथ ही 3 सहकारी समितियाँ और 2 सहकारी समूह भी प्रभावी ढंग से काम कर रहे हैं। लगभग 95% दूध उत्पादन विनामिल्क, डालटमिल्क, फ्राइज़लैंड कैंपिना जैसी "बड़ी कंपनियों" के साथ अनुबंधों के माध्यम से स्थिर रूप से खपत किया जाता है।

इसके समानांतर, इलाके में 3 ताजा दूध प्रसंस्करण कारखाने और एक पनीर उत्पादन सुविधा है, जो किसानों के लिए उत्पादन सुनिश्चित करने में मदद करती है, जिससे "अच्छी फसल, कम कीमत" के जोखिम से बचा जा सकता है।

विशेष रूप से, कई फार्मों ने आधुनिक प्रौद्योगिकी जैसे स्वचालित दूध देने की प्रणाली, गाय स्वास्थ्य प्रबंधन चिप्स, चारा-पुशिंग रोबोट, बायोगैस अपशिष्ट उपचार आदि को लागू किया है, जिससे उत्पादन दक्षता में सुधार और पर्यावरण की सुरक्षा में योगदान मिला है।

विशेष रूप से, लाम डोंग प्रांत में औसत दूध उत्पादन 22 लीटर/गाय/दिन है, जो राष्ट्रीय औसत से अधिक है।

देश के सबसे बड़े डेयरी केंद्र की ओर

लाम डोंग के पशुपालन एवं पशु चिकित्सा विभाग के प्रमुख श्री फाम फी लोंग के अनुसार, किसानों, सहकारी समितियों और उद्यमों के बीच सहयोग के कारण प्रांत में डेयरी उद्योग धीरे-धीरे स्थायी रूप से विकसित हो रहा है। हालाँकि, बीमारियों का खतरा अभी भी बना हुआ है, खासकर 2024 में डायरिया का प्रकोप, जिसके लिए अधिक निगरानी और रोकथाम की आवश्यकता है।

आगामी समय में, प्रांत निम्नलिखित दिशा में आगे बढ़ेगा:

छोटे पैमाने पर खेती को कम करें, संकेन्द्रित पैमाने का विकास करें और उच्च प्रौद्योगिकी लागू करें।

पर्यावरण संरक्षण से जुड़े प्रजनन स्टॉक की गुणवत्ता में सुधार करना।

मूल्य श्रृंखला लिंकेज को बढ़ावा देना, किसानों को सहकारी समितियों में भाग लेने के लिए प्रोत्साहित करना।

रोग मुक्त क्षेत्रों का निर्माण करना तथा आधुनिक अपशिष्ट उपचार प्रौद्योगिकी का प्रयोग करना।

विशेष रूप से, क्वांग सोन में 50,000 गायों (जिनमें से 25,000 दुधारू गायें हैं) के पैमाने के साथ उच्च तकनीक वाले डेयरी फार्म और दूध प्रसंस्करण परियोजना के 2031 में संचालित होने की उम्मीद है, जो एक बड़ा धक्का देगा, जिससे लाम डोंग देश में अग्रणी डेयरी गाय केंद्र बन जाएगा।

गायों की बढ़ती हुई स्थिर संख्या, उत्कृष्ट उत्पादकता, तथा प्रौद्योगिकी और श्रृंखला संपर्क में मजबूत निवेश के साथ, लैम डोंग एक कुशल, टिकाऊ और आधुनिक डेयरी उद्योग के निर्माण के लिए अपने दृढ़ संकल्प की पुष्टि कर रहा है।

न्हू वाई (लाम डोंग समाचार पत्र के अनुसार)

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-huong-toi-phat-trien-nganh-bo-sua-hieu-qua-ben-vung/20250912063510766