लाम डोंग: दुग्ध उद्योग के कुशल और टिकाऊ विकास की दिशा में।

डीएनवीएन - पशुधन उद्योग में धीरे-धीरे अपनी स्थिति मजबूत करते हुए, लाम डोंग एक स्थिर दुग्ध उत्पादन समूह विकसित कर रहा है, उत्पादकता में सुधार कर रहा है और मूल्य श्रृंखला संबंधों को मजबूत कर रहा है, जिसका लक्ष्य देश का एक प्रमुख दुग्ध उत्पादन केंद्र बनना है।

स्थिर दुग्ध उत्पादन से किसानों की अर्थव्यवस्था सुरक्षित होती है।

लाम डोंग अखबार के अनुसार, हाल के वर्षों में, दुग्ध उत्पादन एक विशिष्ट कृषि क्षेत्र के रूप में उभरा है, जो लाम डोंग प्रांत के सामाजिक-आर्थिक विकास में महत्वपूर्ण योगदान दे रहा है।

लाम डोंग प्रांत में दुग्ध उत्पादन से लोगों को आर्थिक रूप से काफी लाभ मिलता रहा है और यह लाभ जारी है। फोटो: लाम डोंग अखबार।

इसका एक प्रमुख उदाहरण श्री ट्रान हुई रिन (कैट टिएन 2 कम्यून) का फार्म है, जो 2022 के अंत से प्रजनन के लिए दुधारू गायों का आयात करने वाले अग्रणी परिवारों में से एक हैं। मानक गौशालाओं के निर्माण और दा लाट डेयरी जॉइंट स्टॉक कंपनी से उच्च गुणवत्ता वाली नस्लों की खरीद के लिए 3 बिलियन वीएनडी से अधिक के निवेश के साथ, उनके पास अब 47 गायों का झुंड है, जिनमें से 35 गायें प्रतिदिन 700 किलोग्राम की स्थिर दूध उपज दे रही हैं।

"उच्च गुणवत्ता वाला दूध उत्पादन करने के लिए, मैं हमेशा सख्त देखभाल और पोषण प्रक्रियाओं का पालन करती हूं, जिसमें हवादार और साफ-सुथरे बाड़े से लेकर प्रजनन के प्रत्येक चरण के लिए संतुलित आहार शामिल है," रिन ने बताया।

15,000 वीएनडी/किलोग्राम के स्थिर खरीद मूल्य और गुणवत्ता बोनस के बदौलत, केवल दो वर्षों में ही उनके परिवार ने अपना सारा कर्ज चुका दिया और मुनाफा कमाना शुरू कर दिया। यह मॉडल क्षेत्र के कई परिवारों के लिए भी प्रेरणा का स्रोत बन गया है, जिन्होंने साहसपूर्वक गोमांस के लिए मवेशी पालने के बजाय दुग्ध उत्पादन शुरू कर दिया है।

श्री ट्रान हुई रिन (दाईं ओर) दा लाट डेयरी जॉइंट स्टॉक कंपनी के विशेषज्ञों के साथ दुग्ध उत्पादन प्रक्रियाओं पर चर्चा कर रहे हैं।

लाम डोंग पशुधन एवं पशु चिकित्सा विभाग के अनुसार, जुलाई 2025 तक प्रांत में दुधारू गायों की कुल संख्या 26,220 हो जाएगी, जिनमें से अधिकांश डॉन डुओंग जिले (17,159) और डुक ट्रोंग जिले (5,427) में केंद्रित होंगी। 2024 में गाय के दूध का उत्पादन 106,800 टन से अधिक रहा, जो 2020 की तुलना में 10% से अधिक की वृद्धि है; औसत दूध उत्पादन 22 लीटर/गाय/दिन रहा, जो राष्ट्रीय औसत से अधिक है।

लाम डोंग प्रांत में दुधारू गायों की कुल संख्या बढ़कर 26,000 से अधिक हो गई है।

मूल्य श्रृंखला को जोड़ना और उत्पादन सुनिश्चित करना।

वर्तमान में, लाम डोंग प्रांत में ताजे दूध की खरीद करने वाली 5 कंपनियां हैं जिनके 18 संग्रहण केंद्र हैं, साथ ही 3 सहकारी समितियां और 2 सहकारी समूह भी प्रभावी ढंग से कार्यरत हैं। दूध उत्पादन का लगभग 95% हिस्सा विनामिल्क, डलाटमिल्क और फ्रीसलैंड कैम्पिना जैसी प्रमुख कंपनियों के साथ अनुबंधों के माध्यम से स्थिर रूप से उपयोग किया जाता है।

इसके अलावा, इस इलाके में ताजे दूध के प्रसंस्करण के तीन संयंत्र और पनीर उत्पादन की एक सुविधा है, जो किसानों की उपज के लिए एक स्थिर बाजार सुनिश्चित करने में मदद करती है, जिससे "बंपर फसल लेकिन कम कीमतों" के जोखिम से बचा जा सकता है।

विशेष रूप से, कई फार्मों ने स्वचालित दुहने की प्रणाली, पशुओं के स्वास्थ्य प्रबंधन के लिए चिप्स, चारा पहुंचाने वाले रोबोट और बायोगैस का उपयोग करके अपशिष्ट उपचार जैसी आधुनिक तकनीकों को अपनाया है, जिससे उत्पादन क्षमता में सुधार और पर्यावरण संरक्षण में योगदान मिला है।

विशेष रूप से, लाम डोंग प्रांत में औसत दूध उत्पादन 22 लीटर/गाय/दिन तक पहुंच गया, जो राष्ट्रीय औसत से अधिक है।

देश का सबसे बड़ा दुग्ध उत्पादन केंद्र बनने की दिशा में।

लाम डोंग प्रांत के पशुधन एवं पशु चिकित्सा विभाग के प्रमुख श्री फाम फी लॉन्ग के अनुसार, किसानों, सहकारी समितियों और व्यवसायों के सहयोग से प्रांत में दुग्ध उद्योग धीरे-धीरे सतत रूप से विकसित हो रहा है। हालांकि, बीमारियों का खतरा अभी भी बना हुआ है, जिसका सबसे अच्छा उदाहरण 2024 में डायरिया का प्रकोप था, जिसके लिए गहन निगरानी और रोकथाम की आवश्यकता है।

आने वाले समय में, प्रांत निम्नलिखित दिशा-निर्देशों के अनुसार अपना मार्गदर्शन जारी रखेगा:

छोटे पैमाने पर पशुपालन को कम करें और उच्च तकनीक का उपयोग करके बड़े पैमाने पर, केंद्रित पशुपालन विकसित करें।

पर्यावरण की रक्षा करते हुए प्रजनन स्टॉक की गुणवत्ता में सुधार करना।

मूल्य श्रृंखला के संबंधों को मजबूत करना और किसानों को सहकारी समितियों में भाग लेने के लिए प्रोत्साहित करना।

रोगमुक्त क्षेत्र स्थापित करें और आधुनिक अपशिष्ट उपचार प्रौद्योगिकियों को लागू करें।

विशेष रूप से, क्वांग सोन में 50,000 गायों (जिनमें 25,000 दूध उत्पादक गायें शामिल हैं) की क्षमता वाला उच्च तकनीक वाला डेयरी फार्म और दूध प्रसंस्करण परियोजना, जिसके 2031 तक चालू होने की उम्मीद है, लाम डोंग को देश में एक अग्रणी डेयरी फार्मिंग केंद्र बनाने में महत्वपूर्ण योगदान देगी।

अपने स्थिर होते पशुधन, उत्कृष्ट उत्पादकता और प्रौद्योगिकी तथा आपूर्ति श्रृंखला संबंधों में मजबूत निवेश के साथ, लैम डोंग एक कुशल, टिकाऊ और आधुनिक डेयरी उद्योग के निर्माण के अपने संकल्प की पुष्टि कर रहा है।

न्हु वाई (लाम डोंग अखबार) द्वारा रिपोर्ट किया गया

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-huong-toi-phat-trien-nganh-bo-sua-hieu-qua-ben-vung/20250912063510766