ट्रा विन्ह में पहली बार 100 साल पुराना मोम नारियल वृक्ष उत्सव आयोजित

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Nhà vườn Cao Văn Lùng (bên trái) ở xã Hòa Tân, huyện Cầu Kè giới thiệu quả dừa sáp với du khách - Ảnh: HOÀI THƯƠNG — काऊ के जिले के होआ टैन कम्यून में माली काऊ वान लंग (बाएं) पर्यटकों को मोम वाले नारियल से परिचित कराते हुए - फोटो: होई थुओंग

17 अप्रैल को, ट्रा विन्ह प्रांत की पीपुल्स कमेटी की जानकारी में कहा गया कि पर्यटकों को काऊ के मातृभूमि की छवियों, जिले की पर्यटन क्षमता, विशेष रूप से काऊ के के स्वादिष्ट फलों, विशेष रूप से मोम नारियल उत्पादों से परिचित कराने और बढ़ावा देने के लिए, प्रांतीय पीपुल्स कमेटी अगस्त 2024 के अंत में 100-वर्षीय वैक्स नारियल महोत्सव का आयोजन करेगी।

त्रा विन्ह प्रांत का संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग, प्रांत के सबसे बड़े मोम नारियल क्षेत्र वाले इलाके, काऊ के ज़िले की जन समिति के साथ मिलकर इसका आयोजन करेगा। यह पहली बार है जब अपने स्वादिष्ट और अनोखे स्वाद के लिए प्रसिद्ध त्रा विन्ह मोम नारियल का अपना कोई अलग उत्सव हो रहा है।

त्रा विन्ह मेकांग डेल्टा में दूसरा सबसे बड़ा नारियल क्षेत्र वाला प्रांत है ( बेन ट्रे के बाद), जिसमें लगभग 27,400 हेक्टेयर, लगभग 444 मिलियन फलों का वार्षिक उत्पादन है, जिसमें से 752 हेक्टेयर से अधिक मोम नारियल हैं (सबसे अधिक काऊ के जिले में केंद्रित)।

मोम नारियल महोत्सव का उद्देश्य त्रा विन्ह मोम नारियल के अनूठे मूल्यों का सम्मान करना और मोम नारियल से बने उत्पादों को विश्व बाजार में लाने का प्रयास करना है। इस प्रकार, ब्रांड के निर्माण, संरक्षण और विकास के प्रति जागरूकता बढ़ाने के साथ-साथ पूरे प्रांत में आंतरिक शक्ति को बढ़ावा देना है।

यह आयोजन वस्तुओं के व्यापार को सुगम बनाता है, आपूर्ति और मांग को जोड़ता है, तथा विशेष रूप से काऊ के जिले और सामान्य रूप से ट्रा विन्ह प्रांत के आर्थिक और सामाजिक विकास को बढ़ावा देने में योगदान देता है।

इस महोत्सव में मोम नारियल से 100 स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की प्रतियोगिता होगी (जिससे वियतनामी रिकार्ड बनने की उम्मीद है), काऊ के देशी मोम नारियल की वर्तमान स्थिति और क्षमता पर एक सेमिनार, स्वादिष्ट फलों का प्रदर्शन, काऊ के पर्यटन पर एक वार्ता - हाउ नदी के किनारे की क्षमता, एक व्यापार मेला, खेल गतिविधियां, लोक खेल...

यह प्रांतीय स्तर का आयोजन काऊ के जिले में वु लान थांग होई सप्ताह के आयोजन के साथ भी संयुक्त है। इस अवसर पर, संस्कृति, खेल एवं पर्यटन मंत्रालय द्वारा इसे राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में प्रमाणित करने के निर्णय की घोषणा की जाएगी।

त्रा विन्ह प्रांत के काऊ के ज़िले में उपयुक्त मिट्टी की वजह से मोमी नारियल बहुतायत में उगाए जाते हैं। गौरतलब है कि सभी मोमी नारियल के पेड़ मोमी नारियल नहीं उगाते और न ही एक गुच्छे में सभी नारियलों में मोम होता है। इसलिए, मोमी नारियल का मूल्य हमेशा अन्य प्रकार के नारियलों से ज़्यादा होता है।

मोमी नारियल, जिसे ठोस नारियल, मलाईदार नारियल भी कहा जाता है..., में गाढ़ा नारियल पानी नहीं होता, यह सामान्य नारियल की तुलना में नरम और मोटा होता है, और इसका पानी ओस की तरह साफ़ होता है। नारियल के अंदर उच्चतम मानकों को पूरा करने के लिए गाढ़ा नारियल का गूदा होता है। अगर पानी है भी, तो वह बहुत कम होगा और इस प्रकार का पानी गाढ़ा, मीठा होना चाहिए, और यह एक अनोखी विशेषता है जो केवल ट्रा विन्ह प्रांत में ही पाई जाती है।

अब तक, लोग अभी भी मोम नारियल के गूदे को चीनी, दूध के साथ मिलाने के लिए या डुरियन, कोको को मिलाकर स्मूदी के रूप में उपयोग करने के लिए उपयोग करते हैं, या इस नारियल के गूदे को सीधे खाया जा सकता है।