हाई डुओंग का यह गांव किस प्रकार मिर्च उगाता है जिससे इतने फल पैदा होते हैं कि लोगों को उन्हें तब तक तोड़ना पड़ता है जब तक उनके हाथ थक नहीं जाते, और वे बहुत सारा पैसा कमा लेते हैं।

देर दोपहर तक, डोंग टैम गाँव (तिएन डोंग कम्यून, तू क्य ज़िला, हाई डुओंग प्रांत) के कई मिर्च के खेत अभी भी काम कर रहे हैं। फलों से लदे हरे मिर्च के खेतों को देखकर, यहाँ के किसान अच्छी फसल की उम्मीद कर रहे हैं।

तूफान के बावजूद, डोंग टैम के मिर्च किसानों को अभी भी जीत की उम्मीद है।

हरे-भरे मिर्च के खेतों पर खड़े होकर, डैन विएट के संवाददाताओं ने महसूस किया कि हरी पत्तियों के नीचे हरे-भरे फलों के साथ स्वस्थ, हरे और जीवंत मिर्च के पौधे किसानों के लिए मिर्च की उच्च उत्पादकता और उपज देंगे।

मिर्च के खेत में, 69 वर्षीय श्री फाम खाक थान, मिर्च के पौधों की देखभाल और बारीकी से जाँच कर रहे हैं। जब भी उन्हें मिर्च की कोई शाखा नीचे झुकी हुई दिखाई देती है, तो वे तुरंत उसे बाड़ से बाँध देते हैं ताकि शाखाएँ और मिर्च के पौधे सुरक्षित और स्थिर रहें और टूटें या गिरें नहीं।

क्लिप: डोंग टैम, तिएन डोंग कम्यून, तू क्य, हाई डुओंग में निर्यात के लिए मिर्च उगाने वाले किसानों का व्यावसायिक संघ। रिपोर्ट: गुयेन वियत।

श्री थान ने बताया कि उनके परिवार के पास 1.1 हेक्टेयर चावल के खेत हैं, जिनमें से वे 5 साओ केले, 2 साओ बैंगन, 2 साओ पत्तागोभी और 2 साओ मिर्च उगाते हैं। मिर्च की बात करें तो श्री थान पिछले लगभग दस सालों से इसकी खेती कर रहे हैं।

श्री थान के अनुसार, इस साल मिर्च की फसल बहुत अच्छी तरह से विकसित हुई है, और फल भी समान रूप से वितरित हुए हैं। श्री थान का मानना ​​है कि इस साल मिर्च की फसल की उत्पादकता और उत्पादन उच्च रहेगा। अगर कीमत ऊँची और स्थिर रही, तो मिर्च की फसल सफल होगी।

श्री थान ने यह भी बताया कि पिछली मिर्च की फ़सलों में, मिर्च की क़ीमत कभी-कभी 40,000-50,000 VND/किग्रा तक होती थी, और सीज़न के अंत में क़ीमत 15,000 VND/किग्रा तक पहुँच जाती थी। फ़सल की अवधि 5-6 महीने तक चलती है।

श्री थान मिर्च के खेत का निरीक्षण करते हुए। फोटो: गुयेन वियत।

पिछली मिर्च की फसलों में, श्री थान को प्रति साओ 20 मिलियन VND से ज़्यादा की कमाई हुई। 2 साओ मिर्च से, श्री थान को लगभग 40 मिलियन VND की कमाई हुई, और खर्च घटाने के बाद, उन्होंने लगभग 30 मिलियन VND कमाए। अन्य फसलों को मिलाकर, श्री थान को हर साल 60-70 मिलियन VND की कमाई हुई।

कई वर्षों तक मिर्च उगाने के बाद, श्री थान ने यह आकलन किया है कि मिर्च के पौधों का आर्थिक मूल्य बहुत अधिक होता है, अक्सर चावल के पौधों से तीन गुना अधिक। श्री थान अपनी आय बढ़ाने के लिए मिर्च उगाने के क्षेत्र का विस्तार करने की भी योजना बना रहे हैं, अगर उनके पास कोई अन्य दायित्व नहीं है या उनका स्वास्थ्य अनुमति देता है।

श्री गुयेन वान थाच का परिवार भी दस सालों से मिर्च की खेती कर रहा है। उनका परिवार भी 2 साओ मिर्च उगाता है। आमतौर पर, प्रत्येक साओ से 5-6 क्विंटल मिर्च प्राप्त होती है। हालाँकि मिर्च की कीमत बढ़ती और घटती रहती है, औसतन प्रत्येक साओ से 2 करोड़ वियतनामी डोंग की उपज होती है। 2 साओ मिर्च से, खर्च घटाने के बाद, श्री थाच के परिवार को लगभग 3 करोड़ वियतनामी डोंग का लाभ होता है।

डोंग टैम की ज़मीन पर हरे-भरे मिर्च के खेत। फोटो: गुयेन वियत।

श्री थाच ने बताया कि इस साल डोंग टैम के मिर्च किसानों को कई मुश्किलों का सामना करना पड़ा। क्योंकि इससे पहले, जब पौधे विकास की अवस्था में थे, तब तूफ़ान नंबर 3 आया था। तेज़ तूफ़ान, तेज़ हवाओं और भारी बारिश ने पौधों को गिरा दिया, क्षतिग्रस्त कर दिया या पानी में डूब गए, जिससे मिर्च के कई इलाक़े बुरी तरह प्रभावित हुए। जिन इलाक़ों में मिर्च क्षतिग्रस्त हो गई थी और जिनकी मरम्मत नहीं हो पाई थी, वहाँ लोगों को मजबूरन गोभी लगानी पड़ी।

मिर्च के बचे हुए क्षेत्रों, जहाँ बहुत कम नुकसान हुआ था, की देखभाल और पुनर्स्थापना लोगों द्वारा की जा रही है। कई मिर्च के खेत अब खूबसूरती से बढ़ रहे हैं और पौधों में समान रूप से फल लग रहे हैं। कुछ ही दिनों में, डोंग टैम के किसानों के मिर्च के खेतों में कटाई का मौसम शुरू हो जाएगा। श्री थाच और डोंग टैम के मिर्च उत्पादकों को भी उम्मीद है कि इस साल मिर्च की फसल अच्छी होगी।

श्री थान की तरह ही, श्री थैच ने भी कहा कि मिर्च एक ऐसा पौधा है जिसका आर्थिक मूल्य चावल से 3-4 गुना अधिक है।

डोंग टैम मिर्च किसानों का व्यावसायिक संघ सदस्यों और क्षेत्र दोनों के संदर्भ में विकसित हो रहा है।

तिएन डोंग कम्यून के किसान संघ की अध्यक्ष सुश्री होआंग थी ज़ोआन के अनुसार, तु क्य ज़िले के किसान संघ के व्यावसायिक किसान शाखाओं और समूहों की स्थापना के निर्देश को लागू करते हुए, कम्यून के किसान संघ ने 2023 में डोंग टैम गाँव में मिर्च किसानों के व्यावसायिक संघ की स्थापना और शुभारंभ का आयोजन किया। स्थापना के बाद, इस व्यावसायिक संघ के सदस्यों को निर्यात के लिए मिर्च उगाने की तकनीकों का और प्रशिक्षण दिया गया।

डोंग टैम गांव किसान संघ के कैडरों और सदस्यों की विशेषताओं और आदतों के साथ, जो कई वर्षों से उच्च आय मूल्य के साथ निर्यात के लिए मिर्च का उत्पादन कर रहे हैं, यह कम्यून किसान संघ का यह विश्वास करने का आधार है कि निर्यात के लिए डोंग टैम मिर्च किसानों का एक पेशेवर संघ स्थापित करने पर, यह विकसित होगा।

श्री गुयेन वान थाच, डोंग टैम चिली एक्सपोर्ट फार्मर्स एसोसिएशन के प्रमुख। फोटो: गुयेन वियतनाम।

एक वर्ष से अधिक के संचालन के बाद, डोंग टैम मिर्च निर्यात किसानों के पेशेवर संघ ने सदस्यों और क्षेत्र दोनों में तेजी से विकास किया है, मिर्च से आय का मूल्य कुछ अन्य फसलों की तुलना में काफी अधिक है।

डोंग टैम मिर्च निर्यात किसान संघ के प्रमुख, 69 वर्षीय श्री गुयेन वान थाच ने कहा कि 2023 में, डोंग टैम मिर्च निर्यात किसान संघ की स्थापना और शुभारंभ किया गया था, शुरुआत में 21 सदस्यों के साथ, 4 हेक्टेयर क्षेत्र में उत्पादन किया गया था।

श्री थाच के अनुसार, चूँकि डोंग टैम के किसान दस साल से भी ज़्यादा समय से मिर्च उगा रहे हैं, इसलिए समूह की स्थापना में कोई कठिनाई या आश्चर्य की बात नहीं थी। क्योंकि यह डोंग टैम के लोगों का नियमित काम है।

कम्यून और जिला किसान संघों के समर्थन और सहायता से, समूह के सदस्यों को खेती पर विज्ञान और प्रौद्योगिकी तक पहुंच प्राप्त है, जिसे उच्च स्तरीय संघों द्वारा प्रशिक्षित किया जाता है; उत्पादन ऋण पर नीतियों तक पहुंच, आस्थगित भुगतान के साथ उर्वरकों के लिए ऋण... एसोसिएशन ने समूह के सदस्यों के साथ तूफान नंबर 3 के बाद हुए नुकसान को भी तुरंत साझा किया है, एसोसिएशन ने तूफान के बाद मिर्च को फिर से बोने के लिए बीज के मौसम के लिए 200,000 वीएनडी / सदस्य का समर्थन किया है।

कई शाखाओं पर मिर्च उग रही है, कटाई के लिए तैयार। फोटो: गुयेन वियत।

समूह के सदस्य, जिनके पास अच्छी तकनीक और अनुभव है, मिर्च के पौधों को उगाने और उनकी देखभाल करने में तकनीकों और अनुभवों से एक-दूसरे की मदद करते हैं; एक-दूसरे को बाज़ार भाव और उत्पादों के उत्पादन की जानकारी प्राप्त करने में मदद करते हैं। इस प्रकार, समूह के सदस्य हमेशा एकजुट रहते हैं और आय बढ़ाने के लिए मिर्च की खेती को विकसित करने में एक-दूसरे की मदद करते हैं।

डोंग टैम गाँव में मिर्च के पौधों की आर्थिक दक्षता का आकलन करते हुए, श्री थाच ने यह भी बताया कि मिर्च के फलों की कीमत में उतार-चढ़ाव होता रहता है, लेकिन यह अभी भी उस स्तर पर है जिससे मिर्च उत्पादकों को लाभ कमाने में मदद मिलती है। पहले, जब मिर्च के दाम ऊँचे होते थे, तो मुनाफ़ा ज़्यादा होता था, लेकिन अब, मिर्च के दाम पहले से कम हैं, इसलिए मुनाफ़ा भी काफ़ी कम है। पिछले वर्षों में, मिर्च के दाम ऊँचे थे, जैसे 2016 में, जब मिर्च के दाम 90,000 VND/किग्रा तक पहुँच गए थे, फिर अचानक गिरकर 15,000 VND/किग्रा हो गए।

2020-2021 तक, कीमत फिर से ऊँची हो जाएगी, 90-95 हज़ार VND/किलो। 2023 में, मिर्च की कीमत घटकर केवल 47 हज़ार VND/किलो रह जाएगी; सीज़न के अंत तक, कीमत 15 हज़ार VND/किलो हो जाएगी। इस साल 2024 तक, हमें नहीं पता कि कीमत क्या होगी?

डोंग टैम मिर्च के किसान अपने मिर्च के पौधों की सावधानीपूर्वक जाँच और सुरक्षा करते हैं। फोटो: गुयेन वियत।

सामान्य तौर पर, मूल्यांकन के माध्यम से, मिर्च की खेती अच्छी आर्थिक दक्षता प्रदान करती है, कटाई का समय लंबा होता है और कीमत भी उस स्तर पर होती है जिससे मिर्च उत्पादकों को लाभ कमाने में मदद मिलती है। यदि कटाई के समय स्थिति यह हो कि मिर्च की मात्रा अधिक हो, लेकिन बेचना मुश्किल हो या कीमत कम हो, तो समूह के सदस्य उसे सुखाकर मिर्च पाउडर बना लेते हैं, जिसे ऊँची कीमत पर भी बेचा जा सकता है।

श्री थैच ने गणना की कि यदि प्रति हेक्टेयर आय की गणना की जाए तो डोंग टैम में मिर्च के पौधों का आर्थिक मूल्य लगभग 270 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर होगा।

श्री थैच ने प्रसन्नतापूर्वक यह भी कहा कि 2024 में, समूह ने 11 नए सदस्यों को आकर्षित किया और उन्हें शामिल किया, जिससे सदस्यों की कुल संख्या 32 हो गई, और कुल मिर्च उत्पादन क्षेत्र 6 हेक्टेयर हो गया।

डैन वियत के संवाददाताओं ने डोंग टैम के निवासियों को मिर्च के पौधों के बारे में बात करते देखा और सुना और महसूस किया कि हालांकि लोगों को तूफान नंबर 3 के कारण कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा, लेकिन उन्होंने उन पर काबू पाने की कोशिश की और यह भी विश्वास किया कि उनकी मिर्च की फसल सफल होगी।

स्रोत: https://danviet.vn/lang-nay-o-hai-duong-trong-ot-kieu-gi-ma-ra-qua-tua-tua-dan-hai-moi-tay-tien-tuoi-thoc-that-20241217142635449.htm