वियतनाम में हैडिलाओ हॉटपॉट और जोलीबी फ्राइड चिकन की बड़ी जीत

वियतनामी बाजार में हैडिलाओ हॉटपॉट श्रृंखला या जोलीबी फ्राइड चिकन की दुकानों की संख्या और राजस्व घरेलू एफ एंड बी ब्रांडों को "ईर्ष्यालु" बनाता है।

हो ची मिन्ह सिटी में एक जॉलीबी स्टोर - फोटो: जॉलीबी ग्रुप

हाल ही में, वियतनाम में बड़ी एफ एंड बी श्रृंखलाओं के दो ऑपरेटरों की राजस्व रिपोर्ट से पता चला है कि यह बाजार कई अन्य देशों के बाजारों की तुलना में उत्कृष्ट वृद्धि के साथ महत्वपूर्ण राजस्व ला रहा है।

"ग्राहक सेवा" के कारण विदेशी श्रृंखलाओं की जीत

मीडिया रिपोर्टों के अनुसार, सुपर हाई इंटरनेशनल (हैडिलाओ हॉटपॉट रेस्तरां श्रृंखला के संचालक) की 2025 की पहली छमाही की वित्तीय रिपोर्ट में श्रृंखला के अंतर्राष्ट्रीय बाजारों से कुल राजस्व 396.7 मिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 7% की वृद्धि है।

वियतनाम, सिंगापुर, अमेरिका और मलेशिया के साथ हैडिलाओ को सबसे अधिक राजस्व देने वाले चार बाजारों में से एक बना हुआ है, जिसकी कुल आय में 10% से अधिक की हिस्सेदारी है।

अमेरिकी प्रतिभूति और विनिमय आयोग (एसईसी) को अपनी अर्ध-वार्षिक वित्तीय रिपोर्ट में, सुपर हाई इंटरनेशनल ने कहा कि वियतनाम में, कंपनी ने वर्ष के पहले 6 महीनों में 43.6 मिलियन अमरीकी डालर का राजस्व अर्जित किया, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 1.6% की वृद्धि है।

इसी समय, जॉलीबी फूड्स कॉर्पोरेशन (जेएफसी), जो जॉलीबी फ्राइड चिकन श्रृंखला और हाईलैंड्स कॉफी पेय का संचालन करती है, ने भी अपनी दूसरी तिमाही 2025 की राजस्व रिपोर्ट में अपने अंतर्राष्ट्रीय कारोबार में मजबूत वृद्धि पर प्रकाश डाला।

जॉलीबी फ्राइड चिकन श्रृंखला वैश्विक स्तर पर सकारात्मक विकास दर बनाए हुए है, और पूरे सिस्टम की बिक्री में साल-दर-साल 15.4% की वृद्धि हुई है, जिसमें जॉलीबी वियतनाम 35% की वृद्धि के साथ सबसे आगे है। रिपोर्ट के अनुसार, वियतनाम में जॉलीबी श्रृंखला वर्तमान में बाजार हिस्सेदारी, राजस्व और लाभ के मामले में नंबर एक है, हालाँकि स्टोर्स की संख्या के मामले में यह केवल तीसरे स्थान पर है।

जेएफसी वर्तमान में 896 हाईलैंड्स कॉफ़ी स्टोर संचालित करता है, जिनमें से अधिकांश वियतनाम में स्थित हैं। फिलीपीन एफ एंड बी समूह ने 2012 में हाईलैंड्स कॉफ़ी का अधिग्रहण किया था।

2025 की दूसरी तिमाही में, इस कॉफ़ी चेन का EBITDA (ब्याज, कर, मूल्यह्रास और परिशोधन से पहले की कमाई) लगभग 1.2 बिलियन पेसो (लगभग 21 मिलियन अमेरिकी डॉलर) था, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 5.8% अधिक था। हाईलैंड्स कॉफ़ी ने जॉलीबी फ़ूड्स कॉर्पोरेशन के कॉफ़ी और चाय खंड के EBITDA में लगभग 26% का योगदान दिया। यदि पूरे समूह के लिए गणना की जाए, तो इस चेन का योगदान 5.9% से अधिक था।

वियतनामी बाजार में विदेशी एफ एंड बी श्रृंखलाओं की सफलता के बारे में बताते हुए, एफ एंड बी अकादमी के प्रबंध साझेदार श्री ले वु ने कहा कि उपरोक्त ब्रांडों का विकास उत्पाद की गुणवत्ता, लोगों और पर्यावरण के मानदंडों के आधार पर हुआ है।

श्री वू के अनुसार, ये एफ एंड बी श्रृंखलाएं ग्राहकों को दीर्घकालिक रूप से जोड़े रखने के लिए स्थानीय संस्कृति के अनुकूल अच्छे स्थान और सेवा अनुभव के निर्माण पर ध्यान केंद्रित करती हैं।

श्री वू ने कहा, "जेन जेड और उससे आगे के उपभोक्ता अपनी पीढ़ी की व्यक्तिगतता के अनुरूप पाक उत्पादों को चुनने में बहुत सक्रिय रहे हैं, और एफ एंड बी बाजार अनुपयुक्त उत्पादों और कंपनियों को हटा देगा।"

धीमी और स्थिर विकास चुनें

वियतनामी बाजार में प्रवेश करते समय विदेशी एफ एंड बी ब्रांडों की रणनीतियों का मूल्यांकन करते हुए, श्री वू ने स्टारबक्स का उदाहरण देते हुए दिखाया कि वित्तीय मजबूती और बहुराष्ट्रीय परिचालन अनुभव वाली बड़ी श्रृंखलाएं तीव्र और नाजुक विकास का रास्ता नहीं चुनेंगी।

इसके बजाय, ये दिग्गज कंपनियां अर्थव्यवस्था की क्रय शक्ति और ब्रांड को विकसित करने के लिए भविष्य में बनने वाले वफादार ग्राहकों की संख्या के आधार पर धीमी और स्थिर विकास दिशा चुनती हैं।

2024 के अंत में नवीनतम रिपोर्ट के अनुसार, स्टारबक्स वियतनाम के देश भर में लगभग 125 स्टोर हैं, जिनका राजस्व 2023 में एक हजार बिलियन VND से अधिक तक पहुंच जाएगा।

एनजीएचआई वु

स्रोत: https://tuoitre.vn/lau-haidilao-va-ga-ran-jollibee-thang-lon-o-viet-nam-20250903230520397.htm