हनोई पाककला संस्कृति महोत्सव अद्वितीय घरेलू और विदेशी व्यंजनों का सार प्रस्तुत करता है

(फादरलैंड) - हनोई संस्कृति एवं खेल विभाग द्वारा आयोजित हनोई खाद्य संस्कृति महोत्सव 2024, 29 नवंबर से 1 दिसंबर तक थोंग न्हाट पार्क में आयोजित किया जाएगा। "हनोई पाँच महाद्वीपों को जोड़ता है" थीम पर आधारित यह महोत्सव कई अनूठी गतिविधियों को एक साथ लाता है, जिससे अंतर्राष्ट्रीय सांस्कृतिक और पाककला आदान-प्रदान के लिए एक मंच तैयार होता है।

25 नवंबर को प्रेस कॉन्फ्रेंस में आयोजन समिति ने कहा कि यह महोत्सव 29 नवंबर से 1 दिसंबर तक थोंग नहत पार्क ( हनोई ) में तीन दिनों तक चलेगा।

प्रेस कॉन्फ्रेंस में बोलते हुए, हनोई शहर के संस्कृति और खेल विभाग के निदेशक - श्री दो दीन्ह हांग ने जोर देकर कहा: त्योहार का पाक मूल्यों, विशेष रूप से पारंपरिक शिल्प गांवों के उत्पादों को संरक्षित करने और बढ़ावा देने के काम में एक महत्वपूर्ण अर्थ है, प्रत्येक क्षेत्र और इलाके के पाक मूल्यों और विशेष उत्पादों को फैलाने, संरक्षित करने और प्रसारित करने के लिए।

साथ ही, यह महोत्सव विभिन्न देशों, स्थानों, व्यवसायों, संगठनों और व्यक्तियों के दूतावासों के लिए मिलने, आदान-प्रदान करने, उत्पादों को प्रदर्शित करने और बढ़ावा देने, व्यापार सहयोग समझौतों पर चर्चा करने और हस्ताक्षर करने के लिए परिस्थितियां भी तैयार करता है...

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội hội tụ tinh hoa ẩm thực đặc sắc trong và ngoài nước - Ảnh 1. — हनोई संस्कृति एवं खेल विभाग के निदेशक दो दिन्ह हांग प्रेस कॉन्फ्रेंस में बोलते हुए।

तदनुसार, महोत्सव स्थल को 80 से अधिक बूथों के साथ विस्तृत रूप से डिजाइन किया गया है, जो प्रतिदिन सुबह 9 बजे से रात 10 बजे तक निरंतर संचालित होंगे।

पारंपरिक फ़ूड कोर्ट में विशेष व्यंजन परोसे जाएँगे जैसे: वेस्ट लेक श्रिम्प केक, फु दो सेंवई, उओक ले सॉसेज, लैंग वोंग ग्रीन राइस, पारंपरिक नेम फुंग, क्वान गन्ह स्टिकी राइस केक। इनमें से, फो हा नोई - जिसे हाल ही में राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता मिली है - अपरिहार्य है।

विशेष रूप से, डिजिटल फो कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण है, जिसमें स्मार्ट रोबोट फो प्रसंस्करण में प्रदर्शन करते हैं, शोरबा पकाने से लेकर फो के प्रत्येक गर्म कटोरे की व्यवस्था करने तक, रोबोट स्वाद में सटीकता और स्थिरता लाते हैं, जिससे एक ऐसा अनुभव बनता है जो आधुनिक और परंपरा के करीब है।

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội hội tụ tinh hoa ẩm thực đặc sắc trong và ngoài nước - Ảnh 2.

अंतर्राष्ट्रीय पाककला क्षेत्र वह जगह है जहाँ आगंतुक पाँच महाद्वीपों की पाककला यात्रा का आनंद ले सकते हैं। प्रत्येक भाग लेने वाला देश अपने सबसे विशिष्ट व्यंजन और अपने व्यंजनों के सबसे प्रतिनिधि उत्पाद लेकर आएगा।

भोजन के साथ-साथ, फोटो प्रदर्शनी के साथ सांस्कृतिक और कलात्मक स्थान वियतनाम और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर संस्कृति, पर्यटन और विशिष्ट भोजन के बारे में कलाकृतियों को प्रस्तुत करता है।

अमूर्त सांस्कृतिक विरासत "फो हनोई" के मूल्य को संरक्षित करने और बढ़ावा देने पर 1 दिसंबर को सुबह 9 बजे होने वाला सेमिनार, विशेषज्ञों, कारीगरों और पाककला पेशेवरों के लिए राजधानी के इस विशिष्ट व्यंजन के संरक्षण और विकास पर चर्चा करने का एक अवसर भी है, विशेष रूप से फो को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता दिए जाने के बाद।

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स्रोत: https://toquoc.vn/le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-dac-sac-trong-va-ngoai-nuoc-20241125210346533.htm