थाई लोगों द्वारा जैविक सब्जियां उगाने का तरीका देखने के लिए पहाड़ी क्षेत्रों की यात्रा करें।

2023 में, थाच गियाम कस्बे में सब्जी और दलहन उत्पादन के लिए कुल क्षेत्रफल लगभग 65 हेक्टेयर था, जो योजना (56 हेक्टेयर) का 116% था। यह मुख्य रूप से फोंग गांव (6 हेक्टेयर) और चान गांव (10 हेक्टेयर) में केंद्रित था। फोटो: क्यूए

कृषि उत्पादन मॉडल में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करने की योजना (2021-2025) के कार्यान्वयन के तहत, तुओंग डुओंग जिले की जन समिति ने थाच गियाम कस्बे में 6 हेक्टेयर क्षेत्र में वियतगैप मानकों के अनुसार सुरक्षित सब्जियों के उत्पादन प्रक्रिया में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग का निर्देश दिया। इस मॉडल से प्रति हेक्टेयर 125 मिलियन वीएनडी की आय प्राप्त होती है। अकेले फोंग गांव में, पिएंग लुंग क्षेत्र में लगभग 2 हेक्टेयर क्षेत्र में वियतगैप मानकों के अनुसार सुरक्षित सब्जियों का उत्पादन होता है। पूरे गांव में 185 परिवार हैं, जिनमें से 54 परिवार स्वच्छ सब्जी और फल उत्पादन सहकारी समिति के सदस्य हैं। फोटो: जीएच

साल के आखिरी दिनों में, फोंग गांव में स्वच्छ सब्जी एवं फल सहकारी समिति से जुड़े परिवार अपनी फसलों की देखभाल, निराई-गुड़ाई और सब्जियां उगाने में व्यस्त हैं, ताकि नए साल और उसके बाद आने वाले चंद्र नव वर्ष के लिए बाजार में आपूर्ति की जा सके। फोंग गांव के लोगों ने 2011 में स्वच्छ सब्जियां उगाना शुरू किया था। शुरुआत में, इस मॉडल को प्रांतीय पार्टी समिति की निरीक्षण समिति से कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन संकाय (विन्ह विश्वविद्यालय) के समन्वय से समर्थन प्राप्त हुआ। सहभागी परिवारों को रोपण और देखभाल तकनीकों पर मार्गदर्शन के साथ-साथ विभिन्न सब्जी बीजों के लिए भी सहायता मिली। हालांकि समर्थन समाप्त हो चुका है, मॉडल का विकास जारी है और लोगों को अच्छी आय (प्रति फसल औसतन 8-10 मिलियन वीएनडी) प्राप्त हो रही है। फोटो: जीएच-क्यूए

फ़ोंग गाँव में स्वच्छ सब्जी और फल उत्पादन सहकारी समिति के प्रमुख श्री वी वान होआंग (टोपी पहने हुए) के अनुसार: इस क्षेत्र की सब्जियाँ लंबे समय से प्रसिद्ध और लोकप्रिय हैं क्योंकि इनकी रोपाई और देखभाल के सभी चरण हाथों से किए जाते हैं, बिना किसी वृद्धि उत्तेजक, कीटनाशक या खरपतवारनाशक के उपयोग के। पत्तागोभी, कोहलराबी और खीरे जैसी जड़ वाली सब्जियों के अलावा, ग्रामीण उपभोक्ता मांग को पूरा करने के लिए पत्तेदार साग, सलाद पत्ता, धनिया और प्याज भी उगाते हैं, खासकर टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान। श्री होआंग के परिवार के पास स्वच्छ सब्जियाँ उगाने के लिए 600 वर्ग मीटर भूमि है, और पिछले साल टेट के मौसम में ही सब्जियों से लगभग 15-16 मिलियन वीएनडी की आय हुई थी। फोटो: जीएच-क्यूए

विशेष रूप से, फोंग गांव के खंडित टमाटरों को प्रांतीय स्तर पर 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद का दर्जा प्राप्त हुआ है, जिसे 2021 के अंत में मान्यता दी गई थी, जिससे वे लोकप्रिय हो गए हैं और उनकी बिक्री अच्छी हो रही है। श्री लुओंग वान थी और सुश्री वी थी डिएन जैसे कुछ परिवारों ने केवल खंडित टमाटरों से ही प्रति फसल 20 मिलियन वीएनडी तक की आय अर्जित की है। (फोटो: जीएच-क्यूए)

टमाटर की पत्तियाँ काटने के अलावा, थाच गियाम कस्बे के किसान विन्ह शहर के बाज़ार के लिए मीठी पत्तागोभी का उत्पादन भी करते हैं। ऑर्डर के अनुसार, वे औसतन प्रति सप्ताह 1.5 क्विंटल पत्तागोभी उगाते हैं, और घरों द्वारा बाज़ार में बेचने के लिए एकत्रित की गई मात्रा को मिलाकर, कुल उत्पादन प्रति सप्ताह 3 क्विंटल होता है। फोटो: क्यूए

श्री वी वान क्वांग तिन्ह (फोंग गांव) जैसे कुछ परिवारों ने नव वर्ष के बाजार के लिए पत्तागोभी को अपनी मुख्य फसल के रूप में चुना है क्योंकि इसकी देखभाल करना आसान है और इस पर कीटों और बीमारियों का खतरा कम होता है। फोटो: जीएच

चान गांव के लोगों के लिए – जहां 135 परिवारों में से 45 परिवार सब्जी की खेती में विशेषज्ञता रखते हैं – इस साल की शीतकालीन फसल की एक नई विशेषता यह है कि सामान्य सब्जियों के अलावा, कुछ परिवारों ने, कम्यून के मार्गदर्शन का पालन करते हुए, चार-पक्षीय समन्वय मॉडल (किसान, व्यवसाय, वैज्ञानिक और सरकार) के तहत अटलांटिक आलू की खेती शुरू कर दी है। इसके तहत, कृषि जीवविज्ञान संस्थान, ओरियन विना फूड कंपनी लिमिटेड (कोरिया), स्थानीय सरकार और लोग मिलकर काम कर रहे हैं। किसानों को न केवल बीज और वैज्ञानिक एवं तकनीकी ज्ञान के मामले में बल्कि उत्पाद विपणन में भी सहायता मिल रही है। फोटो: क्यूए

फ़ॉंग और चान गांवों में वियतगैप मानकों के अनुसार उगाई जाने वाली 6 हेक्टेयर सुरक्षित सब्जियों के लिए स्प्रिंकलर सिंचाई प्रणाली का उपयोग किया जाता है। फोटो: जीएच

बाजार की मांग को पूरा करने के लिए, खासकर चंद्र नव वर्ष (टेट) के दौरान, थाच गियाम कस्बे के किसान सुरक्षित सब्जियों के साथ-साथ कम और अधिक समय तक उगने वाली फसलों की मिश्रित खेती कर रहे हैं। हर फसल कटाई के बाद वे तुरंत अगली फसल बो देते हैं। स्वच्छ सब्जी और फल उत्पादन सहकारी समिति, सिंचाई प्रणाली के प्रबंधन और तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करने के अलावा, किसानों के लिए बाजार का विस्तार करने हेतु खरीदारों से संपर्क स्थापित करती है और उनके लिए ऑर्डर भी जुटाती है। (फोटो: जीएच)

तुओंग डुओंग जिले के थाच गियाम कस्बे के निवासी सुरक्षित सब्जियां उगा रहे हैं। वीडियो: जीएच

स्रोत: https://baonghean.vn/len-reo-cao-xem-nguoi-thai-trong-rau-sach-post281666.html