सब्जी उत्पादक संघ - सतत विकास दिशा

कई समान जलवायु क्षेत्रों के साथ, लाम डोंग का कृषि क्षेत्र लोगों की आय बढ़ाने के लिए दूरदराज के समुदायों और सीमावर्ती क्षेत्रों में हरी सब्जियां विकसित करने का लक्ष्य बना रहा है।

थुआन हान कम्यून में वियतगैप मानक हरी सब्जी कार्यक्रम का एक प्रदर्शन स्थल

वियतगैप सब्जियों से उच्च आय

समुद्र तल से 600-900 मीटर की ऊंचाई और उपजाऊ मिट्टी की स्थिति के कारण, क्वांग सोन, क्वांग खे, तुय डुक, थुआन हान जैसे दूरस्थ क्षेत्र घरेलू खपत और निर्यात के लिए सब्जियां, कंद और फल उगाने के लिए अपेक्षाकृत अनुकूल हैं।

इन इलाकों में लोग हर साल लगभग 7,150 हेक्टेयर में सभी प्रकार की सब्ज़ियाँ और कंद उगाते हैं। इनमें से शीत-वसंत की फ़सल 1,730 हेक्टेयर, ग्रीष्म-शरद ऋतु की फ़सल 3,960 हेक्टेयर और शरद-शीत ऋतु की फ़सल 1,460 हेक्टेयर से ज़्यादा है, जिसका वार्षिक उत्पादन लगभग 1,00,000 टन प्रति वर्ष है।

थुआन हान कम्यून के लोग गाजर की कटाई करते हुए

पहले, क्वांग सोन कम्यून के लोगों द्वारा सब्ज़ियों, कंदों और फलों का उत्पादन मुख्यतः स्वतःस्फूर्त और छोटे पैमाने पर होता था, जिससे उत्पादकता और गुणवत्ता में अस्थिरता बनी रहती थी। इस वास्तविकता का सामना करते हुए, थिन्ह फाट कृषि - औषधीय - सेवा - व्यापार सहकारी समिति ने 100 हेक्टेयर भूमि पर खेती करने के लिए 90 से अधिक कृषक परिवारों के साथ हाथ मिलाया है।

2022 में, सहकारी को डाक नोंग कृषि विस्तार केंद्र - कृषि और वानिकी बीज (पुराना) द्वारा वियतगैप प्रमाणीकरण के अनुसार गोभी उत्पादन श्रृंखला का एक मॉडल बनाने और सीजे फूड्स वियतनाम कंपनी के साथ उत्पाद की खपत को जोड़ने के लिए समर्थन दिया गया था।

तब से, कंपनी ने कोरिया को निर्यात के लिए किमची बनाने हेतु सहकारी के उत्पादों को खरीदा है। "क्वांग सोन गोभी से बनी किमची का स्वाद और लज़ीज़पन कोरिया से आयातित किमची जैसा ही होता है।"

इसलिए, सीजे फूड्स वियतनाम कंपनी हमेशा आशा करती है कि क्वांग सोन के सहकारी और किसान स्थिर कच्चे माल उपलब्ध कराने के लिए क्षेत्र को बनाए रखेंगे," थिन्ह फाट सहकारी की निदेशक सुश्री गुयेन थी तोआन ने कहा।

सुश्री टोआन ने आगे कहा कि हालाँकि यहाँ की गोभी अभी प्रसिद्ध नहीं हुई है, फिर भी इसकी मिठास, सुगंध और कुरकुरेपन के लिए इसकी बहुत सराहना की जाती है। यह स्थानीय स्वाद के अनुरूप व्यंजन बनाने के लिए, खासकर पारंपरिक कोरियाई किमची बनाने के लिए, बहुत उपयुक्त है। यहाँ की गोभी की गुणवत्ता ऊँचाई, जलवायु और उपयुक्त मौसम के कारण है।

खास बात यह है कि यह एक नया उत्पादन क्षेत्र है, जो उर्वरकों और कीटनाशकों से प्रदूषित नहीं है। इसके अलावा, थिन्ह फाट कोऑपरेटिव भी वियतगैप मानकों का पालन करता है, रासायनिक कीटनाशकों का कम से कम इस्तेमाल करता है, और मुख्यतः जैविक कीटनाशकों का इस्तेमाल करता है।

तब से, थिन्ह फाट कोऑपरेटिव ने क्वांग सोन की लाल मिट्टी से गोभी को कोरियाई किमची उत्पादों में बदलने के लिए काम करना शुरू कर दिया है। सीजे फूड्स वियतनाम की किमची अपने विशिष्ट खट्टे और मसालेदार स्वाद और स्वादिष्ट कुरकुरेपन के लिए जानी जाती है, जो न केवल कोरियाई स्वाद के लिए उपयुक्त है, बल्कि वियतनामी उपभोक्ताओं को भी आकर्षित करती है।

डाक ग्लोंग - जिया नघिया क्षेत्रीय कृषि तकनीकी स्टेशन की प्रमुख सुश्री गुयेन थी थाओ के अनुसार, हालांकि दूरदराज और सीमावर्ती कम्यूनों की जलवायु उन वार्डों और कम्यूनों से काफी मिलती-जुलती है जो प्रांत में हरी सब्जियों का जोरदार विकास करते हैं जैसे: झुआन त्रुओंग - दा लाट, झुआन हुओंग - दा लाट, डुक ट्रोंग, हीप थान, तान होई... इसलिए, लाम डोंग को समकालिक और प्रभावी तरीके से कम्यूनों में हरी सब्जियों के विकास को बढ़ावा देने के लिए विचारों और योजनाओं की आवश्यकता है।

टिकाऊ विशिष्ट क्षेत्रों का विकास करना

वर्तमान में, लाम डोंग सीमावर्ती समुदायों ने कई सघन सब्ज़ी, जड़ और फल उत्पादक क्षेत्र बनाए हैं। उत्पादन क्षेत्रों में, लोगों को कई संगठनों, कार्यक्रमों, परियोजनाओं, मानकों के अनुसार कृषि उत्पादन, विज्ञान और प्रौद्योगिकी हस्तांतरण, खाद्य सुरक्षा नियंत्रण आदि में सहायता प्रदान की जाती है।

किएन डुक कम्यून के लोगों द्वारा उच्च तकनीक का उपयोग करके खरबूजे उगाना

प्रांतीय कृषि क्षेत्र का मानना ​​है कि वर्तमान विकास प्रवृत्ति के साथ, लाम डोंग के दूरस्थ समुदायों और सीमावर्ती क्षेत्रों में कृषि भूमि का विस्तार करने, उच्च गुणवत्ता वाली सब्ज़ियाँ उगाने और उच्च तकनीक वाले सब्जी उत्पादों को मज़बूती से विकसित करने के लिए कई परिस्थितियाँ मौजूद हैं। यहाँ से, संभावित, प्राकृतिक लाभों और रणनीतिक भूमिकाओं और पदों को बढ़ावा देने; एक हरित और टिकाऊ कृषि अर्थव्यवस्था से जुड़ी एक चक्रीय अर्थव्यवस्था विकसित करने का अवसर मिलता है।

लाम डोंग कृषि विस्तार केंद्र के निदेशक श्री गुयेन वान चुओंग के अनुसार, आने वाले समय में, प्रांत कुछ समुदायों और वार्डों में सब्जियों, कंदों और फलों के उत्पादन के लिए और अधिक क्षेत्रों की योजना बनाना जारी रखेगा। साथ ही, समान हितों वाले सहकारी समूह और सहकारी समितियाँ स्थापित की जाएँगी ताकि किसान आपस में जुड़ सकें और उत्पादन आसानी से प्राप्त कर सकें।

प्रांतीय कृषि क्षेत्र भी इकाइयों और किसानों को प्रत्येक चरण में सब्जी और फल आपूर्ति श्रृंखला को आकार देने और प्रबंधित करने में सहायता करेगा, जिससे श्रृंखला में प्रत्येक कड़ी के लिए मूल्य में वृद्धि सुनिश्चित होगी।

यह लोगों को विज्ञान और प्रौद्योगिकी तक पहुंच का अवसर प्रदान करने का आधार है; कम्यून्स बहुविध परिवहन और एकीकृत ई-कॉमर्स से जुड़े प्रमुख कृषि क्षेत्रों में लॉजिस्टिक्स मॉडल, गोदाम अवसंरचना और सेवाएं विकसित करते हैं।

श्री चुओंग ने कहा, "यह एक स्थायी दिशा है, जो आज प्रांत के दूरदराज और सीमावर्ती क्षेत्रों में गुणवत्ता मानकों, उत्पादन प्रक्रियाओं, लघु-स्तरीय उत्पादन, विखंडन और उत्पाद उपभोग श्रृंखलाओं में मौजूदा समस्याओं को हल करने में योगदान दे रही है।"

लाम डोंग में वर्तमान में 107 हजार हेक्टेयर से अधिक उच्च तकनीक कृषि उत्पादन है; 149.7 हजार हेक्टेयर से अधिक सुरक्षित और टिकाऊ उत्पादन के लिए प्रमाणित है; 960 निर्यात उत्पादक क्षेत्र कोड और प्रमुख कृषि उत्पादों के लिए 33 पैकेजिंग सुविधा कोड हैं, जो निर्यात आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।

स्रोत: https://baolamdong.vn/lien-ket-trong-rau-huong-phat-trien-ben-vung-389227.html