नाम साइगॉन इंटरनेशनल जनरल हॉस्पिटल के गहन चिकित्सा एवं आपातकालीन विभाग के उप प्रमुख डॉ. हो थान लिच ने बताया कि स्ट्रोक की रोकथाम के लिए रक्त लिपिड फ़िल्टरेशन के उपयोग के बारे में जानकारी गलत है। स्वास्थ्य मंत्रालय के नियमों के अनुसार, रक्त लिपिड फ़िल्टरेशन केवल तभी किया जाता है जब रक्त लिपिड का स्तर 11 mmol/L से अधिक हो और साथ में अग्नाशयशोथ (पैन्क्रियाटाइटिस) भी हो। इसका अर्थ है कि यह गंभीर, जानलेवा मामलों में ही किया जाता है और इसे सख्त प्रक्रियाओं के अनुसार किया जाता है।
डॉ. लिच ने बताया, "चूंकि यह एक अत्यंत विशिष्ट तकनीक है, इसलिए इसे आधुनिक उपकरणों से लैस विशेषज्ञ डॉक्टर द्वारा ही किया जाना चाहिए। इसके अलावा, रक्त लिपिड फ़िल्टरेशन की प्रक्रिया से रोगी के लिए खतरनाक जटिलताओं का खतरा भी रहता है। इसलिए, लंबे समय तक उच्च कोलेस्ट्रॉल को रोकने या स्ट्रोक से बचाव के लिए रक्त फ़िल्टरेशन जैसी कोई चीज नहीं है।"
लिपिड फिल्ट्रेशन एक विशेष तकनीक है जिसे आवश्यकता पड़ने पर डॉक्टर द्वारा निर्धारित अनुसार लागू किया जाता है।
डॉ. लिच के अनुसार, स्ट्रोक के कारणों में उम्र, लिंग और पारिवारिक इतिहास जैसे अपरिवर्तनीय कारकों के अलावा, मधुमेह, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल, अधिक वजन, मोटापा और अस्वस्थ जीवनशैली (धूम्रपान, शराब का सेवन आदि) जैसे रोग संबंधी कारक भी स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ाते हैं। इनमें से उच्च रक्तचाप स्ट्रोक का प्रमुख जोखिम कारक है।
स्ट्रोक से बचाव के लिए, लोगों को अपने आहार और जीवनशैली पर ध्यान देना चाहिए ताकि ऊपर बताए गए जोखिम कारकों से बचा जा सके, जैसे कि:
- पोषण के लिहाज से, अपने आहार में सब्जियों, फलों, फलियों और अनाजों को शामिल करें।
- अपने शरीर को प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा प्रदान करने के लिए सफेद मांस, समुद्री भोजन और अंडे का भरपूर सेवन करें और लाल मांस का सेवन सीमित करें।
- वसायुक्त खाद्य पदार्थों, तले हुए खाद्य पदार्थों और फास्ट फूड का सेवन सीमित करें।
- मीठे और चीनी युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें।
- खूब पानी, फलों का रस, सोया दूध आदि का सेवन करें।
- शराब का सेवन सीमित करें।
- नियमित और उचित शारीरिक व्यायाम करें।
- धूम्रपान ना करें।
- नियमित रूप से स्वास्थ्य जांच करवाएं।
हानिकारक वसा को कम करने के लिए आपको क्या खाना चाहिए?
नाम साइगॉन इंटरनेशनल जनरल हॉस्पिटल की पोषण विशेषज्ञ डॉ. गुयेन थू हा के अनुसार, वसायुक्त भोजन के बाद शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है। संतृप्त वसा, ट्रांस वसा और कोलेस्ट्रॉल से भरपूर खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करने से शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाती है, जो खतरनाक है क्योंकि इससे हृदय रोगों का खतरा बढ़ सकता है। विशेष रूप से, पशु वसा, लाल मांस, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, फास्ट फूड और मीठे खाद्य पदार्थ रक्त में वसा के स्तर को प्रभावित कर सकते हैं। संक्षेप में, संतृप्त वसा और उच्च कोलेस्ट्रॉल युक्त खाद्य पदार्थ हृदय संबंधी स्वास्थ्य समस्याओं (जैसे एथेरोस्क्लेरोसिस), उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल और आंतरिक कोलेस्ट्रॉल (जैसे फैटी लिवर), साथ ही अधिक वजन, मोटापा और टाइप 2 मधुमेह के प्रमुख कारण हैं।
"इसलिए, स्वास्थ्य की रक्षा के लिए फाइबर से भरपूर और संतृप्त वसा और चीनी से कम संतुलित आहार बनाए रखना आवश्यक है। साबुत अनाज, सब्जियां, सैल्मन मछली, अलसी के बीज, चिया के बीज और जैतून के तेल जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों का चयन खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाकर हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है," डॉ. हा ने बताया।
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