जिम जाने वालों के लिए तरबूज के अनपेक्षित लाभ

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जब पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थों की बात आती है, तो हम अक्सर केले के बारे में सोचते हैं। औसतन 120 ग्राम केले में लगभग 420 मिलीग्राम पोटेशियम होता है। वहीं, स्वास्थ्य वेबसाइट लाइवस्ट्रॉन्ग (अमेरिका) के अनुसार, तरबूज में केले से भी ज़्यादा पोटेशियम होता है।

Lợi ích bất ngờ của dưa hấu với người tập gym - Ảnh 1. — पोटेशियम और पानी के समृद्ध स्रोत के कारण, तरबूज जिम जाने वालों के लिए पानी और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में मदद करता है।

एक औसत आकार के तरबूज में लगभग 4,000 मिलीग्राम पोटैशियम होता है। यानी तरबूज के सिर्फ़ 2 स्लाइस, यानी तरबूज के 1/8 भाग में 500 मिलीग्राम पोटैशियम होता है, जो एक केले से भी ज़्यादा है।

पोटेशियम स्वास्थ्य के लिए एक अत्यंत महत्वपूर्ण खनिज है। शरीर को प्रतिदिन लगभग 3,500 से 4,700 मिलीग्राम पोटेशियम की आवश्यकता होती है। शरीर में प्रवेश करते समय, पोटेशियम हृदय गति को नियंत्रित करने, रक्तचाप को स्थिर करने, मांसपेशियों, तंत्रिकाओं और कोशिकाओं की गतिविधि को बनाए रखने और स्ट्रोक को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, पर्याप्त पोटेशियम लेने से संतरे के छिलके जैसी त्वचा पैदा करने वाले वसायुक्त ऊतक के निर्माण के जोखिम को कम करने और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद मिलती है।

जो लोग जिम जाते हैं या खेलकूद करते हैं, उनके लिए तरबूज में मौजूद पोटेशियम और पानी की प्रचुर मात्रा शरीर में व्यायाम के दौरान खोई हुई पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स की मात्रा को संतुलित करने में मदद करती है। पर्याप्त पोटेशियम का सेवन मांसपेशियों को बेहतर ढंग से ठीक होने और विकसित होने में भी मदद करता है, साथ ही व्यायाम के दौरान मांसपेशियों में ऐंठन को भी रोकता है। पोटेशियम की कमी मांसपेशियों के लचीलेपन को प्रभावित करती है, जिससे मांसपेशियां जल्दी थक जाती हैं और कमज़ोर हो जाती हैं।

पोटेशियम और पानी के अलावा, तरबूज विटामिन ए, सी और विशेष रूप से बीटा-क्रिप्टोक्सैंथिन से भी भरपूर होता है। इस फल में मौजूद बीटा-क्रिप्टोक्सैंथिन जोड़ों को सूजन से बचाने की क्षमता रखता है।

Lợi ích bất ngờ của dưa hấu đối với người tập gym - Ảnh 2. — पोटेशियम और पानी के अलावा, तरबूज में विटामिन ए, सी और विशेष रूप से बीटा-क्रिप्टोक्सैंथिन भी प्रचुर मात्रा में होता है।

इतना ही नहीं, तरबूज एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन से भी भरपूर होता है। लाइकोपीन ही वह पदार्थ है जो तरबूज के विशिष्ट लाल रंग का निर्माण करता है। यह पदार्थ न केवल अल्जाइमर रोग को रोकने में मदद करता है, बल्कि हड्डियों की कोशिकाओं के क्षय की प्रक्रिया को भी धीमा करता है, जिससे हड्डियों को मज़बूत बनाने में मदद मिलती है। मज़बूत हड्डियाँ व्यायाम के दौरान चोट लगने के जोखिम को कम करती हैं।

तरबूज़ में ऑक्सालेट की मात्रा कम होती है। इसलिए, गुर्दे की पथरी वाले या ऑक्सालेट की मात्रा कम करने की ज़रूरत वाले लोग अपने स्वास्थ्य की चिंता किए बिना तरबूज़ खा सकते हैं।

स्वादिष्ट तरबूज़ खरीदने के लिए, लोग ऐसे तरबूज़ चुनना पसंद करते हैं जिनके छिलके का एक हिस्सा पीला पड़ गया हो। खास तौर पर, तरबूज़ के छिलके में कोई गड्ढा न हो, तरबूज़ उसी आकार के दूसरे तरबूज़ों से भारी लगे, और उंगली से थपथपाने पर ऐसा लगे कि अंदर से खोखला हो। लाइवस्ट्रॉन्ग के अनुसार, ये स्वादिष्ट और पके हुए तरबूज़ होते हैं।

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