अदरक के दैनिक उपयोग के स्वास्थ्य लाभ

अदरक के कई स्वास्थ्य लाभ हैं - चित्रांकन

एक जीवाणुरोधी, सूजनरोधी और संभावित रूप से कैंसर-रोधी एजेंट के रूप में, अदरक का पाचन विकारों, गठिया, कैंसर और हृदय स्वास्थ्य से संबंधित विभिन्न कारकों पर इसके प्रभावों के लिए अध्ययन किया गया है। अदरक के एंटीमैटिक (मतली कम करने वाले) प्रभाव गर्भवती महिलाओं, मोशन सिकनेस से पीड़ित लोगों और एनेस्थीसिया से गुजर रहे लोगों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

अदरक में कई जैवसक्रिय यौगिक होते हैं जो इसके स्वास्थ्यवर्धक प्रभावों में योगदान करते हैं, जिनमें शामिल हैं:

- जिंजरोल्स और शोगोल्स: ये मुख्य यौगिक हैं जो अदरक को उसका मसालेदार स्वाद देते हैं और इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार मुख्य घटक हैं।

- पैराडोल्स और जिंजेरोन: ये यौगिक एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी लाभ प्रदान करते हैं।

- टेरपेनॉइड्स और टेरपीन्स: टेरपेनॉइड्स क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को हटाने में मदद कर सकते हैं। अदरक में मौजूद विशिष्ट टेरपेन्स, जैसे लिमोनेन और लिनालूल, का उनके संभावित न्यूरोप्रोटेक्टिव (मस्तिष्क-सुरक्षात्मक) गुणों के लिए अध्ययन किया गया है।

मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द से राहत देता है

अदरक अपने सूजनरोधी गुणों के लिए जाना जाता है, खासकर जिंजेरॉल और शोगाओल यौगिकों के कारण। नैदानिक ​​परीक्षणों से पता चला है कि अदरक व्यायाम के बाद मांसपेशियों में होने वाले दर्द को कम करने में मदद कर सकता है।

प्रतिदिन 2 ग्राम कच्चा या गर्म करके उपचारित अदरक लेने से मांसपेशियों की क्षति के कारण होने वाली सूजन कम हो सकती है, जबकि 4 ग्राम अदरक के सेवन से तीव्र व्यायाम के बाद मांसपेशियों की रिकवरी में तेजी आ सकती है।

कई अध्ययनों से पता चला है कि अदरक गठिया के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है।

पाचन संबंधी परेशानी से राहत

अदरक पाचन संबंधी परेशानियों से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। अदरक और उसके घटक पाचन तंत्र में काम करके पाचन अंगों को आराम पहुँचाते हैं।

ये प्रभाव सूजन, दर्द और मतली जैसे लक्षणों से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं, जो अक्सर अपच नामक स्थिति से जुड़े होते हैं।

अपच के 51 रोगियों पर किए गए एक अध्ययन में, जिन प्रतिभागियों ने चार सप्ताह तक प्रतिदिन दो 540 मिलीग्राम अदरक की खुराक ली (एक दोपहर के भोजन से पहले और एक रात के खाने से पहले), उनमें खाने के बाद पेट भरा हुआ महसूस होना, पेट में दर्द और सीने में जलन जैसे लक्षणों में महत्वपूर्ण सुधार देखा गया।

अदरक गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) के लक्षणों को दूर करने में भी मदद कर सकता है, जिसे क्रोनिक एसिड रिफ्लक्स भी कहा जाता है।

रक्त प्रवाह में सुधार हो सकता है

अदरक, विशेष रूप से यौगिक 6-जिंजरोल, का रक्तचाप पर इसके प्रभावों के लिए अध्ययन किया गया है। शोध बताते हैं कि अदरक रक्त प्रवाह में सुधार और सोडियम के स्तर को नियंत्रित करने में भूमिका निभा सकता है। हालाँकि, इन निष्कर्षों की पुष्टि के लिए और अधिक नैदानिक ​​अध्ययनों की आवश्यकता है।

रक्त शर्करा नियंत्रण

अदरक रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने, मधुमेह और हृदय रोग से संबंधित जटिलताओं को रोकने में भूमिका निभा सकता है।

नैदानिक ​​परीक्षणों से पता चलता है कि अदरक टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। कई हफ़्तों तक रोज़ाना अदरक की खुराक (1-3 ग्राम प्रतिदिन) लेने से उपवास रक्त शर्करा (FBS) और HbA1c (रक्त शर्करा नियंत्रण का एक उपाय) में सुधार हुआ।

शोध से पता चलता है कि 6-जिंजरोल, GLP-1 (ग्लूकागन-जैसे पेप्टाइड 1) को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, यह एक हार्मोन है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। GLP-1 इंसुलिन के स्राव में सहायता करता है और मांसपेशियों में ग्लूकोज (शर्करा) के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देता है, जिससे ऊर्जा का स्तर बेहतर हो सकता है।

हालाँकि, रक्त शर्करा नियंत्रण पर अदरक के प्रभाव को बेहतर ढंग से समझने और समर्थन के लिए अधिक मानव परीक्षणों की आवश्यकता है।

कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में सहायता कर सकता है

कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण के लिए रोज़ाना अदरक का सेवन फायदेमंद हो सकता है। स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल स्तर बनाए रखना हृदय रोग के जोखिम को कम करने वाला एक कारक है।

स्तन ट्यूमर (ट्यूमर) से ग्रस्त मोटापे से ग्रस्त महिलाओं में एक नैदानिक ​​परीक्षण से पता चला है कि अदरक की खुराक कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकती है।

अदरक की जड़ का पोषण मूल्य

एक कप अदरक का पोषण मूल्य विशिष्ट उत्पाद के आधार पर भिन्न हो सकता है, लेकिन ताजा अदरक के 5 स्लाइस (लगभग 11 ग्राम) प्रदान करते हैं:

कैलोरी: 8.8

प्रोटीन: 0.2 ग्राम

वसा: 0.08 ग्राम

सोडियम: 1.43मिग्रा

कार्बोहाइड्रेट: 1.96 ग्राम

फाइबर: 0.22 ग्राम

चीनी: 0.187 ग्राम

अदरक, कई पादप खाद्य पदार्थों की तरह, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट) से बना होता है और इसमें विटामिन सी जैसे विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज होते हैं।

हालाँकि, अदरक की जड़ में विटामिन और खनिजों की मात्रा बहुत कम होती है। अदरक की जड़ के संभावित पोषण संबंधी और चिकित्सीय लाभ अक्सर इसके जैवसक्रिय यौगिकों से जुड़े होते हैं।

मुझे कितना अदरक इस्तेमाल करना चाहिए?

अदरक को आमतौर पर सेवन के लिए सुरक्षित माना जाता है, लेकिन अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) प्रतिदिन अधिकतम 4 ग्राम की खुराक की सलाह देता है। इससे ज़्यादा मात्रा पेट खराब और एसिड रिफ्लक्स का कारण बन सकती है। हालाँकि इस मसाले से एलर्जी दुर्लभ है, लेकिन अदरक में मौजूद एंजाइम सिस्टीन प्रोटीनेज़ GP-1 कुछ लोगों में एलर्जी का कारण बन सकता है।

अदरक को अन्य रक्त पतला करने वाली दवाओं के साथ लेने की सलाह नहीं दी जाती क्योंकि इससे रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है। कुछ मधुमेह की दवाओं के साथ लेने पर यह हाइपोग्लाइसीमिया का खतरा भी बढ़ा सकता है।

यदि आप कोई दवा ले रहे हैं, तो प्रतिदिन अदरक का पानी पीने या अन्य सांद्रित अदरक उत्पादों का उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

स्रोत: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-cua-viec-dung-gung-hang-ngay-20241018152448626.htm