हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए विशेषज्ञ सैल्मन जैसी वसायुक्त मछली खाने की सलाह देते हैं - चित्र।
हालांकि कोई भी एक भोजन या आहार 100% हृदय स्वास्थ्य की गारंटी नहीं दे सकता है, लेकिन कुछ आहार संबंधी विकल्प हृदय रोग के जोखिम कारकों, जैसे उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकते हैं।
यहां कुछ ऐसे सामान्य खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जो हृदय के लिए स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
पागल
हृदय स्वास्थ्य को आसान और स्वादिष्ट तरीके से बेहतर बनाने के लिए, टेक्सास विश्वविद्यालय के मैकगवर्न स्कूल ऑफ मेडिसिन के प्रोफेसर जॉन पी. हिगिंस अपने आहार में मेवे शामिल करने का सुझाव देते हैं।
प्रोफेसर हिगिंस ने कहा, "ये पोषक तत्वों से भरपूर, आसानी से उपलब्ध और असंतृप्त वसा और फाइबर का एक व्यावहारिक स्रोत हैं, ये सभी हृदय संबंधी जोखिम को कम करने में फायदेमंद हैं।"
अध्ययनों से पता चलता है कि बादाम जैसे मेवों का नियमित सेवन शरीर में खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और सूजन के मार्करों के स्तर को काफी हद तक कम कर सकता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।
बादाम खाने से आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करने और रक्त शर्करा को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने में भी मदद मिल सकती है - ये दोनों ही स्वस्थ हृदय को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण कारक हैं।
फल
जब आपको कुछ मीठा खाने की इच्छा हो, तो सूखे मेवे एक बढ़िया विकल्प हैं। कैंडी या बिस्कुट के विपरीत, इनमें अतिरिक्त चीनी नहीं होती है।
"सूखे मेवे एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और पोटेशियम से भरपूर होते हैं, ये सभी हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं," येल यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन के एसोसिएट प्रोफेसर ओएन-ह्सियाओ ने कहा।
एसोसिएट प्रोफेसर ओएन-ह्सियाओ सूखे मेवे जैसे आलूबुखारा, खुबानी और किशमिश खाने का सुझाव देते हैं। ये फल फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो हृदय रोग के जोखिम कारकों, जैसे उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं।
हालांकि, मात्रा पर ध्यान दें। ओएन-ह्सियाओ ने बताया, "ताजे फलों की तुलना में इनमें अक्सर चीनी की मात्रा अधिक होती है क्योंकि सुखाने की प्रक्रिया के दौरान चीनी अधिक गाढ़ी हो जाती है।"
वसायुक्त मछली
वसायुक्त मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत है, जो सूजन कम करने, रक्त में वसा की मात्रा कम करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं। ओमेगा-3 वसा रक्त वाहिकाओं की लोच में सुधार करके रक्त संचार को बेहतर बनाने में भी मदद करते हैं।
“लाल मांस या प्रसंस्कृत मांस के विपरीत, वसायुक्त मछली प्रोटीन का एक स्वस्थ स्रोत है जो धमनियों में प्लाक जमाव में योगदान नहीं करती है। इन्हें नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करने से दीर्घकालिक हृदय स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण अंतर आ सकता है,” संयुक्त राज्य अमेरिका के क्लारा मास मेडिकल सेंटर के मुख्य हृदय रोग विशेषज्ञ डॉ. चाबान कहते हैं।
साबुत अनाज
परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट से भरपूर आहार लेने से मेटाबोलिक सिंड्रोम का खतरा बढ़ सकता है—यह ऐसी स्थितियों का समूह है जो हृदय रोग, स्ट्रोक और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को बढ़ाती हैं। परिष्कृत अनाज का अधिक सेवन करने वाले लोगों का वजन, जटिल कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने वालों की तुलना में समय के साथ बढ़ने की प्रवृत्ति रखता है।
विशेषज्ञ ने कहा, "जई और भूरे चावल जैसे साबुत अनाज फाइबर प्रदान करते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।" साबुत अनाज में मौजूद फाइबर उच्च रक्तचाप को कम करने में भी सहायक होता है, जो हृदय रोग के सबसे महत्वपूर्ण जोखिम कारकों में से एक है।
हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए, विशेषज्ञ हृदय के लिए फायदेमंद खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं। वसायुक्त मछली, मेवे, फल और साबुत अनाज जैसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करने से हृदय की देखभाल करना आसान और अधिक सुखद हो जाता है।
स्रोत: https://tuoitre.vn/ban-co-biet-nhung-mon-an-tot-cho-suc-khoe-tim-mach-20250808104745288.htm
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