क्षेत्रीय विशेषताएँ पर्यटन ब्रांड के निर्माण में योगदान देती हैं।

थान्ह होआ प्रांत में, हर जगह अपनी अनूठी "विशेषताओं" के लिए प्रसिद्ध है, जो प्रत्येक क्षेत्र और जातीय समूह की विशिष्ट संस्कृति को दर्शाती हैं। इनमें तू ट्रू चिपचिपी चावल की केक, रेक के आकार की पत्ती की केक, खुच फू मछली की चटनी और फू क्वांग चिपचिपी चावल की केक शामिल हैं... इन विशिष्टताओं ने पर्यटकों के लिए खोज और अनुभव की यात्रा को और अधिक आकर्षक बनाने में योगदान दिया है, जिससे थान्ह होआ पर्यटन की अनूठी पहचान बनाने में मदद मिली है।

परंपरागत ब्रोकेड उत्पाद पु लुओंग पर्यटन ब्रांड की स्थापना में योगदान करते हैं।

प्रांत भर के पर्यटन स्थलों की यात्रा करते समय यह आसानी से देखा जा सकता है कि प्रत्येक पर्यटक समूह अपने भ्रमण और अनुभवों के बाद, उन स्थानों से स्मृति चिन्ह लेकर लौटता है। इनमें से, भोजन और पेय पदार्थ सबसे आम स्मृति चिन्ह हैं।

पु लुओंग प्रकृति अभ्यारण्य की एक खास मिठाई, जंगली शहद की बोतल हाथ में लिए, हनोई से आए पर्यटक श्री गुयेन वान हंग ने बताया: "हम कई दिनों से पु लुओंग में घूम रहे हैं और यहाँ की प्राकृतिक सुंदरता का आनंद ले रहे हैं। आज जब हमारा समूह हनोई लौट रहा है, तो सभी लोग उपहार के रूप में घर ले जाने के लिए स्थानीय मिठाइयाँ खरीदने के लिए उत्सुक हैं।"

यह कोई संयोग नहीं है कि पु लुओंग हमेशा से पर्यटकों, विशेषकर अंतरराष्ट्रीय आगंतुकों को आकर्षित करता रहा है। इसका कारण यह है कि यहाँ न केवल पहाड़ों और जंगलों की निर्मल और राजसी सुंदरता है, जिनमें घुमावदार सीढ़ीदार धान के खेत और निर्मल जलधाराएँ हैं, बल्कि यहाँ के स्थानीय व्यंजन भी बेहद आकर्षक हैं, जिनमें थाई और मुओंग जातीय समूहों की अनूठी पाक परंपराओं को दर्शाने वाले व्यंजन शामिल हैं, जैसे कि कड़वा सूप, जंगली सूअर का मांस, खुले में पाली गई मुर्गियाँ, नदी की मछलियाँ, विभिन्न प्रकार के बांस के अंकुर और पहाड़ी चिपचिपा चावल।

डॉन गांव (पु लुओंग कम्यून) में होमस्टे चलाने वाले हा वान हिएउ ने कहा: “खानपान सिर्फ खाने-पीने की ज़रूरत पूरी करना नहीं है; यह पर्यटकों के लिए यात्रा के दौरान विशिष्ट पारंपरिक स्वादों को खोजने और उनका आनंद लेने का एक उद्देश्य बन गया है। इसलिए, होमस्टे चलाने की प्रक्रिया में, सेवा की गुणवत्ता में सुधार पर ध्यान देने के साथ-साथ, मेरा परिवार हमेशा पाक कला संस्कृति को प्राथमिकता देता है। आमतौर पर, हम जो भोजन इस्तेमाल करते हैं, वह स्थानीय लोगों से प्राप्त किया जाता है जो अपनी उपज खुद उगाते और पालते हैं, और विभिन्न मसालों के साथ मिलाकर आकर्षक व्यंजन तैयार करते हैं… इसी वजह से, यहां के व्यंजनों की ताजगी और शुद्धता के लिए पर्यटकों द्वारा हमेशा प्रशंसा की जाती है।”

यह स्पष्ट है कि पर्यटन स्थानीय व्यंजनों को बढ़ावा देने, उनके आदान-प्रदान करने, लोगों से जुड़ने और स्थानीय विशिष्टताओं का आनंद लेने के एक महत्वपूर्ण माध्यम के रूप में भूमिका निभाता है। साथ ही, स्थानीय विशिष्टताएं पर्यटकों के लिए स्मृति चिन्हों की समस्या को हल करने में योगदान देती हैं और आगंतुकों के लिए पु लुआंग के अन्वेषण और अनुभव को समृद्ध करती हैं। इसलिए, हाल के समय में, कम्यून ने परिवारों को शहद, संतरे की चाय, किण्वित चावल की शराब, ब्रोकेड बुनाई आदि जैसी स्थानीय विशिष्टताओं को बढ़ावा देने के लिए सक्रिय रूप से प्रोत्साहित किया है। साथ ही, इन उत्पादों को प्रांत के अंदर और बाहर व्यापार और पर्यटन मेलों में प्रदर्शित किया गया है, जिससे बाजार का विस्तार हुआ है और स्थानीय लोगों और पर्यटकों के लिए एक सुविधाजनक और आकर्षक खरीदारी स्थल का निर्माण हुआ है।

थान्ह होआ प्रांत में, प्रत्येक क्षेत्र अपनी अनूठी स्थानीय विशेषताओं के लिए प्रसिद्ध है जो पर्यटकों को आकर्षित करती हैं। इनमें लुआन वान पोमेलो, तु ट्रू स्टिकी राइस केक, रुंग बुआ लीफ-रैप्ड राइस केक, खुच फू फिश सॉस, बा लांग फिश सॉस, फू क्वांग स्टिकी राइस केक आदि शामिल हैं। इन विशिष्टताओं को व्यापक स्तर पर प्रचारित और परिचित कराने के लिए, खाद्य और पर्यटन व्यवसायों ने रेस्तरां, होटल, होमस्टे और पर्यटन स्थलों में स्थानीय उत्पादों को शामिल करने पर ध्यान केंद्रित किया है। साथ ही, वे ई-कॉमर्स वेबसाइटों और अन्य डिजिटल प्लेटफॉर्म पर इन उत्पादों का सक्रिय रूप से प्रचार करते हैं। इसके अलावा, कृषि पर्यटन में प्रसिद्ध विशिष्टताओं और लाभों वाले कुछ क्षेत्रों ने पर्यटकों को इन उत्पादों का पता लगाने और अनुभव करने के लिए पर्यटन कंपनियों के साथ अपने संबंध मजबूत किए हैं।

थान्ह होआ प्रांत ने व्यवसायों और प्रतिष्ठानों को ओसीओपी (एक कम्यून एक उत्पाद) उत्पादों के विकास पर ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रोत्साहित करने के अपने प्रयासों को तेज कर दिया है, जो मजबूत ब्रांड बनाने और उन्हें पर्यटन विकास के साथ एकीकृत करने से निकटता से जुड़े हैं। इसे लागू करने के लिए, प्रांत विभिन्न कार्यक्रमों और परियोजनाओं से संसाधनों को जुटा रहा है ताकि सहकारी समितियों, व्यवसायों और उत्पादन सुविधाओं को विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग में निवेश करने, उत्पादन और प्रसंस्करण विधियों में नवाचार करने और ओसीओपी उत्पादों की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार करने में सहायता मिल सके। साथ ही, यह व्यवसायों को थान्ह होआ आने वाले पर्यटकों की सेवा के लिए स्मृति चिन्ह और उपहारों का सक्रिय रूप से उत्पादन करने के लिए प्रोत्साहित करता है।

लेख और तस्वीरें: गुयेन डाट

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/dac-san-vung-mien-gop-phan-lam-nen-thuong-hieu-du-lich-271603.htm