कोविड-19 महामारी के बाद “ज्वार के विपरीत तैरना”

"पहले, मैं और मेरे पति सिलाई करके गुज़ारा करते थे और नियमित रूप से रेस्टोरेंट के कर्मचारियों के लिए यूनिफ़ॉर्म सिलने के ऑर्डर लेते थे। जब कोविड-19 महामारी फैली, तो कोई ऑर्डर नहीं मिला। पिछले साल से, अर्थव्यवस्था में सुधार के संकेत दिखाई देने लगे हैं। मुझे 2-3 ऑर्डर मिलने लगे, लेकिन फिर भी यह मेरे परिवार के खर्चों को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं था," गुयेन तू हुआंग (वार्ड 19, बिन्ह थान जिला, हो ची मिन्ह सिटी) ने कहा।

सुश्री हुआंग ने बताया कि उनके माता-पिता का निधन हो गया और वे अपने पीछे सात भाई-बहन छोड़ गए। परिवार में सबसे बड़ी होने के नाते, उन्हें परिवार के आर्थिक खर्च और अपने छोटे भाई-बहनों की देखभाल करनी पड़ी। कोविड-19 महामारी ने उनके परिवार को एक बड़े संकट में डाल दिया। उनके पति बीमार थे और उनकी सेहत भी खराब थी, इसलिए वे ज़्यादा कुछ नहीं कर सकते थे। वे बच्चों को स्कूल लाने-ले जाने का काम संभालते थे, जबकि वह परिवार का पालन-पोषण करने के लिए कड़ी मेहनत करती थीं।

काफी खोजबीन और सीखने के बाद, 2021 में, सुश्री गुयेन तू हुआंग ने बिन थान ज़िले की महिला संघ द्वारा आयोजित एक पेय मिश्रण तकनीक पाठ्यक्रम के लिए साहसपूर्वक पंजीकरण कराया। पाठ्यक्रम को उपयोगी पाकर, उन्होंने इसे अपनाया और महसूस किया कि यह नौकरी उनके लिए उपयुक्त है।

सुश्री हुआंग ने कहा, "कक्षा में सीखे गए बुनियादी ज्ञान से, घर पर, मैंने नए पेय बनाने के लिए विविधता लाने और स्वाद जोड़ने के तरीके खोजने की कोशिश की। रिश्तेदारों और परिचितों के सहयोग और राय से, मैंने गुणवत्ता को समायोजित किया और धीरे-धीरे स्थिर किया।"

अत्यधिक प्रतिस्पर्धी पेय पदार्थों के बाज़ार में अपनी जगह बनाने के लिए, सुश्री हुआंग ने कुछ बदलाव खोज निकाले हैं। महिलाओं की "स्वास्थ्यवर्धक" पेय पदार्थों की वर्तमान माँग को समझते हुए, उन्होंने चीनी की जगह जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल शुरू कर दिया। पेय पदार्थों के अलावा, उन्होंने मिठाइयाँ बनाना भी सीखा।

सुश्री तु हुआंग को उनके कार्य को आगे बढ़ाने में सहायता करने के लिए, वार्ड 19 (बिन थान जिला) की महिला संघ ने वार्ड की कई महिला सदस्यों और लोगों को उनके उत्पादों से परिचित कराया।

महिलाओं की "स्वास्थ्यवर्धक" पेय पदार्थों की बढ़ती माँग को समझते हुए, उन्होंने चीनी की जगह जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल शुरू कर दिया। पेय पदार्थों के अलावा, उन्होंने मिठाइयाँ बनाना भी सीखा।

हाल ही में, उन्हें वार्ड महिला संघ द्वारा संयुक्त राष्ट्र महिला द्वारा कार्यान्वित परियोजना "हो ची मिन्ह सिटी में चौथे कोविड-19 महामारी से गंभीर रूप से प्रभावित महिलाओं के लिए आपातकालीन प्रतिक्रिया और पुनर्प्राप्ति सहायता" से समर्थन प्राप्त करने के लिए पेश किया गया था।

सहायता राशि से उन्होंने अपने पेय व्यवसाय के लिए और अधिक प्रेस और उपकरण खरीदे तथा अपना स्वयं का ब्रांड डिजाइन और प्रिंट करने का निर्णय लिया, ताकि ग्राहकों को दिए जाने वाले उत्पाद अधिक आकर्षक और पेशेवर दिखें।

फिलहाल, चूँकि उनका कोई भौतिक ठिकाना नहीं है, सुश्री हुआंग ऑनलाइन बिक्री करती हैं। वह निकट भविष्य में अपना खुद का स्टोर खोलने की योजना बना रही हैं।

कठिनाइयों पर काबू पाने और व्यवसाय शुरू करने के रहस्य के बारे में पूछे जाने पर, सुश्री तु हुआंग ने बताया कि उनकी तरह शारीरिक श्रम करने वाली महिलाओं के लिए, ज्ञान और पूंजी ही व्यवसाय शुरू करने के लिए द्वार खोलने की "कुंजी" हैं।

चाहे उम्र कोई भी हो, महिलाओं को सीखने से नहीं डरना चाहिए, अपने जुनून को आजमाने का साहस नहीं करना चाहिए, आत्मविश्वास के साथ व्यवसाय शुरू करने के लिए महिला संघ से समर्थन, मार्गदर्शन और प्रोत्साहन प्राप्त करना चाहिए।

स्रोत: https://phunuvietnam.vn/kien-thuc-va-nguon-von-la-chia-khoa-de-mo-canh-cua-khoi-nghiep-20240719144659898.htm