टेट के दौरान पके केले खिलाए गए काले सूअरों और पहाड़ी बकरियों की बहुत मांग होती है।

क्य सोन ज़िले के ता का कम्यून के लोगों के आर्थिक विकास के मुख्य स्रोतों में से एक पशुपालन है, जिससे कई परिवार गरीबी से उबरकर अमीर बन पाते हैं। कान्ह वे गाँव में श्री ला खाम हंग का परिवार काले सूअर और पहाड़ी बकरियाँ पालता है, जो इसका एक विशिष्ट उदाहरण है। चित्र: एचटी

श्री ला खाम हंग अपने घर के ठीक पीछे पहाड़ी पर 4 हेक्टेयर से ज़्यादा केले उगाते हैं। केले के पेड़ यहाँ की मिट्टी और जलवायु के लिए बेहद उपयुक्त हैं, इसलिए ये अच्छी तरह उगते हैं और साल भर पके फल देते हैं। श्री हंग को पता है कि पशुओं को पके केले खिलाना न सिर्फ़ पौष्टिक होता है, बल्कि इससे उनकी प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है और मांस उत्पादों की बिक्री पर उनका स्वाद भी बढ़ता है। फोटो: टीपी

ये जानवर केले खाने के आदी हैं और अक्सर खाने की तलाश में अपने मालिकों के पीछे-पीछे पहाड़ों पर चढ़ जाते हैं। फोटो: टीपी

बकरियों और काले सूअरों को हफ़्ते में एक या दो बार पके केले खिलाए जाते हैं। ला खाम हंग ने कहा, "बकरियों और सूअरों को पके केले बहुत पसंद होते हैं। ख़ासकर बकरी के बच्चे पके केले खाने से बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं।" तस्वीर: HT

श्री ला खाम हंग ने पशुपालन को विकसित करने के लिए काले सूअर, बकरियाँ और स्थानीय गायें खरीदने के लिए साहसपूर्वक पूँजी उधार ली। शुरुआती छोटी पूँजी से, पशुधन धीरे-धीरे बढ़ता गया, और दो साल से भी ज़्यादा समय के बाद, उनके पास 30 से ज़्यादा बकरियों का झुंड और 60-100 स्थानीय काले सूअरों का झुंड था, जो मांस और प्रजनन दोनों के लिए थे। फोटो: टीपी

बकरियों और सूअरों को पके केले खिलाने के अलावा, श्री हंग ने पशुओं को स्वस्थ रखने, तेजी से बढ़ने, उच्च प्रतिरोधक क्षमता रखने और कम बीमारियों से बचाने का "रहस्य" भी साझा किया, जो उन्हें औषधीय वन पत्ते खिलाना है, जैसे बकरियों को जंगली नीम के पत्ते खिलाना, सूअरों को भालू पित्त के पत्ते खिलाना... फोटो: एचटी

सूअर, गाय और बकरियाँ पालने से उन्हें सालाना 10 करोड़ से ज़्यादा VND की आय होती है, जिससे वे एक "करोड़पति" किसान बन जाते हैं और गरीबी से स्थायी रूप से छुटकारा पा लेते हैं। टेट के पास, श्री ला खाम हंग ने बताया कि उनके परिवार के काले सूअर "बिक गए" हैं, और बेचने के लिए कुछ भी नहीं बचा है क्योंकि ग्राहकों ने एक महीने से भी पहले ही उन्हें ऑर्डर कर दिया था। आम तौर पर, वे काले सूअरों को 1,00,000 VND/किग्रा जीवित सूअरों के हिसाब से बेचते हैं। टेट के पास, कीमत बढ़कर 1,50,000-2,00,000 VND/किग्रा जीवित सूअर हो जाती है, लेकिन फिर भी बेचने के लिए कोई सूअर नहीं बचता। फोटो: HT

क्लिप: Thu - Phuc

स्रोत: https://baonghean.vn/lon-den-de-nui-nuoi-bang-chuoi-chin-dat-hang-dip-tet-post283193.html