क्वांग नूडल्स एक ऐसा व्यंजन है जिसे अवश्य चखना चाहिए, दा नांग एक अवश्य घूमने लायक स्थान है।

तदनुसार, मिशेलिन गाइड का मानना है कि भोजन हमेशा एक यात्रा के केंद्र में होता है, जो लोगों को दुनिया भर की संस्कृतियों और स्थलों से जुड़ने के तरीके को आकार देता है।

Michelin Guide: Mì Quảng là món ngon phải thử, Đà Nẵng là nơi phải đến- Ảnh 1. — मिशेलिन गाइड द्वारा अनुशंसित दा नांग में जेलीफ़िश क्वांग नूडल्स

उच्च श्रेणी से लेकर लोकप्रिय रेस्तरांओं का मजबूत विकास यह दर्शाता है कि किस प्रकार भोजन पर्यटकों को स्थानीय लोगों के करीब लाता है, तथा उन्हें गंतव्य के इतिहास और परंपराओं से परिचित कराता है।

इसलिए, दुनिया के इस अग्रणी पाककला गाइड ने 2025 में उन पर्यटकों के लिए 10 आकर्षक स्थलों की सूची जारी की है जो खाने और घूमने-फिरने दोनों के शौकीन हैं। इनमें से, एशिया में, मिशेलिन गाइड ने इस साल दा नांग को ज़रूर घूमने लायक जगह बताया है।

इसकी वजह यह है कि मिशेलिन गाइड दा नांग को जून 2024 में ही लॉन्च किया गया है, जिससे यह वियतनाम का तीसरा शहर बन गया है जिसे दुनिया के अग्रणी पाक गाइड द्वारा उत्कृष्ट रेस्टोरेंट और भोजनालयों के साथ सूचीबद्ध किया गया है। दा नांग अपने समुद्री भोजन और स्थानीय व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है।

वर्तमान में, दा नांग में 36 रेस्तरां और भोजनालय मिशेलिन गाइड में सूचीबद्ध हैं, जिनमें बिड गौर्मैंड्स (उचित मूल्य) सूची में सूचीबद्ध 16 रेस्तरां और एक मिशेलिन स्टार वाला एक रेस्तरां शामिल है।

Michelin Guide: Mì Quảng là món ngon phải thử, Đà Nẵng là nơi phải đến- Ảnh 2. — दा नांग में जेलीफ़िश क्वांग नूडल्स की अजीब और आकर्षक विविधताएँ

पाककला गाइड के अनुसार, दा नांग आने वाले पर्यटकों को क्वांग नूडल्स, बन चा, नेन डानांग के न्यूनतम स्थान या मैडम लैन की स्थानीय पाक शैली का आनंद लेना नहीं भूलना चाहिए।

दा नांग के व्यंजनों में हमेशा कई प्रकार के समुद्री भोजन जैसे झींगा, स्क्विड, क्लैम, घोंघे आदि का संयोजन होता है। रेस्तरां और भोजनालय भी फुटपाथ स्टाल शैली और आधुनिक रेस्तरां शैली के बीच सामंजस्य स्थापित करते हैं।

इतना ही नहीं, दा नांग होई एन प्राचीन शहर (यूनेस्को द्वारा मान्यता प्राप्त एक विश्व सांस्कृतिक विरासत) के पास भी स्थित है, और ह्यू की प्राचीन राजधानी भी अपनी वास्तुकला, संस्कृति और व्यंजनों के लिए बहुत प्रसिद्ध है।

मिशेलिन गाइड द्वारा 2025 के लिए चुने गए 10 पाक-कला स्थल

अमेरिका

ऑस्टिन, टेक्सास, संयुक्त राज्य अमेरिका

मियामी, फ्लोरिडा, संयुक्त राज्य अमेरिका

मेक्सिको सिटी, मेक्सिको

एशिया

बैंकॉक, कोह समुई और फुकेत, थाईलैंड

ओसाका शहर, जापान

फ़ुज़ियान प्रांत, चीन

दानंग, वियतनाम

यूरोप

वियना, ऑस्ट्रिया