वियतनामी चाय उद्योग के लिए विकास की नई दिशाएँ खोलना

वीएचओ - 6 दिसंबर की सुबह, टी रिज़ॉर्ट प्रेन्न (लाम डोंग प्रांत) में चाय शिखर सम्मेलन कार्यक्रम आयोजित किया गया। यह 5-7 दिसंबर, 2025 तक आयोजित होने वाले 2025 अंतर्राष्ट्रीय चाय महोत्सव के ढांचे के अंतर्गत एक गतिविधि है।

चाय शिखर सम्मेलन कार्यक्रम में भाग लेने वाले प्रतिनिधि

यह कार्यक्रम चाय अनुसंधान, संस्कृति, चिकित्सा, अर्थशास्त्र से लेकर अंतर्राष्ट्रीय कूटनीति तक कई क्षेत्रों के प्रमुख वक्ताओं की भागीदारी के साथ आयोजित किया जाता है।

इसका एक विशिष्ट उदाहरण चाय विशेषज्ञ त्रिन्ह क्वांग डुंग हैं। वियतनाम चाय एसोसिएशन के अध्यक्ष होआंग विन्ह लांग, डॉ. ट्रान न्गो फुक क्वान - ह्यू इंटरनेशनल जनरल हॉस्पिटल के संचालन निदेशक, डॉ. गुयेन फुओक हाई ट्रुंग - ह्यू स्मारक संरक्षण केंद्र के उप निदेशक... और कई प्रतिष्ठित घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय विशेषज्ञ।

अपने उद्घाटन भाषण में, लाम डोंग टी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के महानिदेशक श्री मोरी काज़ुकी ने कहा कि पूरे इतिहास में, चाय ने संवाद के लिए जगह बनाने में योगदान दिया है, जो राष्ट्रीय सीमाओं से परे समझ और मित्रता का प्रतीक है। यह एक साझा सांस्कृतिक विरासत है जिसे मानवता ने मिलकर संरक्षित किया है।

लाम डोंग टी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के महानिदेशक श्री मोरी काजुकी ने कार्यक्रम का उद्घाटन भाषण दिया।

हालाँकि, आज ये मूल्य पहले की तरह स्वाभाविक रूप से संरक्षित नहीं रह गए हैं। जलवायु परिवर्तन, ग्रामीण जनसंख्या में कमी, कृषि से युवाओं का पलायन और समय के बदलाव के कारण चाय संस्कृति, चाय ज्ञान और चाय की जोड़ने वाली शक्ति धीरे-धीरे लुप्त होती जा रही है।

इसलिए, यह मंच न केवल वियतनाम के लिए बल्कि अंतर्राष्ट्रीय समुदाय के लिए भी एक अत्यंत मूल्यवान अवसर है।

"हम, इस युग में रहने वाले लोगों की ज़िम्मेदारी है कि हम चाय को जारी रखें, उसका पुनर्निर्माण करें और उसके मूल्य को भविष्य के लिए उपयुक्त तरीके से आगे बढ़ाएँ। इसके लिए हमें चाय की सर्वोत्तम गुणवत्ता को सूक्ष्मता से व्यक्त करना होगा; चाय संस्कृति को संरक्षित करके भावी पीढ़ियों तक पहुँचाना होगा; एक ऐसा वातावरण बनाना होगा जहाँ चाय उत्पादक सुखपूर्वक जीवन जी सकें और भौतिक और आध्यात्मिक दोनों रूप से सुखी रह सकें।"

मेरा मानना ​​है कि जैसे-जैसे ये प्रयास कार्यान्वित होंगे, चाय एक ऐसा सेतु बनी रहेगी जो समुदायों के बीच स्वास्थ्य, संस्कृति, संवाद, शिक्षा और समृद्धि लाएगी। श्री मोरी काजुकी ने जोर देकर कहा, "एक बेहतर और अधिक टिकाऊ भविष्य का रास्ता खोलना।"

यह कार्यक्रम आने वाले समय में वियतनामी चाय उद्योग की विकास रणनीति को आकार देने के लिए आयोजित किया गया है।

कार्यक्रम के ढांचे के भीतर, चर्चा सत्र भी होंगे, जो संस्कृति, अर्थशास्त्र से लेकर गहन शोध तक बहुआयामी दृष्टिकोण प्रदान करेंगे, जो आने वाले समय में वियतनामी चाय उद्योग की विकास रणनीति को आकार देने में योगदान देंगे।

सुबह के सत्र में, वक्ताओं और अतिथियों ने वियतनामी और विश्व चाय उद्योग की संभावनाओं का विश्लेषण करने, नए उपभोग रुझानों और चाय उत्पादों के आर्थिक मूल्य की पहचान करने, तथा स्वास्थ्य, व्यापार और आधुनिक सांस्कृतिक कूटनीति में चाय की बढ़ती महत्वपूर्ण भूमिका पर चर्चा करने पर ध्यान केंद्रित किया।

"चाय - एक स्वस्थ और सुंदर भविष्य का विकल्प" और "कूटनीतिक चाय - वैश्विक संस्कृति का प्रतीक" विषयों पर, डॉ. फाम होंग हा, चाय विद्वान त्रिन्ह क्वांग डुंग और डॉ. गुयेन फुओक हाई ट्रुंग... ने घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय चाय उत्पादन और खपत पर एक व्यापक दृष्टिकोण प्रस्तुत किया, जिससे वियतनामी चाय उद्योग के लिए नए विकास के अवसरों की ओर इशारा किया गया। वक्ताओं ने स्वास्थ्य पर चाय के प्रभावों का भी विश्लेषण किया, विशेष रूप से चाय पीने की आदतों और जापानी लोगों की दीर्घायु के बीच संबंधों का।

इस कार्यक्रम में चाय अध्ययन, संस्कृति, चिकित्सा, अर्थशास्त्र और अंतर्राष्ट्रीय कूटनीति के कई विशेषज्ञ और शोधकर्ता शामिल हुए।

इस बीच, चाय सतत विकास के लिए सहयोग को बढ़ावा देती है विषय पर चर्चा अनुभाग में, विशेषज्ञों ने मुख्य रूप से पुनर्योजी कृषि, कृषि वानिकी, कार्बन तटस्थता, प्राचीन चाय वनों का प्रबंधन, टिकाऊ खेती, हरित वित्त और हरित अर्थव्यवस्था से अवसर, दुनिया में सफल मॉडल के साथ-साथ जलवायु परिवर्तन के संदर्भ में चाय कृषि उद्योग के भविष्य का पूर्वानुमान लगाने पर चर्चा की।

उसी दिन दोपहर में, चाय शिखर सम्मेलन ने वियतनामी चाय सभ्यता के इतिहास और मूल्यों की खोज के लिए एक यात्रा खोली, जिसमें 5,000 साल की वियतनामी चाय सभ्यता पर एक सत्र था - अनुसंधान, लेखक और कार्य , जिसमें शैक्षणिक और कलात्मक दोनों तरह की गतिविधियों की एक श्रृंखला शामिल थी।

मुख्य आकर्षण लेखक त्रिन्ह क्वांग डुंग द्वारा लिखित पुस्तक 5,000 वर्ष वियतनामी चाय सभ्यता का परिचय और लोकार्पण है, जिसमें वियतनामी इतिहास के हजारों वर्षों में फैली चाय पीने की संस्कृति की यात्रा को दर्ज किया गया है।

इसके अलावा, कलाकार त्रिन्ह क्वांग वु ने वियतनामी चाय का इतिहास नामक पेंटिंग भी पेश की, जिसमें कलात्मक दृष्टिकोण से युगों-युगों से चाय के पेड़ों की यात्रा को दर्शाया गया है।

इसके अलावा, जापानी विद्वान मात्सुशिता सातोरू द्वारा लिखित शोध कार्य "विश्व चाय की उत्पत्ति" , जो विश्व भर के चाय क्षेत्रों में 70 से अधिक वर्षों के सर्वेक्षण और क्षेत्रीय कार्य का सार है, को भी इस कार्यक्रम में प्रस्तुत किया गया।

लेखक के प्रतिनिधि, श्री गोटो हिरोसातो ने 2025 अंतर्राष्ट्रीय चाय महोत्सव की आयोजन समिति को संपूर्ण सात दशक की शोध यात्रा को दर्शाने वाली तस्वीरों का एक बहुमूल्य सेट भी भेंट किया।

स्रोत: https://baovanhoa.vn/van-hoa/mo-huong-phat-trien-moi-cho-nganh-tra-viet-186244.html