सोंग मा नदी से एक जोड़ा बा नदी में मछली पकड़ने के लिए जिया लाई गया, अप्रत्याशित रूप से उन्होंने बहुत सारी विशाल गोबी मछलियाँ पकड़ीं।

जीविका चलाने के लिए संघर्ष

मा नदी (थान्ह होआ प्रांत) के किनारे एक गरीब ग्रामीण इलाके में जन्मे डुक हमेशा से अपनी ज़िंदगी बदलने का सपना संजोए रहते थे। अयुन पा कस्बे ( जिया लाई प्रांत) में अपने रिश्तेदारों से मिलने के दौरान, उन्होंने सेंट्रल हाइलैंड्स जाकर व्यवसाय शुरू करने का फैसला किया।

उन्होंने बताया: "देहात में, मैंने एक निर्माण मज़दूर के रूप में और फिर एक पत्थर कला कार्यशाला में काम किया, लेकिन कभी काम मिलता था और कभी नहीं। मेरे परिवार के पास बगीचा नहीं था, इसलिए मैंने पूरे परिवार के साथ जिया लाई में रहने का फैसला किया।"

उस समय, सबसे बड़ा बेटा केवल 2 वर्ष का था, लेकिन दंपति नई भूमि पर जीवन बनाने के लिए सहमत हो गए, इसलिए वे एक-दूसरे को यहां ले आए।

थोड़ी सी पूँजी के साथ, ड्यूक और उनकी पत्नी ज़मीन का एक छोटा सा टुकड़ा ही खरीद पाए। उस ज़मीन पर, उन्होंने छह लकड़ी के खंभे बनाए, जिन्हें ऊपर से नालीदार लोहे से ढका गया था, और चारों ओर साधारण तिरपाल लगाकर परिवार के रहने की जगह बनाई।

हर बार जब भारी बारिश होती और तेज़ हवा चलती, तो घर झुक जाता और हवा के झोंकों को झेल नहीं पाता। एक बार आधी रात को तेज़ हवा ने घर की छत उड़ा दी, जिससे दंपत्ति और उनका छोटा बच्चा बारिश और हवा में फँस गए।

कई बार जब वे भूखे होते थे तो उन्हें और उनकी पत्नी को अपने बच्चों के लिए चावल मांगने पड़ोसी गांव में जाना पड़ता था।

श्री डुक और उनकी पत्नी का जीवन गिया लाई प्रांत में बा नदी में नाव पर ऊपर-नीचे घूमते हुए नदी की मछलियाँ, जिनमें विशेष गोट मछलियाँ भी शामिल हैं, पकड़ने में बीतता है। फोटो: ले गिया

कठिनाइयों के बावजूद, उन्होंने नदी के किनारे वाली ज़मीन पर ही रहने का फैसला किया। कुछ समय बाद, उन्होंने एक मछली तालाब का उप-ठेका लेने का फैसला किया।

हर दिन, श्री डुक किराये पर बत्तखें चराने जाते थे, जबकि उनकी पत्नी श्रीमती गुयेन थी सेन अपने बच्चे को लेकर मछलियों के लिए घास काटने जाती थीं। जब उनके पास कुछ पूँजी जमा हो गई, तो दंपति ने एक रेस्टोरेंट खोलने का फैसला किया। धीरे-धीरे ज़िंदगी स्थिर हो गई, अस्थायी आवास की जगह एक विशाल घर ने ले ली।

जब ज़िंदगी एक नया अध्याय शुरू करने वाली थी, तभी सुश्री सेन को थायरॉइडाइटिस और पेरिकार्डियल इफ्यूज़न का पता चला। महीनों तक, पूरा परिवार कई अस्पतालों के चक्कर लगाता रहा। अस्पताल के बिल चुकाने के लिए, श्री ड्यूक को अपना नया बना घर बेचने पर मजबूर होना पड़ा।

एक बार फिर, दंपत्ति गरीबी में डूब गए और लगभग 20 वर्ग मीटर के एक जीर्ण-शीर्ण घर में रहने लगे। इस बार, डुक ने यात्रियों को लाने-ले जाने के लिए एक घोड़ागाड़ी खरीदी। हालाँकि, ग्राहकों की कम संख्या के कारण, यह व्यवसाय ज़्यादा समय तक नहीं चल पाया।

डुक अभी भी जीविका चलाने का कोई रास्ता ढूँढ़ने की कोशिश कर रहा था, तभी 2012 में बा नदी पर डाक स्रॉन्ग 3ए हाइड्रोपावर स्पिलवे का निर्माण हुआ। उसने तुरंत मछली पकड़कर जीविका चलाने का विचार किया। स्पिलवे के निर्माण के बाद से, नदी बेसिन का विस्तार हुआ है, और बा नदी से झींगा और मछलियाँ पानी के साथ-साथ इस क्षेत्र में जमा हो जाती हैं। डुक ने अपना सामान बाँधा और अपने गृहनगर लौट आया, जहाँ उसने दर्जनों जाल खरीदे और एक छोटी नालीदार लोहे की नाव बनाकर अपना पेशा अपनाया।

अपना जीवन बा नदी से जोड़ना

मछुआरे गुयेन वान डुक और उनकी पत्नी जिया लाई प्रांत के अयून पा कस्बे के रेड वैली क्षेत्र में बा नदी के किनारे जाल बिछाकर कड़ी मेहनत कर रहे हैं। फोटो: एलजी

मा नदी के किनारे पले-बढ़े डुक ने कभी मछली पकड़ने की कोशिश नहीं की थी। इसलिए, जब उन्होंने बा नदी पर यह पेशा चुना, तो वे और उनकी पत्नी हैरान रह गए। सेन ने कहा: "शुरू में उन्हें कोई अनुभव नहीं था, इसलिए जाल पानी में बह जाते थे। कई बार, गाद वापस लुढ़क जाती थी और जाल नदी की तलहटी में दब जाते थे। मेरे पति को उन पर तरस आता था, इसलिए वे उन्हें निकालने के लिए नीचे कूद पड़े, लेकिन वे फट चुके थे और अब इस्तेमाल के लायक नहीं थे।"

एक दिन, तूफ़ान आया, नाव पलट गई, और मैं और मेरे पति पानी में गिर गए। मैं इतनी डर गई कि मैंने पानी का डिब्बा पकड़ लिया, जबकि वह तैरने और एक पेड़ को पकड़ने की कोशिश कर रहा था। हम असफल रहे, और खाली हाथ लौट आए, इसलिए मैं और मेरे पति किनारे पर मज़दूरी करने चले गए। लेकिन उसके बाद, हमने मछली पकड़ने का काम फिर से शुरू करने का निश्चय कर लिया।

समय के साथ, उन्हें नदी की आदत हो जाती है और पानी निराश नहीं करता। सुबह से ही, डुक और उनकी पत्नी एक छोटी नाव चलाकर लगभग 80 जाल निकालते हैं। पानी के उच्च मौसम में, हर बार जब जाल खींचा जाता है, तो झींगे और मछलियाँ हलचल मचाती हैं, और वे दर्जनों किलो गोबी मछलियाँ, गोबी मछलियाँ, झींगा आदि पकड़ लेते हैं। सूखे मौसम में, वे 3-4 किलो विभिन्न प्रकार की मछलियाँ और झींगे भी इकट्ठा कर लेते हैं।

लंबे समय से, बा नदी की गोबी मछली को एक विशेष व्यंजन माना जाता रहा है। "रेड वैली की गोबी मछली अन्य जगहों की तुलना में ज़्यादा महंगी होती है क्योंकि इसका मांस सुगंधित, चबाने योग्य और मीठा होता है, और खाने वालों के बीच बहुत लोकप्रिय है।"

यहाँ आने वाले पर्यटकों को स्थानीय लोग इस प्रकार की मछलियाँ खिलाते हैं, इसलिए यह परिवार पकड़ी गई सभी मछलियाँ बेच देता है। मछली के प्रकार और आकार के आधार पर, इसकी कीमत 150,000 से 250,000 VND/किलो तक होती है," श्री ड्यूक ने खुशी से बताया।

अपनी बचत और बचत की बदौलत, वह जीविका चलाने के लिए एक डोंगी खरीद पाया। इसी डोंगी की बदौलत, उसे और उसकी पत्नी को एक मशीन से सीपियाँ इकट्ठा करने का अतिरिक्त काम भी मिल गया है।

श्री ड्यूक के अनुसार, चंद्र कैलेंडर के अनुसार नवंबर से मार्च तक, ऊपर की ओर से आने वाले मसल्स भोजन की तलाश में इस क्षेत्र में इकट्ठा होते हैं। बहते पानी और प्रचुर भोजन के कारण, हांग घाटी के मसल्स मोटे और मांसल होते हैं और उनमें समुद्री शैवाल जैसी गंध नहीं होती, इसलिए वे अक्सर महंगे होते हैं।

जब पानी कम होता है, तो डोंगी तुल नदी की ओर जाती है और मसल्स पकड़ती है। हर दिन, डुक और उसकी पत्नी सुबह से दोपहर तक लगन से मसल्स इकट्ठा करते हैं और लगभग 400-500 किलो मसल्स इकट्ठा करते हैं। सभी मसल्स किनारे के व्यापारियों द्वारा खरीदे जाते हैं।

सुश्री सेन बा नदी की गोबी मछलियों से भरे जाल से युद्ध में मिली लूट को देखकर मुस्कुरा रही थीं। फोटो: ले जिया

मछली पकड़ने के काम ने डुक के परिवार को आय का एक स्थिर स्रोत प्रदान किया है। डुक ने कहा: "इस नौकरी की बदौलत, मैं और मेरी पत्नी अपने तीन बच्चों को अच्छी शिक्षा दिला पाए हैं। मैं ज़मीन का एक टुकड़ा भी खरीद पाया हूँ और अपने घर का नवीनीकरण भी करवा पाया हूँ, इसलिए अब हमें भारी बारिश और तेज़ हवाओं की चिंता नहीं करनी पड़ती।"

हाल के वर्षों में, मैं और मेरे पति हर रात सुबह-सुबह जाल उतारने के लिए डोंगी पर ही सोते हैं। धीरे-धीरे, हमें ठंडी हवा के साथ नदी किनारे सोने की "आदत" हो गई है। अब, अगर हमें किनारे पर जाकर सोने के लिए कहा जाए, तो शायद हमें इसकी आदत न हो। हमें बस नदी पर ऐसे ही तैरते और झूमते रहना पसंद है।

मछली पकड़ने की बदौलत अपनी ज़िंदगी बदलने वाले डुक और उनकी पत्नी बा नदी को लेकर भी बहुत चिंतित हैं। सेन ने बताया: "इस पेशे की वजह से, हम मछली पकड़ने के लिए कभी भी बिजली का झटका नहीं लगाते। जब छोटी मछलियाँ जाल में फँस जाती हैं, तो उन्हें छोड़ दिया जाता है। आजकल, कुछ लोग मछलियों को मारने के लिए बिजली का झटका लगाते हैं, जिससे झींगा और मछलियाँ कम होती जा रही हैं। शायद कई सालों बाद, इस विनाशकारी मछली पकड़ने के तरीके के कारण बा नदी की गोबी मछली जैसी विशेषताएँ खत्म हो जाएँगी।"

सुश्री काओ थी होआ - रेस्तरां 48 की मालकिन (न्गो क्य्येन स्ट्रीट, अयुन पा टाउन, जिया लाइ प्रांत): "हम वे सभी मछलियाँ खरीदते हैं जो श्री गुयेन वान डुक और उनकी पत्नी बा नदी पर पकड़ते हैं।

ग्रिल्ड, ब्रेज़्ड या खट्टे सूप में बनी गोबी मछली सभी को पसंद आती है। कुछ लोग तो ताज़ी मछली प्लेइकू शहर या हो ची मिन्ह शहर भी मंगवाते हैं।

हम श्री डुक और उनकी पत्नी जैसे मछुआरों को धन्यवाद देते हैं ताकि इस क्षेत्र में आने वाले लोग बा नदी की विशेषताओं का आनंद ले सकें।"

स्रोत: https://danviet.vn/mot-cap-vo-chong-que-song-ma-vo-gia-lai-danh-ca-song-ba-ai-ngo-bat-la-liet-ca-chot-to-bu-the-nay-20240921135715226.htm