आंत की चर्बी कम करने की प्रक्रिया में कुछ बुनियादी सिद्धांत

चुरी क्लिनिक (चीन) में कार्यरत मोटापा विशेषज्ञ ली तांग्यू ने कहा कि आंत की चर्बी को खत्म करने के लिए चीनी का सेवन कम करना और घुलनशील फाइबर और प्रोटीन को बढ़ाना आवश्यक है।

Một số nguyên tắc cơ bản trong quá trình giảm nhanh mỡ nội tạng

आंत की चर्बी कम करने के लिए, आपको सफेद चावल में पाए जाने वाले स्टार्च की मात्रा धीरे-धीरे कम करनी चाहिए और भूरे चावल से धीरे-धीरे अवशोषित होने वाले स्टार्च का सेवन शुरू करना चाहिए। (स्रोत: एडोब स्टॉक)

डॉक्टरों के अनुसार, पतले लोगों में भी आंत की चर्बी जमा हो सकती है। यह वसा की एक परत होती है जो स्वास्थ्य को बहुत प्रभावित करती है। आंत की चर्बी कम करने के लिए, आपको कुछ बुनियादी सिद्धांतों का पालन करना होगा, जैसे चीनी का सेवन नियंत्रित करना, घुलनशील फाइबर का सेवन बढ़ाना और पर्याप्त प्रोटीन का सेवन करना।

चीनी का सेवन कम करें

टाइप 2 मधुमेह के 76 रोगियों पर किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि केवल 3 महीने तक कम चीनी वाला आहार लेने से इन लोगों के शरीर का वजन, बीएमआई, रक्त शर्करा, ग्लाइकेटेड हीमोग्लोबिन, रक्त लिपिड और आंत की वसा में उल्लेखनीय कमी आई।

डॉ. ली तांग्यू ने बताया कि प्रतिदिन रिफाइंड चीनी और रिफाइंड स्टार्च की मात्रा को नियंत्रित करना ज़रूरी है। शुरुआत में, आप लीवर और पेट की चर्बी कम करने के लिए चीनी का सेवन 10-15% तक कम कर सकते हैं।

इसके बाद, आपको धीरे-धीरे सफेद चावल, नूडल्स, फो, ब्रेड में पाए जाने वाले परिष्कृत स्टार्च की मात्रा कम करनी चाहिए... और भूरे चावल, शकरकंद से धीरे-धीरे अवशोषित होने वाले स्टार्च पर स्विच करना चाहिए... और धीरे-धीरे खाना चाहिए, अच्छी तरह चबाकर खाना चाहिए ताकि आप रोजाना चीनी की मात्रा कम कर सकें।

घुलनशील फाइबर बढ़ाएँ

शोध से पता चलता है कि हर भोजन में 10 ग्राम घुलनशील फाइबर लेने से आंत की चर्बी में 3.7% तक की कमी आती है। डॉ. ली तांग्यू ने बताया कि घुलनशील फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे सब्ज़ियाँ, मशरूम... कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करने में मदद करते हैं, जिससे आंत की चर्बी का जमाव कम होता है।

आंत की चर्बी कम करने के लिए आदर्श आहार में प्रत्येक भोजन का 40% घुलनशील फाइबर होना आवश्यक है।

पर्याप्त प्रोटीन लें

प्रोटीन की कमी से वज़न बढ़ता है और आंतरिक चर्बी बढ़ती है। डॉ. ली तांग्यू चयापचय बढ़ाने, मांसपेशियों के निर्माण में वृद्धि, वज़न घटाने में मदद और आंतरिक चर्बी कम करने के लिए अंडे, चिकन ब्रेस्ट, लीन पोर्क, बीन्स, मशरूम, मेवों से प्रोटीन लेने की सलाह देती हैं।

वयस्कों के लिए प्रोटीन की अनुशंसित दैनिक मात्रा 0.8 ग्राम/किलोग्राम शारीरिक भार है; जो 70 किग्रा के पुरुष के लिए 56 ग्राम तथा 57 किग्रा की महिला के लिए 46 ग्राम के बराबर है।

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