अनार का मौसम आ गया है, स्वादिष्ट और पौष्टिक अनार का जूस पीना न भूलें

हाल के वर्षों में अनार का चलन बढ़ा है, और अनार के जूस का भी चलन बढ़ रहा है। यह पेय पोषक तत्वों और पादप यौगिकों से भरपूर है जो सूजन और कोशिका क्षति से लड़ने में मदद करते हैं।

अनार का जूस स्वादिष्ट होता है और इसके कई उपयोग हैं - चित्रांकन

विशेषज्ञ आपके हृदय, मस्तिष्क और आंत को स्वस्थ रखने के लिए नियमित रूप से अनार का जूस पीने की सलाह देते हैं। हेल्थ पत्रिका द्वारा सुझाए गए कुछ लाभ इस प्रकार हैं।

हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करें

अनार के रस के सबसे अधिक शोधित लाभों में से एक है हृदय स्वास्थ्य, विशेषकर रक्तचाप पर इसका प्रभाव।

अनार का रस पॉलीफेनॉल एंटीऑक्सीडेंट का एक समृद्ध स्रोत है, जो रक्त वाहिकाओं को आराम पहुँचाने और रक्त प्रवाह में सुधार करने में मदद कर सकता है। यह पोटेशियम का भी एक समृद्ध स्रोत है, एक ऐसा खनिज जो सोडियम के प्रभावों का प्रतिकार करके रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।

कुछ प्रमाण बताते हैं कि यह अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद कर सकता है।

सूजन कम कर सकता है

सूजन चोट या संक्रमण के प्रति शरीर की स्वाभाविक प्रतिक्रिया है। जब सूजन लंबे समय तक बनी रहती है (जीर्ण), तो यह स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुँचा सकती है और रुमेटीइड गठिया, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह और कुछ कैंसर जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ा सकती है।

अनार का रस सूजन को कम करने में मदद करता है और इसमें प्यूनिकेलेजिन्स और अन्य यौगिक होते हैं जिनमें सूजनरोधी गुण होते हैं।

मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा दें

अनार एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो तंत्रिका कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद करते हैं। इनमें यूरोलिथिन ए नामक एक यौगिक होता है, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और मनोभ्रंश तथा अल्जाइमर रोग से बचाने में मदद कर सकता है।

शोध से पता चलता है कि यूरोलिथिन ए शरीर को क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को हटाने में मदद करता है, जिससे नई, स्वस्थ कोशिकाओं का निर्माण होता है।

रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है

अनार के रस में मौजूद यौगिक शरीर को इंसुलिन का अधिक प्रभावी ढंग से उपयोग करने और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।

एक शोध समीक्षा में पाया गया कि अनार का जूस पीने या अनार से बने उत्पादों का सेवन करने से उपवास के दौरान रक्त शर्करा और इंसुलिन का स्तर कम हो जाता है।

यह इंसुलिन के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया को भी बेहतर बनाता है। स्वस्थ आहार में शामिल करने पर अनार रक्त शर्करा को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

आंत के स्वास्थ्य के लिए अच्छा

अनार का रस प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करके आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है। शोध से पता चलता है कि अनार का रस बिफीडोबैक्टीरियम और लैक्टोबैसिलस जैसे लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा दे सकता है, जबकि हानिकारक बैक्टीरिया को कम कर सकता है।

यह लघु-श्रृंखला फैटी एसिड (एससीएफए) के उत्पादन को भी बढ़ावा दे सकता है। ये यौगिक स्वस्थ आंत्र अस्तर को बनाए रखने, सूजन को कम करने और स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को सहारा देने में मदद करते हैं।

व्यायाम के बाद स्वास्थ्य लाभ में सहायक

अनार का जूस लंबे वर्कआउट के दौरान सहनशक्ति बढ़ा सकता है और मांसपेशियों के दर्द को कम करने में मदद कर सकता है। एक शोध समीक्षा से पता चलता है कि यह कृत्रिम प्रदर्शन सप्लीमेंट्स का एक प्राकृतिक विकल्प हो सकता है।

ये प्रभाव अनार में मौजूद उच्च पॉलीफेनॉल सामग्री के कारण हो सकते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करता है। ऑक्सीडेटिव तनाव तब होता है जब शरीर में बहुत अधिक मुक्त कण (सूर्य के प्रकाश और प्रदूषण के संपर्क में आने से उत्पन्न हानिकारक यौगिक) होते हैं और शरीर में उन्हें बेअसर करने के लिए पर्याप्त एंटीऑक्सीडेंट नहीं होते हैं।

अनार में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट रक्त वाहिकाओं को फैलाने में भी मदद कर सकते हैं। इससे व्यायाम के दौरान आपकी मांसपेशियों तक ज़्यादा ऑक्सीजन और पोषक तत्व पहुँच सकते हैं।

अधिकांश अध्ययनों से पता चलता है कि कम से कम एक सप्ताह तक प्रतिदिन एक कप अनार का रस पीने से लाभ मिलता है।

संक्रमण से लड़ सकता है

अनार का रस हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस से बचाने में मदद कर सकता है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि अनार का माउथवॉश मसूड़ों की बीमारी से जुड़े बैक्टीरिया को कम कर सकता है।

एक अध्ययन में पाया गया कि अनार का माउथवॉश, पेरिओडोन्टाइटिस (मसूड़ों की सूजन) पैदा करने वाले बैक्टीरिया को कम करने में नियमित एंटीसेप्टिक माउथवॉश जितना ही प्रभावी है।

एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि अनार का जूस कोविड-19 से पीड़ित लोगों के लिए लाभकारी है, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो उच्च रक्तचाप या मधुमेह जैसी अंतर्निहित चिकित्सा स्थितियों से पीड़ित हैं।

न्गुयेत डुक

स्रोत: https://tuoitre.vn/mua-luu-den-nho-dung-nuoc-ep-trai-luu-ngon-va-bo-duong-2025112008192847.htm