भारी बारिश और बाढ़ के बाद, न्घे एन मछुआरों को समुद्री झींगा की बड़ी पकड़ मिली।

मछुआरों के अनुभव के अनुसार, किसी तूफ़ान या उष्णकटिबंधीय दबाव के गुज़र जाने के बाद, समुद्र की सतह फिर से शांत और साफ़ हो जाती है, और झींगे बड़ी संख्या में दिखाई देते हैं। इन दिनों, क्विन लू के तटीय क्षेत्र के मछुआरे झींगे के मौसम की शुरुआत को लेकर उत्साहित हैं। चित्र: थान फुक

भोर से ही क्विन बैंग समुद्र तट पर चहल-पहल बढ़ गई, मछुआरे झींगा पकड़ने के लिए इकट्ठा हो गए। इस साल, बाढ़ के बाद, तेज़ धूप के कारण झींगा की संख्या में काफ़ी वृद्धि हुई और वे किनारे के पास आ गए। चित्र: थान फुक

झींगा पकड़ने का उपकरण एक बड़ा झींगा रेक है, जिसका मुँह 40-50 सेमी व्यास का होता है और यह 2-3 मीटर लंबी रेक रॉड से जुड़ा होता है। रेक नेट में मोटी जाली होती है और यह लगभग 1 मीटर लंबा होता है। फोटो: थान फुक

समुद्र में जाते समय लोग गाड़ी को पीछे की ओर खींचते हैं। गहरे पानी में, लोगों को "रुओक" जाने के लिए स्टिल्ट का इस्तेमाल करना पड़ता है। फोटो: थान फुक

जब झींगा भारी हो जाता है, तो गाड़ी को किनारे पर खींच लिया जाता है और झींगा को टोकरियों या बेसिन में डाल दिया जाता है। जिन दिनों झींगा बहुत ज़्यादा होता है, मछुआरों को झींगा के एक बड़े बैच को इकट्ठा करने में लगभग 45-60 मिनट लगते हैं। फोटो: थान फुक

क्विन बैंग कम्यून के एक मछुआरे, गुयेन हू थुओक ने कहा: "समुद्री झींगे साल भर उपलब्ध रहते हैं, लेकिन तट पर समुद्री झींगों की कटाई का मौसम केवल छठे से नौवें चंद्र माह तक ही होता है। झींगे हर दिन उपलब्ध नहीं होते, बल्कि ज्वार पर निर्भर करते हैं। अगर पानी साफ़ है, तो वे किनारे पर आ जाएँगे और मछुआरे उन्हें खोदकर निकाल सकते हैं। अगर पानी गंदा है, तो वे किनारे पर ही रहेंगे और हमें उन्हें पकड़ने के लिए नावों का इस्तेमाल करना होगा।" चित्र: थान फुक

ते पेशे में झींगा को केवल सतह से ही उठाया जाता है, इसलिए झींगा साफ़ होता है और उसमें कोई अन्य अशुद्धियाँ नहीं होतीं। जब पहली बार उठाया जाता है, तो ताज़ा गुलाबी ते झींगा धूप में चमक उठता है। फोटो: थान फुक

इस साल झींगे की अच्छी फसल हुई है और कीमतें ऊँची हैं, इसलिए मछुआरे बहुत उत्साहित हैं। कुछ दिनों में, प्रत्येक मछुआरा 80-100 किलो झींगे पकड़ सकता है, जिससे उसे प्रतिदिन 1-1.2 मिलियन वियतनामी डोंग की आय हो सकती है। फोटो: थान फुक

दूर-दूर से व्यापारी झींगा खरीदने आते हैं। झींगा की कीमत 12,000 से 15,000 VND/किलो तक होती है। व्यापारी जितने भी झींगे पकड़ते हैं, उन्हें खरीद लेते हैं। क्वांग बिन्ह के एक झींगा खरीदार, श्री गुयेन वान डुंग ने कहा: "मैं झींगा पेस्ट और मछली का चारा बनाने के लिए हर दिन 10 टन से ज़्यादा झींगा खरीदता हूँ।" चित्र: थान फुक

ऐसे घराने भी हैं जो झींगा बेचते नहीं हैं, बल्कि उसे कई अन्य उत्पादों में संसाधित करते हैं, जैसे: निर्यात के लिए उन्हें सुखाकर सूखे समुद्री झींगा में बदलना, उन्हें नमकीन करके झींगा पेस्ट बनाना, बदबूदार झींगा... फोटो: थान फुक

स्रोत: https://baonghean.vn/nang-to-sau-mua-lu-ngu-dan-nghe-an-trung-dam-ruoc-bien-post277718.html