साल के अंत की छुट्टियों के दौरान शराब के ज़हर से बचें

जैसे-जैसे टेट नजदीक आता है, मेथेनॉल (औद्योगिक अल्कोहल) विषाक्तता के कारण अस्पताल में भर्ती होने वाले मरीजों की दर बढ़ जाती है।

जैसे-जैसे टेट नजदीक आता है, मेथेनॉल (औद्योगिक अल्कोहल) विषाक्तता के कारण अस्पताल में भर्ती होने वाले मरीजों की दर बढ़ जाती है।

आज सबसे बड़ा ख़तरा अज्ञात स्रोत वाली शराब, नकली शराब या घर में बनी शराब है जिसका सुरक्षा परीक्षण नहीं किया गया है। ख़ास तौर पर, इनमें से कुछ प्रकार की शराब में मेथेनॉल होता है - एक ऐसा पदार्थ जो मानव स्वास्थ्य के लिए बेहद ख़तरनाक है। मेथेनॉल लीवर, किडनी और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को गंभीर नुकसान पहुँचा सकता है और अंधापन या मृत्यु का कारण बन सकता है।

मेथनॉल के अलावा, कुछ घरेलू वाइन में किण्वन प्रक्रिया के दौरान उत्पन्न होने वाले एसीटैल्डिहाइड, फुरफुरल और अन्य विषाक्त पदार्थ भी होते हैं, जो लीवर, किडनी और तंत्रिकाओं को नुकसान पहुँचाते हैं। कुछ क्राफ्ट वाइन उत्पादक अब मुनाफ़ा बढ़ाने के लिए अपनी वाइन में औद्योगिक अल्कोहल मिलाते हैं, जिससे वाइन खतरनाक हो जाती है।

साल के अंत में, जैसे-जैसे चंद्र नव वर्ष नज़दीक आता है, पार्टियों, बैठकों और साल के अंत के सारांशों के कारण शराब और बीयर की खपत में भारी वृद्धि होती है। यही वह समय भी है जब शराब विषाक्तता, विशेष रूप से मेथनॉल विषाक्तता, की दर बढ़ जाती है, जिसके परिणामस्वरूप कई मौतें होती हैं और गंभीर हालत में अस्पताल में भर्ती होना पड़ता है। इसलिए, अज्ञात स्रोत की शराब के सेवन के हानिकारक प्रभावों के बारे में जागरूकता और सतर्कता बढ़ाना, साथ ही पार्टियों में जाते समय सावधानी बरतना बेहद ज़रूरी है।

हाल ही में, चुओंग माई ज़िले के एक रेस्टोरेंट का निरीक्षण करते समय, हनोई के अधिकारियों को अज्ञात मूल की 500 लीटर से ज़्यादा हाथ से बनी रंगीन शराब मिली। रेस्टोरेंट के मालिक ने बताया कि इतनी शराब उन लोगों से मँगवाई गई थी जिन्होंने खुद इसे बनाया और भिगोया था। यह जानते हुए भी कि अज्ञात मूल की शराब बेचने पर सज़ा होगी, मालिक ने मुनाफे के लिए फिर भी धंधा जारी रखा।

नकली और तस्करी की गई शराब की समस्या कभी कम नहीं हुई है और पीड़ितों द्वारा इस प्रकार की शराब का उपयोग करने की कई हृदय विदारक घटनाएं हुई हैं।

ज़हर नियंत्रण केंद्र (बाक माई अस्पताल) के निदेशक डॉ. गुयेन ट्रुंग गुयेन के अनुसार, साल के अंत में, केंद्र को नियमित रूप से अल्कोहल विषाक्तता के कई मामले प्राप्त होते हैं, जिनमें अत्यधिक इथेनॉल (सामान्य अल्कोहल) पीने के कारण होने वाले गंभीर मामले भी शामिल हैं। केंद्र ने कई अल्कोहल-आधारित कीटाणुनाशक उत्पादों की खोज की है जिनमें मेथनॉल की सांद्रता बहुत अधिक है, जो 70-90% तक होती है। कई लोग इस अल्कोहल को शराब में मिलाकर बेचते हैं।

गौरतलब है कि शराब की विषाक्तता से होने वाली मौतों में वृद्धि हो रही है। मरीज़ों को गहरी कोमा की हालत में अस्पताल में भर्ती कराया जाता है, उनके रक्त में अल्कोहल का स्तर बहुत ज़्यादा होता है और उन्हें आपातकालीन वेंटिलेटर की ज़रूरत पड़ती है। अगर तुरंत इलाज न किया जाए, तो ये मरीज़ बच नहीं पाते।

न्यूरोसर्जरी विभाग (बाख माई अस्पताल) के डॉक्टरों के अनुसार, औद्योगिक अल्कोहल युक्त शराब के खतरों के अलावा, अत्यधिक शराब पीने से भी गंभीर नुकसान होता है। कई अध्ययनों से पता चला है कि अत्यधिक शराब के सेवन से मस्तिष्क शोष और तंत्रिका कोशिका क्षय होता है।

उपभोक्ता स्वास्थ्य सुनिश्चित करने और अज्ञात मूल की हस्तनिर्मित शराब के उपयोग को सीमित करने के लिए, खाद्य सुरक्षा विभाग ( स्वास्थ्य मंत्रालय ) की निदेशक सुश्री ट्रान वियत नगा ने कहा कि अब से लेकर वर्ष के अंत तक, अधिकारियों को क्षेत्र में प्रदर्शित और प्रसारित उत्पादों के उत्पादन और व्यावसायिक गतिविधियों के निरीक्षण और नियंत्रण को मज़बूत करना होगा। इस प्रकार, उल्लंघनों का शीघ्र पता लगाना और उनके मूल का गहन पता लगाना; उल्लंघनों, विशेष रूप से जालसाजी, नकल, शराब उत्पादन और व्यापारिक प्रतिष्ठानों में निषिद्ध सामग्रियों के उपयोग के मामलों को सख्ती से संभालना और कानून के प्रावधानों के अनुसार उल्लंघनों का प्रचार करना। साथ ही, संचार को मज़बूत करना; इकाइयों और लोगों से अनुरोध करना कि वे बिना मुहर वाली शराब का उपयोग न करें।

इसके अतिरिक्त, प्रांत और शहर शराब के हानिकारक प्रभावों के बारे में जागरूकता बढ़ाने तथा शराब के उत्पादन और व्यापार में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने की जिम्मेदारी के बारे में मीडिया पर जानकारी देना और प्रचार करना जारी रखते हैं।

स्रोत: https://baodautu.vn/ngan-chan-ngo-doc-ruou-trong-dip-cuoi-nam-d232164.html