चार ऐसे जाने-पहचाने व्यंजन जो उन लोगों के लिए जीवनरक्षक साबित होते हैं जो बहुत देर तक बैठे रहते हैं।

लंबे समय तक बैठे रहने से न केवल पीठ दर्द और मोटापा होता है, बल्कि रक्त संचार कम होने और रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचने के कारण हृदय रोग का खतरा भी बढ़ जाता है। अच्छी खबर यह है कि एक नए अध्ययन में इस समस्या का प्रभावी समाधान खोजा गया है।

जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी नामक वैज्ञानिक पत्रिका में हाल ही में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि फ्लेवनॉल से भरपूर चार खाद्य पदार्थ गतिहीन व्यक्तियों के संवहनी स्वास्थ्य को लंबे समय तक बैठने के हानिकारक प्रभावों से बचाने में मदद कर सकते हैं।

लंबे समय तक बैठे रहने से रक्त वाहिकाओं पर पड़ने वाले हानिकारक प्रभाव।

लंबे समय तक बैठे रहने से रक्त वाहिकाओं की कार्यप्रणाली प्रभावित होती है। बांह में प्रवाह फैलाव सूचकांक (एफएमडी) द्वारा मापी गई रक्त वाहिकाओं की कार्यप्रणाली में 1% की कमी से हृदय रोग, स्ट्रोक और दिल का दौरा पड़ने का खतरा 13% तक बढ़ सकता है।

इस अध्ययन की लेखिका, बर्मिंघम विश्वविद्यालय (यूके) में पोषण की एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. कैटरिना रेंडीरो ने कहा: लंबे समय तक बैठने के कारण रक्त वाहिकाओं पर पड़ने वाले प्रभाव को कम करने के तरीके खोजने से हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

फ्लेवनॉल्स प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले पॉलीफेनॉल यौगिक हैं जो चाय, जामुन, सेब और कोको में पाए जाते हैं, और अपने हृदय संबंधी लाभों के लिए जाने जाते हैं।

फोटो: एआई

नए शोध में क्या पता चला?

बर्मिंघम विश्वविद्यालय के विशेषज्ञों की एक टीम ने यह देखने के लिए शोध किया कि क्या फ्लेवनॉल से भरपूर खाद्य पदार्थ लंबे समय तक बैठने से होने वाले जोखिमों से रक्त वाहिकाओं की रक्षा कर सकते हैं।

फ्लेवनॉल्स प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले पॉलीफेनॉल यौगिक हैं जो चाय, जामुन, सेब और कोको में पाए जाते हैं, और अपने हृदय संबंधी लाभों के लिए जाने जाते हैं।

इस अध्ययन में 40 स्वस्थ व्यक्तियों को शामिल किया गया, जिन्हें दो समूहों में विभाजित किया गया: उच्च और निम्न फिटनेस स्तर। लगातार दो घंटे बैठने से पहले, उन्हें ऐसे पेय पदार्थ दिए गए जिनमें या तो उच्च (695 मिलीग्राम) या निम्न (5.6 मिलीग्राम) फ्लेवनॉल्स थे। बैठने से पहले और बाद में एफएमडी, प्रवाह दर और रक्तचाप जैसे संकेतकों को मापा गया।

परिणामों से पता चला कि जिन लोगों ने कम फ्लेवनॉल सामग्री वाले पेय पदार्थों का सेवन किया - उनकी शारीरिक स्थिति की परवाह किए बिना - उन सभी में संवहनी कार्यप्रणाली में खराबी और डायस्टोलिक रक्तचाप में वृद्धि देखी गई।

गौरतलब है कि बर्मिंघम विश्वविद्यालय की वेबसाइट के अनुसार, फ्लेवनोल्स से भरपूर पेय पदार्थों का सेवन करने वाले समूह ने स्थिर संवहनी कार्यप्रणाली को बनाए रखा।

अध्ययन के सह-लेखक प्रोफेसर सैम लुकास ने कहा: "उच्च शारीरिक क्षमता होने के बावजूद, यदि आप कम मात्रा में फ्लेवनॉल का सेवन करते हैं तो रक्त वाहिकाओं की कार्यप्रणाली में गिरावट नहीं रुकती, लेकिन फ्लेवनॉल युक्त पेय इस कार्यप्रणाली को स्थिर करने में सहायक होते हैं। फ्लेवनॉल के लाभ शारीरिक क्षमता पर निर्भर नहीं हैं; हर कोई इसका लाभ उठा सकता है।"

डॉ. रेंडीरो ने इस बात पर जोर दिया कि लंबे समय तक बैठे रहने के दौरान फ्लेवनॉल से भरपूर खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों का सेवन हृदय प्रणाली को होने वाले नुकसान को कम करने में सहायक हो सकता है। विशेष रूप से, फ्लेवनॉल को खड़े होने या चलने जैसी छोटी-छोटी गतिविधियों के साथ मिलाकर सेवन करना, हृदय स्वास्थ्य की दीर्घकालिक सुरक्षा के लिए एक सरल और प्रभावी रणनीति है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/4-mon-quen-thuoc-la-cuu-tinh-cho-nguoi-ngoi-nhieu-185251031225039791.htm