जो लोग बहुत बैठते हैं उनके लिए 4 परिचित व्यंजन 'रक्षक' हैं

ज़्यादा देर तक बैठे रहने से न सिर्फ़ पीठ दर्द और मोटापा बढ़ता है, बल्कि रक्त संचार कम होने और रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुँचने से हृदय रोग का ख़तरा भी बढ़ जाता है। अच्छी खबर यह है कि एक नए अध्ययन ने इस स्थिति से निपटने का एक कारगर तरीका खोज निकाला है।

वैज्ञानिक पत्रिका जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी में हाल ही में प्रकाशित शोध से पता चलता है कि चार प्रकार के फ्लेवेनॉल युक्त खाद्य पदार्थ उन लोगों के संवहनी स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं जो लंबे समय तक बैठने के हानिकारक प्रभावों से बहुत अधिक बैठते हैं।

बहुत अधिक बैठना और रक्त वाहिकाओं पर इसका प्रभाव

लंबे समय तक बैठे रहने से रक्त वाहिकाओं की कार्यक्षमता कमज़ोर हो जाती है। रक्त वाहिकाओं की कार्यक्षमता में 1% की कमी - जिसे ब्रेकियल फ्लो डाइलेशन (FMD) द्वारा मापा जाता है - हृदय रोग, स्ट्रोक और दिल के दौरे के जोखिम को 13% तक बढ़ा सकती है।

अध्ययन की लेखिका और बर्मिंघम विश्वविद्यालय (यूके) में पोषण की एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. कैटरीना रेंडेइरो ने कहा कि लंबे समय तक बैठे रहने से संवहनी प्रणाली पर पड़ने वाले प्रभाव को कम करने के तरीके खोजने से हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

फ्लेवेनॉल्स प्राकृतिक पॉलीफेनॉल यौगिक हैं जो चाय, बेरीज, सेब और कोको में पाए जाते हैं, जो हृदय के लिए लाभकारी माने जाते हैं।

फोटो: एआई

नये शोध में क्या पाया गया?

बर्मिंघम विश्वविद्यालय के विशेषज्ञों ने यह देखने के लिए शोध किया कि क्या फ्लेवेनॉल युक्त खाद्य पदार्थ लंबे समय तक बैठे रहने से होने वाली क्षति से रक्त वाहिकाओं की रक्षा कर सकते हैं।

फ्लेवेनॉल्स प्राकृतिक पॉलीफेनॉल यौगिक हैं जो चाय, बेरीज, सेब और कोको में पाए जाते हैं, जो हृदय के लिए लाभकारी माने जाते हैं।

अध्ययन में 40 स्वस्थ लोगों को शामिल किया गया, जिन्हें दो समूहों में विभाजित किया गया: उच्च और निम्न फिटनेस। लगातार दो घंटे बैठने से पहले, उन्होंने उच्च (695 मिलीग्राम) या निम्न (5.6 मिलीग्राम) फ्लेवेनॉल युक्त पेय पदार्थ पिया। बैठने से पहले और बाद में एफएमडी, प्रवाह दर और रक्तचाप जैसे मापदंडों को मापा गया।

परिणामों से पता चला कि जिन लोगों ने कम फ्लेवेनॉल वाले पेय पदार्थ पिए थे - चाहे उनकी फिटनेस का स्तर कुछ भी हो - उनमें रक्त वाहिकाओं की कार्यक्षमता में कमी आई और डायस्टोलिक रक्तचाप में वृद्धि हुई।

बर्मिंघम विश्वविद्यालय की वेबसाइट के अनुसार, विशेष रूप से, उच्च-फ्लेवेनॉल पेय पीने वाले समूह में रक्त वाहिका का कार्य स्थिर बना रहा।

अध्ययन के सह-लेखक, प्रोफ़ेसर सैम लुकास ने कहा: "यदि फ़्लेवनोल्स का सेवन कम मात्रा में किया जाए, तो उच्च फ़िटनेस स्तर संवहनी कार्य में गिरावट को नहीं रोक पाया, लेकिन फ़्लेवनोल युक्त पेय पदार्थों ने इस कार्य को स्थिर करने में मदद की। फ़्लेवनोल्स के लाभ फ़िटनेस से स्वतंत्र हैं और इनका आनंद हर कोई ले सकता है।"

डॉ. रेंडेइरो ने ज़ोर देकर कहा कि लंबे समय तक बैठे रहने के दौरान फ़्लेवनॉल युक्त खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों का सेवन हृदय प्रणाली पर हानिकारक प्रभावों को कम करने में मदद कर सकता है। विशेष रूप से, खड़े होने या चलने जैसी छोटी गतिविधियों के साथ फ़्लेवनॉल का संयोजन दीर्घकालिक हृदय स्वास्थ्य की रक्षा के लिए एक सरल, प्रभावी रणनीति होगी।

स्रोत: https://thanhnien.vn/4-mon-quen-thuoc-la-suu-tinh-cho-nguoi-ngoi-nhieu-185251031225039791.htm