मत्स्य पालन क्षेत्र को अनेक चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है।
वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड प्रोसेसिंग एंड एक्सपोर्ट (VASEP) के आंकड़ों के अनुसार, वर्ष के पहले पांच महीनों में देश के समुद्री खाद्य निर्यात लगभग 3.6 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गए, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 6% की वृद्धि है। मुख्य उत्पादों में, स्क्विड, ऑक्टोपस और अन्य प्रकार की मछलियों (समुद्री और मीठे पानी की मछलियां) के निर्यात मूल्य में पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में क्रमशः 1% और 3% की गिरावट दर्ज की गई।
इस बीच, झींगा और पैंगेशियस के निर्यात में क्रमशः 7% और 4% की मामूली वृद्धि हुई। केकड़े और लॉबस्टर के निर्यात में सबसे अधिक वृद्धि (84%) देखी गई, टूना में भी उल्लेखनीय वृद्धि (22%) हुई और शंख के निर्यात में 13% की वृद्धि हुई।
वियतनामी समुद्री भोजन के शीर्ष 5 बाजारों में, अमेरिका ने सबसे अधिक सकारात्मक वृद्धि दर्ज की, जहां साल के पहले चार महीनों में 7% की वृद्धि हुई। दक्षिण कोरिया को निर्यात में मामूली 2% की वृद्धि हुई। वहीं, चीन, जापान और यूरोपीय संघ को निर्यात पिछले साल की इसी अवधि के लगभग बराबर रहा।
वीएएसईपी की अध्यक्ष सुश्री गुयेन थी थू सैक के अनुसार, भू-राजनीतिक और वैश्विक आर्थिक मुद्दों के अलावा, वियतनाम का मत्स्य पालन क्षेत्र जलीय कृषि और प्राकृतिक मत्स्य पालन दोनों में कच्चे माल की कमी का सामना कर रहा है। शहरीकरण से भी मत्स्य पालन उद्योग प्रभावित हो रहा है, जिसके कारण कई क्षेत्रों में भूमि उपयोग नियोजन में परिवर्तन हो रहे हैं, और समन्वित भूमि उपयोग नियोजन की कमी व्यवसायों और मत्स्य पालन किसानों दोनों के लिए एक महत्वपूर्ण चुनौती पेश करती है।
इसके अलावा, जलवायु परिवर्तन आज की सबसे गंभीर पर्यावरणीय समस्याओं में से एक है, जिसका जलीय कृषि पर नकारात्मक प्रभाव पड़ रहा है। विशेष रूप से, लंबे समय तक चलने वाले गर्म मौसम ने जलीय जीवों की अनुकूलन क्षमता, वृद्धि और विकास की क्षमता को प्रभावित किया है, जिससे उनकी प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो गई है, बीमारियों के प्रकोप का खतरा बढ़ गया है और कृषि दक्षता में कमी आई है।
समुद्री भोजन की आपूर्ति भी संसाधनों के लगातार कम होने के कारण कठिनाइयों का सामना कर रही है, और मांग को पूरा करने के लिए पकड़ अपर्याप्त है, इसलिए अतिरिक्त आपूर्ति आयात से प्राप्त करनी पड़ रही है। हालांकि, यूरोपीय संघ के बाजार नियम और अवैध, अनियमित और अनियमित मछली पकड़ने से संबंधित नए वियतनामी नियम कच्चे माल की कमी को और भी बढ़ा रहे हैं।
वीएएसईपी के महासचिव श्री ट्रूंग दिन्ह हो ने भी स्वीकार किया कि इस वर्ष की दूसरी छमाही में समुद्री खाद्य निर्यात को महत्वपूर्ण कठिनाइयों और चुनौतियों का सामना करना पड़ेगा। झींगा उद्योग के लिए, चुनौतियों में अमेरिकी बाजार में काउंटरवेलिंग ड्यूटी और एंटी-डंपिंग ड्यूटी शामिल हैं। वियतनाम में कच्चे झींगा की लागत भारत, इक्वाडोर और थाईलैंड जैसे अन्य प्रमुख उत्पादक देशों की तुलना में काफी अधिक है।
उदाहरण के लिए, इस वर्ष वियतनामी तालाबों से प्राप्त सफेद टांग वाले झींगे (70 झींगे/किलो) की कीमत थाईलैंड से प्राप्त समान आकार के झींगों की तुलना में लगभग 15,000-20,000 वीएनडी/किलो अधिक है, भारत से प्राप्त झींगों की तुलना में 20,000-30,000 वीएनडी/किलो अधिक है और इक्वाडोर से प्राप्त झींगों की तुलना में 30,000-35,000 वीएनडी/किलो अधिक है।
पैंगेशियस मछली उद्योग के सामने लगातार कम निर्यात मूल्य, यूरोपीय संघ के बाज़ार में धीमी और कठिन खपत, चीनी बाज़ार में अस्थिरता और अमेरिका के एंटी-डंपिंग मुकदमे के 20वें प्रशासनिक समीक्षा चरण में प्रवेश करने की चिंता जैसी चुनौतियाँ हैं। वहीं, अवैध, अनियमित और अनियमित (IUU) "येलो कार्ड" समुद्री खाद्य व्यवसायों के लिए एक बोझ बना हुआ है।
लाल सागर में संघर्षों के कारण शिपिंग लागत में वृद्धि, देशों के बीच व्यापार विवादों के कारण समुद्री भोजन के व्यापार प्रवाह में बाधा और आयात करने वाले बाजारों में बड़े भंडार भी वर्ष के अंत में समुद्री भोजन के निर्यात के लिए प्रमुख चुनौतियां हैं।
कई अवसर खुल गए हैं।
VASEP का आकलन है कि कई कठिनाइयों के बावजूद, वर्ष के पहले पांच महीनों के दौरान समुद्री भोजन के निर्यात में 6% की वृद्धि उद्योग के पुनरुद्धार और विकास की दिशा में एक उत्साहजनक परिणाम है।
VASEP का अनुमान है कि 2024 की पहली छमाही में समुद्री भोजन का निर्यात 4.4 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुंच जाएगा, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 6% की वृद्धि है। इसमें से, झींगा का निर्यात 1.65 अरब अमेरिकी डॉलर, पैंगेशियस का 910 मिलियन अमेरिकी डॉलर, टूना का 457 मिलियन अमेरिकी डॉलर, स्क्विड और ऑक्टोपस का 294 मिलियन अमेरिकी डॉलर, केकड़ा और लॉबस्टर का 119 मिलियन अमेरिकी डॉलर और शंख का लगभग 74 मिलियन अमेरिकी डॉलर रहने का अनुमान है।
वियतनाम समुद्री खाद्य निर्यातकों और प्रसंस्करण संघ (VASEP) के नेता अब भी समुद्री खाद्य निर्यात के लिए महत्वपूर्ण अवसरों को लेकर काफी सकारात्मक दृष्टिकोण रखते हैं। यह विशेष रूप से झींगा उद्योग में स्पष्ट है। सबसे पहले, इक्वाडोर के झींगा को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है, जिनमें चीनी सीमा शुल्क द्वारा बढ़ी हुई जांच, सल्फाइट युक्त उत्पादों पर लेबल लगाने से इनकार और अमेरिका में नए सब्सिडी-विरोधी शुल्क शामिल हैं। वहीं, भारतीय झींगा पर अमेरिका में आयात प्रतिबंध का खतरा मंडरा रहा है, क्योंकि एक प्रमुख भारतीय झींगा प्रसंस्करण और निर्यात संयंत्र पर जाली दस्तावेजों, जानबूझकर एंटीबायोटिक-युक्त झींगा को अमेरिका भेजने और श्रमिकों के साथ दुर्व्यवहार से संबंधित कई आरोप लगे हैं।
वियतनाम के समुद्री खाद्य उद्योग का एक और प्रमुख लाभ मूल्यवर्धित उत्पादों की बढ़ती मांग है। इस वर्ष अमेरिका और यूरोपीय संघ में आयोजित अंतरराष्ट्रीय समुद्री खाद्य प्रदर्शनियों में, मूल्यवर्धित उत्पादों ने ग्राहकों का विशेष ध्यान आकर्षित किया। वियतनाम के पास मूल्यवर्धित समुद्री खाद्य पदार्थों के लिए उन्नत प्रसंस्करण तकनीकें और उच्च कुशल कार्यबल का भी लाभ है।
डोंग थाप प्रांत में ट्रूंग जियांग एक्वेटिक प्रोडक्ट्स जॉइंट स्टॉक कंपनी के उप महाप्रबंधक श्री ओंग हैंग वान के अनुसार, कीमतों में वृद्धि होगी क्योंकि कच्चे पैंगेशियस मछली का उत्पादन नहीं बढ़ा है जबकि मांग बढ़ी है। वर्तमान में वियतनामी पैंगेशियस का सबसे बड़ा बाजार चीन है, जिसने उच्च मूल्य वाले उत्पादों की खरीद शुरू कर दी है।
श्री वान का अनुमान है कि पैंगेशियस मछली के निर्यात मूल्य में अब से लेकर वर्ष के अंत तक 5-10% की वृद्धि होगी। इसलिए, पैंगेशियस निर्यात करने वाले व्यवसायों को कम कीमत वाले निर्यात अनुबंधों पर हस्ताक्षर करने में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए, बल्कि बेहतर कीमतों पर बेचने के लिए बाजार की स्थिति पर धैर्यपूर्वक नजर रखनी चाहिए।
सुश्री गुयेन थी थू सैक के अनुसार, इस वर्ष 10 अरब अमेरिकी डॉलर के निर्यात लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, समुद्री खाद्य व्यवसायों को बाजार की परिस्थितियों के अनुरूप अपनी परिचालन योजनाओं को अनुकूलित और समायोजित करने की आवश्यकता है। विशेष रूप से, व्यवसायों को एक ही बाजार पर निर्भरता से बचने के लिए निर्यात बाजारों में विविधता लाने की आवश्यकता है, साथ ही नए बाजारों में निर्यात बढ़ाने और घरेलू बाजार के विस्तार और विकास को बढ़ावा देने का लक्ष्य रखना चाहिए।
इसके अलावा, व्यवसायों को उपभोक्ताओं के बीच अपने उत्पादों की छवि को बढ़ावा देने, वियतनामी समुद्री भोजन की छवि और पहचान बनाने के प्रयासों को मजबूत करने की आवश्यकता है, और साथ ही बाजारों से जानकारी को अद्यतन करना, विकास का सटीक आकलन करना और इस प्रकार सबसे उपयुक्त और समय पर प्रतिक्रिया देना आवश्यक है।
स्रोत
![[फोटो] प्रधानमंत्री फाम मिन्ह चिन्ह रूस की रोसाटॉम कॉर्पोरेशन के सीईओ से फोन पर बात कर रहे हैं।](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F11%2F1765464552365_dsc-5295-jpg.webp&w=3840&q=75)
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