कै माऊ क्रैब फेस्टिवल 2025, ब्रांड को बढ़ावा देगा और टिकाऊ पर्यटन को विकसित करेगा

का माऊ प्रांत "का माऊ केकड़ा महोत्सव - 2025 में दूसरी बार" का आयोजन करने वाला है, जो स्थानीय उत्पादों को सम्मानित करने, ब्रांड की स्थिति की पुष्टि करने और आर्थिक-पर्यटन विकास के लिए गति पैदा करने के लिए एक बड़े पैमाने पर कार्यक्रम होगा।

का माऊ में केकड़े का स्थान झींगा के बाद दूसरे स्थान पर है।

21 अक्टूबर की दोपहर को, का माऊ प्रांत की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष ले वान सू ने कहा कि "का माऊ केकड़ा महोत्सव - 2025 में दूसरी बार" "का माऊ केकड़ा: वन सुगंध - समुद्र का स्वाद" थीम के साथ आधिकारिक तौर पर 16 से 22 नवंबर तक होगा।

सीए माउ केप पर्यटक क्षेत्र, डाट मुई कम्यून, सीए माउ प्रांत में सीए माउ क्रैब का गंभीर प्रतीक।

इस आयोजन से न केवल कै माउ क्रैब ब्रांड को बढ़ावा देने और बढ़ाने में योगदान मिलने की उम्मीद है, बल्कि प्रांत के अद्वितीय पाक सांस्कृतिक मूल्यों और ओसीओपी उत्पादों को भी पेश करने की उम्मीद है।

महोत्सव के ढांचे के भीतर गतिविधियों की श्रृंखला विविध और आकर्षक है, जिसमें प्रदर्शनी स्थल, व्यापार प्रदर्शनियां, मंच, विशेष सेमिनार और कई अनूठी सांस्कृतिक, खेल और पर्यटन गतिविधियां शामिल हैं।

का माऊ केकड़े पर मूल की छाप होती है, इसे देश के अन्य क्षेत्रों के केकड़ों के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए।

का माऊ प्रांत के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग के अनुसार, तैयारियां तत्काल पूरी की जा रही हैं, जिनमें शामिल हैं: दक्षिणी शौकिया संगीत महोत्सव के आयोजन की योजना; केकड़े के व्यंजन बनाने के लिए पाकशाला, दर्शनीय स्थलों की यात्रा और का माऊ मैराथन 2025।

विशेष रूप से, 13-15 नवंबर को हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित होने वाला लॉन्चिंग कार्यक्रम "हेलो का माउ" उत्सव के आकर्षण को बढ़ाएगा।

श्री ले वान सू के अनुसार, यह उत्सव न केवल विशिष्ट उत्पादों के सम्मान का अवसर है, बल्कि सतत विकास और अंतर्राष्ट्रीय एकीकरण के स्थानीय दृष्टिकोण को भी प्रदर्शित करता है। इस आयोजन के माध्यम से, का माउ अपने ब्रांड की पुष्टि करना, मूल्य का प्रसार करना और केकड़े की प्रतिष्ठा को बढ़ाना चाहता है, जो पितृभूमि के सुदूर दक्षिणी भाग का गौरव है।

का माऊ के मैंग्रोव वनों से प्राप्त केकड़ों का मांस दृढ़ होता है, तथा उनमें अंडे भरपूर होते हैं, तथा इनका उपयोग अनेक पौष्टिक, स्वादिष्ट...अनूठे व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है।

का माऊ में केकड़ा झींगा के बाद दूसरे स्थान पर है, जो प्रांत के दो मुख्य जलीय उत्पादों में से एक है, और इसे भौगोलिक संकेत प्रमाण पत्र प्रदान किया गया है, जो घरेलू और विदेशी बाजारों में ब्रांड को प्रबंधित करने और बढ़ावा देने के लिए एक महत्वपूर्ण कानूनी उपकरण है।

उपयुक्त मिट्टी और जल संसाधनों के साथ, 2024 तक प्रांत का केकड़ा पालन क्षेत्र 252,000 हेक्टेयर तक पहुँच जाएगा और उत्पादन 25,200 टन से अधिक होगा। का माऊ का लक्ष्य देश का सबसे बड़ा केकड़ा पालन केंद्र बनना है और 2030 तक कुल उत्पादन लगभग 40,000 टन तक पहुँचने का प्रयास है।

केकड़ों को कै माऊ मैंग्रोव वनों की छत्रछाया में प्राकृतिक रूप से पाला जाता है।

इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, एक स्थिर उत्पादन प्राप्त करना महत्वपूर्ण कारक है। हाल ही में, लगभग 20 सहकारी समितियों ने थान निएन ग्लोबल ट्रेडिंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के साथ "का माउ क्रैब" खरीदने के लिए एक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं, जो चीन, सिंगापुर जैसे प्रमुख निर्यात बाजारों की ज़रूरतों को पूरा करने की दिशा में एक रणनीतिक कदम है, जिससे केकड़ा उद्योग की उत्पादन श्रृंखला को धीरे-धीरे पूरा करने में मदद मिलेगी।

आर्थिक मूल्य के अलावा, यह का माउ क्रैब महोत्सव, मातृभूमि के सुदूर उत्तरी भूभाग में पर्यटन ब्रांड को प्रकृति के साथ सामंजस्य स्थापित करते हुए, शांतिपूर्ण दिशा में स्थापित करने का एक आधार भी है।

अपनी अंतर्निहित क्षमता और लाभों के साथ, का माऊ 2030 तक लगभग 40,000 टन का कुल उत्पादन प्राप्त करने का प्रयास कर रहा है।

का माऊ में एक विविध पारिस्थितिकी तंत्र है, जिसमें लगभग 150,000 हेक्टेयर वन क्षेत्र है जिसे यूनेस्को ने विश्व जैवमंडल आरक्षित क्षेत्र घोषित किया है, साथ ही का माऊ केप राष्ट्रीय पर्यटन क्षेत्र और यू मिन्ह हा राष्ट्रीय उद्यान जैसे आकर्षक स्थल भी हैं। यह अद्वितीय, अद्वितीय पर्यटन उत्पादों के विकास के लिए एक ठोस आधार है जो पर्यटकों को आकर्षित करते हैं।

हू तुंग

स्रोत: https://nhandan.vn/ngay-hoi-cua-ca-mau-2025-nang-tam-thuong-hieu-phat-trien-du-lich-ben-vung-post916873.html