थुई हाई नमक बनाने का पेशा राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत बन गया

किन्हतेदोथी - थाई बिन्ह प्रांत के थाई थुई जिले के थुई हाई कम्यून में सैकड़ों वर्ष पुराने पारंपरिक नमक बनाने के पेशे को पारंपरिक हस्तशिल्प की सूची में आधिकारिक तौर पर राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता दी गई है।

11 मई (चंद्र कैलेंडर के अनुसार 14 अप्रैल) को, हज़ारों स्थानीय लोगों और पर्यटकों ने थुई हाई कम्यून में आयोजित लेडी ऑफ़ साल्ट फेस्टिवल में भाग लिया। इस वर्ष के आयोजन का विशेष महत्व है क्योंकि यहाँ के पारंपरिक नमक बनाने वाले पेशे को संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय द्वारा राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता देने का निर्णय लिया गया है।

थुई हाई कम्यून में समुद्री नमक बनाने का पारंपरिक पेशा सैकड़ों वर्षों से चला आ रहा है, कई उतार-चढ़ावों से गुज़रा है, लेकिन समुदाय ने इसे आज भी संरक्षित रखा है। चित्र: टीबीटीवी

लेडी ऑफ सॉल्ट फेस्टिवल, थुई हाई समुद्री क्षेत्र में नमक उद्योग को फैलाने वाले व्यक्ति की स्मृति में आयोजित एक वार्षिक सांस्कृतिक और आध्यात्मिक गतिविधि है। लेडी ऑफ सॉल्ट मंदिर - जहाँ मुख्य समारोह होता है - 12वीं शताब्दी के अंत में बनाया गया था और यह स्थानीय लोगों का आध्यात्मिक केंद्र है।

यह समारोह पारंपरिक रीति-रिवाजों के साथ पूरी गंभीरता से आयोजित किया गया। यह उत्सव कई लोक खेलों, पारंपरिक कला प्रदर्शनों, स्थानीय उत्पादों के प्रदर्शन और नमक बनाने के अनुभव के साथ जीवंत रहा। आगंतुकों को थुई हाई नमक से बने विशेष व्यंजनों का आनंद लेने का भी अवसर मिला - जो अपने शुद्ध नमक के दानों के लिए प्रसिद्ध है, और रेत छानने की अनूठी विधि के कारण "नमकीन नहीं" होता।

थुई हाई में नमक बनाने का पेशा न केवल आर्थिक लाभ लाता है, बल्कि स्थानीय संस्कृति से भी गहराई से जुड़ा हुआ है। थाई बिन्ह में यह एकमात्र ऐसा समुदाय है जो रेत सुखाकर नमक बनाने की पारंपरिक विधि को आज भी अपनाए हुए है। पूरे समुदाय में वर्तमान में लगभग 60 नमक उत्पादक परिवार हैं जो 4 हेक्टेयर क्षेत्र में खेती करते हैं, जिसका उत्पादन लगभग 200 टन प्रति वर्ष है।

स्थानीय अधिकारियों के अनुसार, राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की सूची में शामिल किए जाने से नमक शिल्प गांव को संरक्षित और विकसित करने की प्रेरणा मिलेगी, साथ ही अनुभवात्मक पर्यटन को बढ़ावा मिलेगा और घरेलू और विदेशी पर्यटकों को तटीय संस्कृति से परिचित कराया जा सकेगा।

थाई बिन्ह वर्तमान में पर्यटन को विरासत संरक्षण से जुड़े एक महत्वपूर्ण आर्थिक क्षेत्र के रूप में विकसित करने पर काम कर रहा है। प्रांत आध्यात्मिक पर्यटन, पारिस्थितिक पर्यटन और शिल्प ग्राम अनुभव जैसे विशिष्ट पर्यटन उत्पादों के निर्माण पर ध्यान केंद्रित कर रहा है। लक्ष्य यह है कि 2030 तक, पूरा प्रांत हर साल 45 लाख से अधिक आगंतुकों का स्वागत करेगा, जिनमें लगभग 10,000 अंतर्राष्ट्रीय आगंतुक शामिल होंगे; पर्यटन राजस्व लगभग 7,000 अरब वियतनामी डोंग (VND) तक पहुँच जाएगा।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/nghe-lam-muoi-thuy-hai-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia.700517.html