नया शोध कॉफी प्रेमियों के लिए और अच्छी खबर लेकर आया है

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डॉ. ट्रुडी वोर्टमैन और डॉ. कैरोलिना ओचोआ-रोसेल्स द्वारा इरास्मस यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर, रॉटरडैम (नीदरलैंड) में किए गए अध्ययन में 150,000 से अधिक लोगों पर कॉफी की खपत के प्रभावों को देखा गया, जिनकी खपत प्रतिदिन 0 से 6 कप कॉफी तक थी।

कॉफी के सेवन और सूजन संबंधी लक्षणों के बीच संबंध पर ध्यान केंद्रित करने के बाद, लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि इस पसंदीदा पेय के सूजनरोधी प्रभाव टाइप 2 मधुमेह से लड़ने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

Nghiên cứu mới mang thêm tin vui cho người yêu thích cà phê - Ảnh 1. — यदि आप कॉफी प्रेमी हैं तो एक बार फिर बधाई!

वैज्ञानिक पत्रिका साइटेकडेली के अनुसार, परिणामों में पाया गया कि प्रतिदिन कॉफी के प्रत्येक अतिरिक्त कप से मधुमेह का खतरा 4-6% तक कम हो जाता है (लेकिन 6 कप से अधिक नहीं)।

कॉफी टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को क्यों कम कर सकती है?

यह अध्ययन इस आश्चर्यजनक बात का पहला खुलासा नहीं है। पहले के शोधों से पता चला है कि जिन लोगों के परिवार में मधुमेह का इतिहास रहा है, अगर वे रोज़ाना एक कप कॉफ़ी पीते हैं, तो इस बीमारी का खतरा कम हो सकता है।

लेकिन नए शोध से पता चला है कि कॉफी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट किस तरह सूजन को कम कर लोगों में मधुमेह की रोकथाम कर सकते हैं।

नया शोध: नियमित रूप से कॉफी पीना रक्तचाप और हृदय के लिए अच्छा है

ज़्यादा से ज़्यादा शोध यह दर्शा रहे हैं कि सूजन मधुमेह को बढ़ावा देने में एक प्रमुख भूमिका निभाती है। स्टेप्स 2 न्यूट्रिशन सेंटर (अमेरिका) की पोषण विशेषज्ञ कैरी गेब्रियल ने बताया कि लगातार बनी रहने वाली पुरानी सूजन मधुमेह जैसी कई बीमारियों का ख़तरा पैदा कर सकती है।

विशेषज्ञ कैरी गेब्रियल बताती हैं कि विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक सूजनरोधी खाद्य पदार्थों और व्यायाम का संयोजन सूजन को कम करने और मधुमेह जैसी बीमारियों से लड़ने में वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है।

कॉफ़ी में क्लोरोजेनिक एसिड और लिग्नान जैसे कई बायोएक्टिव यौगिक होते हैं, जिनके एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी प्रभाव वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुके हैं। साइटेकडेली के अनुसार, ये यौगिक सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो मधुमेह के विकास में योगदान देने वाले दो कारक हैं।

Nghiên cứu mới mang thêm tin vui cho người yêu thích cà phê - Ảnh 2. — प्रतिदिन कॉफी का प्रत्येक अतिरिक्त कप मधुमेह के खतरे को 4-6% तक कम करता है।

कितनी मात्रा में कॉफी पीना सर्वोत्तम है?

शोध बताते हैं कि रोज़ाना कॉफ़ी पीने से मधुमेह का खतरा कम हो सकता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि आप जितना चाहें उतना पी सकते हैं। बहुत ज़्यादा कैफ़ीन बेचैनी और चिंता का कारण बन सकता है।

विशेषज्ञ गेब्रियल सलाह देते हैं: सामान्य लोगों को प्रतिदिन 400 मिलीग्राम से अधिक कैफीन का सेवन नहीं करना चाहिए, जो 2-3 कप कॉफी के बराबर है।

मधुमेह रोगियों को विशेष रूप से इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि वे कितनी कॉफ़ी पीते हैं और उसमें क्या मिलाते हैं, जैसे चीनी, दूध या क्रीम। गेब्रियल उच्च कैलोरी वाली कॉफ़ी पीने, ज़्यादा चीनी मिलाने और कैफीन की मात्रा पर नज़र रखने के ख़िलाफ़ चेतावनी देते हैं।

महिला विशेषज्ञ ने कहा, "टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए कैफीन की मात्रा प्रतिदिन एक कप तक सीमित होनी चाहिए, बेहतर होगा कि आप डॉक्टर से परामर्श लें।"

साइटेकडेली के अनुसार, शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि फिल्टर कॉफी और मशीन से बनी कॉफी जोखिम को कम करने के लिए सर्वोत्तम हैं।

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