"घरेलू उत्पाद" के रूप में लेबल किए गए स्नैक्स से कई जोखिम होते हैं।

सस्ते, स्वादिष्ट और देखने में आकर्षक – ये वो टिप्पणियां हैं जो कई युवाओं ने "मेड इन चाइना" लेबल वाले स्नैक्स के बारे में की हैं, जिनका हाल ही में सोशल मीडिया और ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर व्यापक रूप से विज्ञापन, समीक्षा और थोक एवं खुदरा बिक्री हो रही है। क्वांग त्रि प्रांत में, कई किराना स्टोर और सुविधा स्टोर भी घरेलू स्तर पर उत्पादित होने का दावा करते हुए कई प्रकार के खाद्य पदार्थ और पेय बेच रहे हैं, जो बड़ी संख्या में खरीदारों को आकर्षित कर रहे हैं। यह स्थिति जन जागरूकता बढ़ाने और संबंधित अधिकारियों द्वारा बाजार नियंत्रण को मजबूत करने की तत्काल आवश्यकता को उजागर करती है।

डोंग हा शहर के एक सुविधा स्टोर में विदेशी भाषा के लेबल वाले और वियतनामी भाषा के अतिरिक्त लेबल के बिना सैकड़ों स्नैक आइटम बेचे जा रहे हैं - फोटो: एचएन

रात 8 बजे डोंग हा शहर के एक सुविधा स्टोर में पत्रकारों ने देखा कि कई युवा, किशोर और बच्चे खाने के लिए इकट्ठा हुए थे। ग्राहक खाना पैक करवाकर ले जा सकते थे या अपनी पसंद के व्यंजन चुन सकते थे, यहाँ तक कि वे इंस्टेंट नूडल्स या मसालेदार नूडल्स बनाकर वहीं बैठकर खा सकते थे। चिकन के पैर, बत्तख के पैर, सॉसेज, मसालेदार मछली, इंस्टेंट नूडल्स, विभिन्न प्रकार के सूखे मांस, मिठाइयाँ और अन्य तरह के स्नैक्स अलमारियों पर सजे हुए थे, जिनकी कीमतें 10,000 से लेकर 100,000 वीएनडी तक थीं।

एक चिंताजनक पहलू यह है कि जब खरीदार इनमें से अधिकांश उत्पादों की सामग्री और उत्पत्ति की जांच करना चाहते हैं, तो उन्हें वियतनामी भाषा में कोई पूरक लेबल नहीं मिलता है, और आयात करने वाली कंपनी का नाम पैकेजिंग पर मुद्रित नहीं होता है।

इस बारे में पूछे जाने पर विक्रेता ने कहा, "ये घरेलू स्तर पर उत्पादित सामान हैं जो सीधे चीन से आयात किए गए हैं। शायद मशीन में कोई गड़बड़ी हुई है जिससे लेबल स्कैन नहीं हो पाए हैं। लेकिन मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि ये सभी उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद हैं।" उत्पाद पैकेजिंग पर विदेशी भाषा में लिखे पाठ को पढ़ पाने में असमर्थ होने के कारण, बिक्री कर्मचारी ने जाने से पहले कुछ अस्पष्ट स्पष्टीकरण दिए।

कई ग्राहकों से बातचीत करने के बाद, रिपोर्टर को पता चला कि वे टिकटॉक और फेसबुक पर विज्ञापन और समीक्षा वीडियो देखने के बाद या अपने बच्चों के लिए उत्पाद खरीदने आए थे, क्योंकि यह उत्पाद "लोकप्रिय" था और लोग इसे "ट्रेंड" मान रहे थे। यह सिर्फ युवाओं तक ही सीमित नहीं है; कई वयस्क भी इस उपभोक्ता प्रवृत्ति से प्रभावित हैं।

डोंग हा शहर के वार्ड 2 में रहने वाली सुश्री ट्रान हुआंग ने कहा: “टिकटॉक देखने के बाद, मेरी बेटी ने ज़िद की कि मैं उसे दाचेंग स्पाइसी डक नेक खरीदने ले जाऊं। न केवल मेरी बेटी, बल्कि उसके सहपाठियों को भी ये चीनी स्नैक्स बहुत पसंद हैं। उनके अनुसार, ये स्नैक्स देखने में बहुत आकर्षक, स्वादिष्ट और सबसे अच्छी बात यह है कि सस्ते भी हैं, इसलिए वे अपने दोस्तों के साथ पैसे मिलाकर इन्हें खरीदकर आपस में बांट लेते हैं।”

इन स्नैक्स का कोई निश्चित मूल स्थान नहीं है और इन्हें केवल "चीनी घरेलू उत्पाद" के रूप में विज्ञापित किया जाता है। ये स्नैक्स व्यापक रूप से उपलब्ध हैं और युवाओं और किशोरों के बीच लोकप्रिय हैं। भौतिक दुकानों के अलावा, इन उत्पादों का सोशल मीडिया और ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर भी बेहद कम कीमतों पर व्यापक रूप से विपणन किया जाता है; कंटेंट निर्माता दर्शकों को इन्हें आज़माने के लिए लुभाने के लिए कई प्रचार वीडियो बनाते हैं।

स्वादिष्ट और सस्ते तो हैं, लेकिन इन स्नैक्स की सुरक्षा को साबित करने वाला कोई दस्तावेजी प्रमाण नहीं है। इसके अलावा, इन आकर्षक स्नैक्स को बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री के बारे में भी किसी को जानकारी नहीं है।

आयातित खाद्य और पेय पदार्थों की पैकेजिंग और लेबल वियतनामी भाषा में होने चाहिए, साथ ही वैध बिल और सहायक दस्तावेज़ भी होने चाहिए। यदि समाप्ति तिथि, उत्पत्ति स्थान और सामग्री स्पष्ट रूप से नहीं बताई गई हैं, तो ये उत्पाद उपभोक्ताओं तक पहुँचने से पहले ही खराब हो सकते हैं और उनमें रासायनिक परिवर्तन हो सकते हैं, जिससे उनका पोषण मूल्य और सुरक्षा प्रभावित हो सकती है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और नमक डालने, किण्वन, सुखाने और धुएँ से पकाने जैसी प्रक्रियाओं से गुजरने वाले खाद्य पदार्थों में नमक, वसा और योजक पदार्थों की मात्रा अधिक होती है, जिन्हें समूह 1 के कैंसरकारक पदार्थों के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इसके अलावा, खाद्य पदार्थों के रंग और स्वाद को बनाए रखते हुए उन्हें लंबे समय तक परिवहन और संरक्षित करने के लिए, निर्माताओं को बड़ी मात्रा में कृत्रिम रंग, स्वाद और परिरक्षकों का उपयोग करना पड़ता है।

विशेष रूप से, चिकन के पैर, बत्तख के पैर और बत्तख की गर्दन जैसी वस्तुएँ, जो सीधे पर्यावरण के संपर्क में आती हैं, संदूषण के उच्च जोखिम में होती हैं और यदि इन्हें ठीक से संसाधित और संरक्षित न किया जाए तो आसानी से पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकती हैं। स्नैक फूड अक्सर मसालों और मिर्च के साथ मैरीनेट किए जाते हैं, जिससे अधिक मात्रा में सेवन करने पर पेट दर्द हो सकता है; और बार-बार सेवन करने पर आंतरिक गर्मी और मुहांसे हो सकते हैं।

जिन बच्चों का पाचन और तंत्रिका तंत्र अभी पूरी तरह विकसित नहीं हुआ है, उनके लिए इस प्रकार के स्नैक्स का बार-बार सेवन शरीर में विषाक्त पदार्थों के दीर्घकालिक संचय का कारण बन सकता है, जिससे तंत्रिका तंत्र प्रभावित होता है। अज्ञात स्रोत से प्राप्त इन खाद्य पदार्थों का सेवन भोजन संबंधी व्यक्तिगत सोच को भी जन्म देता है, जिससे धीरे-धीरे युवा पीढ़ी में अस्वास्थ्यकर खान-पान की आदतें विकसित होती हैं।

मेरे विचार से, स्नैक फूड के वर्तमान सेवन से जुड़े जोखिमों को कम करने के लिए, सीमा चौकियों पर एक व्यापक और व्यवस्थित प्रबंधन प्रणाली लागू करने की आवश्यकता है। यदि "मेड इन चाइना" लेबल वाले उत्पाद वास्तव में आयातित वस्तुएं हैं, तो थोक विक्रेताओं, खुदरा विक्रेताओं और अंततः उपभोक्ताओं तक पहुंचने से पहले उनकी कड़ी जांच और परीक्षण होना चाहिए।

इसके अतिरिक्त, अधिकारियों को नियमित रूप से उन मामलों का निरीक्षण और निपटान करने की आवश्यकता है जहां स्टोर और सुपरमार्केट विदेशी भाषा के लेबल वाले सामान बेचते हैं लेकिन बिना पूरक लेबल के, और चालान, मूल साबित करने वाले दस्तावेज और अन्य प्रासंगिक कागजात प्रस्तुत नहीं कर सकते हैं।

लोगों और व्यवसायों को ऐसे स्नैक उत्पादों का व्यापार या सेवन न करने के लिए प्रोत्साहित करें और उनका प्रचार करें जिन पर अपरिचित लेबल लगे हों या जिनकी उत्पत्ति स्पष्ट न हो।

विशेष रूप से, स्कूलों को पोषण और खाद्य सुरक्षा के बारे में जागरूकता और ज्ञान बढ़ाने के लिए गतिविधियों का आयोजन करने हेतु विशेष एजेंसियों के साथ समन्वय स्थापित करने की आवश्यकता है ताकि युवा लोग भाग ले सकें और असुरक्षित भोजन की पहचान करना और स्वच्छता मानकों को पूरा न करने वाले आयातित स्नैक्स के सेवन से होने वाले स्वास्थ्य जोखिमों को जान सकें।

माता-पिता को अपने बच्चों को स्वस्थ खान-पान की आदतों की ओर मार्गदर्शन करने, सुरक्षित और पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराने और अज्ञात स्रोतों से प्राप्त होने वाले अस्वास्थ्यकर स्नैक्स खरीदने के प्रति बच्चों की आसक्ति को सीमित करने में अधिक सक्रिय होने की आवश्यकता है।

होआई न्हुंग

स्रोत: https://baoquangtri.vn/nhieu-nguy-co-tu-do-an-vat-gan-mac-hang-noi-dia-194320.htm