कई देश वियतनामी कॉफी खरीदने के लिए दौड़ पड़े, अकेले इस महाद्वीप ने 2 बिलियन अमरीकी डालर खर्च किये।

2023-2024 फसल वर्ष के अंत में, वियतनाम ने कुल 1.47 मिलियन टन कॉफ़ी का निर्यात किया, जो पिछले फसल वर्ष की तुलना में 11.3% कम है। हालाँकि, पिछले फसल वर्ष में निर्यात कारोबार मूल्य 33% बढ़कर 5.42 बिलियन अमेरिकी डॉलर हो गया - जो इतिहास में सबसे अधिक है, जिसमें से 2 बिलियन अमेरिकी डॉलर यूरोपीय संघ को निर्यात किए गए।

कॉफ़ी - सबसे ज़्यादा मूल्य वृद्धि वाला कृषि उत्पाद

सीमा शुल्क विभाग के आंकड़ों के अनुसार, तीसरी तिमाही में, वियतनाम का कॉफी निर्यात 212,926 टन तक पहुंच गया, जिसका मूल्य 1.12 बिलियन अमरीकी डॉलर था, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 12.9% कम और मूल्य में 52.6% अधिक है।

2024 के पहले 9 महीनों में, इस उत्पाद का निर्यात 1.1 मिलियन टन तक पहुँच गया, जो 4.3 बिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक के कारोबार मूल्य के बराबर है, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 11.7% कम लेकिन मूल्य में 38.7% अधिक है। हालाँकि उत्पादन में कमी आई, लेकिन कीमतों में तीव्र वृद्धि के कारण, कॉफ़ी निर्यात कारोबार 2023 के पूरे वर्ष में प्राप्त 4.24 बिलियन अमेरिकी डॉलर के आंकड़े को पार कर गया और एक नया रिकॉर्ड स्थापित किया।

2023-2024 फसल वर्ष (पिछले वर्ष अक्टूबर से इस वर्ष सितंबर तक) के अंत में, वियतनाम ने कुल 1.47 मिलियन टन कॉफी का निर्यात किया, जो पिछले फसल वर्ष की तुलना में 11.3% कम है, लेकिन फसल वर्ष में निर्यात कारोबार मूल्य अभी भी 33% बढ़कर 5.42 बिलियन अमरीकी डॉलर हो गया - जो इतिहास में सबसे अधिक है।

किसान डाक आर'लैप जिले, डाक नॉन्ग के नहान दाओ कम्यून में फुक सिन्ह ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के कच्चे माल क्षेत्र प्रणाली में स्थित एक स्थायी कॉफी बागान की देखभाल करते हैं। फोटो: होई येन।

यह वृद्धि कॉफ़ी निर्यात कीमतों के कारण हुई, जो पिछले फसल वर्ष की तुलना में लगभग 50% अधिक थीं, औसतन $3,673 प्रति टन। अकेले तीसरी तिमाही में, औसत कॉफ़ी निर्यात मूल्य $5,266 प्रति टन तक पहुँच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 75.2% अधिक है। इसमें से, सितंबर में औसत कॉफ़ी निर्यात मूल्य $5,469 प्रति टन तक पहुँच गया - जो अब तक का उच्चतम स्तर है।

वियतनाम के प्रमुख निर्यात उत्पादों में कॉफ़ी सबसे ज़्यादा मूल्य वृद्धि वाला कृषि उत्पाद बन गया है। उत्पादन में गिरावट, जबकि रोबस्टा कॉफ़ी की वैश्विक माँग में तेज़ी से वृद्धि हुई है, यही वह कारक है जिसके कारण कॉफ़ी की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं और 2023-2024 के फसल वर्ष में एक नए शिखर पर पहुँच रही हैं। दुनिया के सबसे बड़े रोबस्टा कॉफ़ी उत्पादक और निर्यातक वियतनाम को इस प्रवृत्ति से लाभ होने की बात कही जा रही है।

स्वतंत्र विश्लेषक गुयेन क्वांग बिन्ह के अनुसार, हाल के महीनों में, कई यूरोपीय आयातकों ने वियतनामी कॉफ़ी खरीदने पर ध्यान केंद्रित किया है क्योंकि यूरोपीय संघ के वनों की कटाई नियमन (EUDR) को लागू करने की समय सीमा नज़दीक आ रही है। इससे वियतनामी कॉफ़ी की कीमतें दुनिया में सबसे ऊँचे स्तर पर पहुँच गई हैं। वर्तमान में, सेंट्रल हाइलैंड्स बाज़ार में कॉफ़ी की कीमतें लगभग 113,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम के आसपास उतार-चढ़ाव कर रही हैं।

आयात-निर्यात विभाग ( उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय ) ने बताया कि यूरोपीय संघ (ईयू) वियतनाम का सबसे बड़ा कॉफ़ी बाज़ार है, जो देश के कुल वार्षिक कॉफ़ी निर्यात का लगभग 38% हिस्सा है। वियतनाम से सबसे ज़्यादा कॉफ़ी आयात करने वाले शीर्ष 10 बाज़ारों में 5 यूरोपीय संघ के देश हैं।

विशेष रूप से, 2023-2024 फसल वर्ष में, 562,601 टन की मात्रा के साथ, 2 बिलियन अमरीकी डालर मूल्य के साथ, पिछले फसल वर्ष की तुलना में, इसमें मात्रा में 8.6% की कमी आई, लेकिन कारोबार में 41.1% की वृद्धि हुई, जो वियतनाम के मात्रा में 38.1% और कुल कॉफी निर्यात कारोबार में 37% के लिए जिम्मेदार है।

जर्मनी, इटली और स्पेन तीन सबसे बड़े निर्यात बाजार थे, जिनका कारोबार क्रमशः 607.1 मिलियन अमरीकी डॉलर, 416.6 मिलियन अमरीकी डॉलर और 412.6 मिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंच गया, जो पिछले फसल वर्ष की तुलना में 37.1%, 29.6% और 74.6% अधिक था।

वियतनाम में नई कॉफ़ी की फ़सल की कटाई शुरू हो गई है। फोटो: आईटी

इसके अलावा, अगले सबसे बड़े बाज़ार, जापान को निर्यात में भी मात्रा में 0.3% की कमी के बावजूद मूल्य में 38.4% की वृद्धि हुई; रूस को निर्यात में मात्रा में 20.3% की कमी के बावजूद मूल्य में 20% की वृद्धि हुई। उल्लेखनीय है कि एशियाई क्षेत्र के कई बाज़ारों, जैसे फिलीपींस, चीन, इंडोनेशिया, मलेशिया, आदि को कॉफ़ी निर्यात में पिछले फ़सल वर्ष की तुलना में मात्रा और मूल्य दोनों में तेज़ी से वृद्धि हुई।

जब वियतनाम में नई फसल की कटाई होगी तो कॉफी की कीमतों का पूर्वानुमान क्या है?

वियतनाम के प्रमुख कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्रों में चौथी तिमाही में कॉफ़ी की कटाई शुरू हो गई है। नई फसल से होने वाले उत्पादन से निर्यात बाज़ारों में कच्ची कॉफ़ी की "प्यास" बुझाने में मदद मिलने की उम्मीद है और कॉफ़ी की कीमतें धीरे-धीरे कम होंगी। हालाँकि, व्यवसायों का मानना ​​है कि 2024-2025 के फसल वर्ष में उत्पादन में गिरावट जारी रहेगी और अगले साल की कमी पहले आ सकती है।

घरेलू कॉफ़ी की कीमतों को अप्रत्यक्ष रूप से बढ़ावा देने वाला एक और कारक विश्व बाज़ार में सकारात्मक कारक हैं। ब्रोकरेज फर्म हेजपॉइंट ग्लोबल मार्केट के अनुसार, ब्राज़ील के किसान कीमतों में और बढ़ोतरी की आशंका के चलते रोबस्टा कॉफ़ी की बिक्री में देरी कर रहे हैं। वियतनाम से आपूर्ति में कमी के कारण ब्राज़ील ने इस साल रिकॉर्ड मात्रा में रोबस्टा कॉफ़ी बेची है।

इससे पहले, दुनिया के तीसरे सबसे बड़े रोबस्टा कॉफ़ी उत्पादक इंडोनेशिया ने भी बढ़ती कीमतों की आशंका में बाज़ार में अपनी कॉफ़ी की आपूर्ति कम कर दी थी। इसके अलावा, फेड द्वारा ब्याज दरों में कटौती से हेज फंड एक्सचेंजों पर कॉफ़ी खरीदने के लिए प्रोत्साहित होंगे, जिससे दुनिया भर में और घरेलू कॉफ़ी की कीमतें बढ़ेंगी।

बुओन मा थूओट कॉफी एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री त्रिन्ह डुक मिन्ह ने कहा कि कठोर जलवायु परिस्थितियों और तेजी से कम होते कॉफी उत्पादन क्षेत्रों ने 2023-2024 फसल वर्ष में देश के फसल उत्पादन में लगभग 10-15% की कमी की है।

"सूखे के कारण पेड़ों से कम और छोटी फलियाँ निकल रही हैं। इसके अलावा, बारिश के कारण किसान कॉफ़ी की कटाई और सुखाने में असमर्थ होंगे, और परिवहन भी मुश्किल हो जाएगा," श्री मिन्ह ने कहा। दरअसल, हाल के वर्षों में, किसानों ने कॉफ़ी उगाने वाले क्षेत्र के एक हिस्से को ड्यूरियन और एवोकाडो जैसी "गर्म" फसलों में बदल दिया है... इससे कॉफ़ी उगाने वाले क्षेत्र में पहले की तुलना में कमी आई है।

यूएसडीए की एक रिपोर्ट के अनुसार, भूजल की उपलब्धता और छाया में कमी भी दीर्घकालिक चुनौतियाँ पेश करती है, क्योंकि कई वियतनामी किसान सिंचाई के लिए कुओं और वाष्पीकरण कम करने के लिए जंगलों पर निर्भर हैं। वियतनाम के कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्रों में अगस्त में बारिश का मौसम रहा, लेकिन सितंबर की शुरुआत में उत्तर में आए तूफ़ान यागी के बाद हुई भारी बारिश ने कॉफ़ी बागानों में और भी ज़्यादा पानी भर दिया।

वियतनाम कॉफी और कोको एसोसिएशन को उम्मीद है कि नई फसल का कॉफी उत्पादन लगभग 1.47 मिलियन टन तक पहुंच जाएगा, जो प्रतिकूल मौसम के कारण पिछली फसल से कम है, लेकिन उच्च कीमतों के कारण निर्यात 5-6 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंच सकता है।

स्रोत: https://danviet.vn/nhieu-nuoc-do-xo-mua-ca-phe-cua-viet-nam-rieng-mot-chau-luc-nay-da-bo-ra-2-ty-usd-20241118164647385.htm