पहाड़ी हा तिन्ह में "काले सोने" की धमाकेदार फसल

(Baohatinh.vn) - सितंबर की शुरुआत में, हा तिन्ह के पहाड़ी क्षेत्रों में लोग धूप के मौसम का लाभ उठाते हुए, काले कैनारियम के पेड़ों की कटाई में व्यस्त रहते हैं।

तूफ़ान संख्या 5 के प्रभाव के बाद, सितंबर की शुरुआत में हा तिन्ह के पहाड़ी इलाकों में मौसम सुहावना और अनुकूल था। हुओंग सोन, सोन गियांग, सोन तिएन... के समुदायों में स्थित विशाल कैनारियम उद्यानों में लोग काले कैनारियम - "काले सोने" - की कटाई के मौसम में व्यस्त हैं, जो अपने चरम पर है।

इस साल कैनारियम में फलों की फ़सल अच्छी है, फल मोटे और एकसमान हैं। लोगों को हर धूप वाले दिन का फ़ायदा उठाकर जल्दी कटाई करनी होगी, ताकि असामान्य बारिश और तूफ़ान से बचा जा सके जो उपज को प्रभावित कर सकते हैं।

मौसम की शुरुआत से ही, बाग़ में कैनारियम की कीमत 60,000 से 70,000 VND/किग्रा तक उतार-चढ़ाव करती रही है। बाज़ार में बिकने पर, थोक मूल्य लगभग 80,000 VND/किग्रा होता है, और प्रारंभिक प्रसंस्करण के बाद, तैयार उत्पाद 100,000 से 110,000 VND/किग्रा तक पहुँच सकता है।

कैनारियम की कटाई के लिए पेड़ों पर चढ़ना पड़ता है या फिर हर गुच्छा काटने के लिए दरांती वाले लंबे डंडे का इस्तेमाल करना पड़ता है। यह कठिन और खतरनाक काम है, लेकिन इससे अच्छी कमाई होती है। श्री टोंग न्गोक (जन्म 1996, सोन गियांग कम्यून) ने कहा , "मैं हर दिन 1-1.5 क्विंटल कैनारियम तोड़ता हूँ और 10 लाख से 12 लाख वियतनामी डोंग कमाता हूँ। लेकिन इस काम में कई जोखिम भी हैं, क्योंकि कैनारियम की शाखाएँ नाज़ुक होती हैं और आसानी से टूट जाती हैं। बारिश होने पर यह और भी मुश्किल और खतरनाक हो जाता है।"

स्थानीय लोगों के अनुसार, इस साल कैनारियम फलों की फ़सल अच्छी है, लेकिन अगर समय पर नहीं तोड़ी गई और भारी बारिश हुई, तो फल गिर जाएँगे, खराब हो जाएँगे और उनकी गुणवत्ता भी कम हो जाएगी। कई परिवारों को जल्दी कटाई के लिए और लोगों को काम पर रखना पड़ा है, जिससे उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए बढ़ी हुई लागत भी उठानी पड़ी है।

जब ऊपर से गुच्छों में कैनेरियम नीचे धकेले जाते, तो परिवार के सदस्य या मज़दूर जल्दी-जल्दी फल तोड़कर थैलों में भर लेते। सूखी धूप में, सभी पसीने से तर-बतर होकर ज़मीन पर लुढ़के एक-एक कैनेरियम को उठाने के लिए झुक रहे थे, जिसे गंदगी से बचाने के लिए तिरपाल से ढका गया था।

ब्लैक कैनारियम एक काष्ठीय पौधा है, जिसे रोपने से लेकर कटाई तक लगभग 5 साल लगते हैं। एक परिपक्व पेड़ हर मौसम में दर्जनों किलोग्राम फल दे सकता है। खास तौर पर, 50 साल से ज़्यादा पुराने कई प्राचीन पेड़ प्रति मौसम 5 से 15 मिलियन VND की आय अर्जित कर सकते हैं। श्री गुयेन हिएन (जन्म 1950, हुआंग सोन कम्यून) ने बताया, "प्राचीन कैनारियम फल अक्सर मोटे, सुगंधित और स्वादिष्ट होते हैं, इसलिए यह बहुत लोकप्रिय है।"

इन दिनों, हुआंग सोन, सोन गियांग और सोन तिएन कम्यून में कैनारियम क्रय केंद्र पूरी क्षमता से काम कर रहे हैं। एक व्यापारी सुश्री गुयेन थी हुई ने कहा: "मैं हर दिन 2-3 क्विंटल कैनारियम आयात करती हूँ। माल आते ही बिक जाता है। सक्रिय मानव संसाधनों और साधनों की बदौलत, हमने मौसम की मार से बचने के लिए संग्रहण प्रक्रिया में तेज़ी ला दी है। इस समय, हुआंग सोन कम्यून के पूरे क्षेत्र में लगभग 60% कैनारियम के पेड़ों की कटाई होने का अनुमान है।"

कई परिवार सीधे कैनारियम की कटाई नहीं करते, बल्कि मौसम से पहले ही पूरा पेड़ व्यापारियों को बेच देते हैं। श्री गुयेन दुय थान (जन्म 1974, किम सोन गाँव, हुआंग सोन कम्यून) के परिवार के पास कैनारियम के तीन बड़े पेड़ हैं, शुरुआत में व्यापारी ने 1.2 करोड़ वियतनामी डोंग (VND) का भुगतान किया था। हालाँकि, तूफ़ान के बाद, एक पेड़ की एक बड़ी शाखा टूट गई, और कीमत गिरकर केवल 8-9 करोड़ वियतनामी डोंग रह गई। श्री थान ने बताया, "अब हमें नए व्यापारी के आने और फिर से जाँच करने का इंतज़ार करना होगा, यह देखने के लिए कि बेचने के लिए कौन सी कीमत उचित है, लेकिन यह अफ़सोस की बात है। "

जब कैनारियम का मौसम आता है, तो गाँव के बच्चे हर कटाई के बाद गिरे हुए फलों को इकट्ठा करने के लिए इकट्ठा होते हैं। हर बच्चे के पास एक प्लास्टिक का थैला होता है, और वह कुछ किलो फल उठाकर कुछ हज़ार डोंग में बेच सकता है। पेड़ों की ठंडी छाया में, पके फलों की सुगंध के साथ घुली हुई स्पष्ट हँसी, कैनारियम के मौसम को न केवल कटाई का मौसम बनाती है, बल्कि पहाड़ों में बच्चों के लिए मीठी यादों का मौसम भी बनाती है।

इसके पाक मूल्य के अलावा, काले बेर को नए तरल पदार्थ बनाने, विषहरण, गले की खराश को ठीक करने, शामक प्रभाव और हैंगओवर को ठीक करने के अपने प्रभावों के लिए ओरिएंटल चिकित्सा में भी अत्यधिक महत्व दिया जाता है, इसलिए यह बाजार में बहुत लोकप्रिय है।

हाल के वर्षों में, इसके उच्च आर्थिक मूल्य और स्थिर उत्पादन के कारण, हा तिन्ह के कई पहाड़ी समुदायों के लोगों ने साहसपूर्वक कैनारियम उगाने के क्षेत्र का विस्तार किया है, जिससे पहाड़ियों को हरा-भरा बनाया जा रहा है और दीर्घकालिक आजीविका का सृजन किया जा रहा है। तेज़ी से स्पष्ट होते जलवायु परिवर्तन के संदर्भ में, बारिश और तूफ़ान के मौसम से पहले, सही समय पर सक्रिय रूप से कटाई करना, लोगों को जोखिम कम करने और उत्पादन क्षमता में सुधार करने में मदद करने का एक महत्वपूर्ण उपाय है।

ज़्यादा देखभाल के बिना, काला कैनारियम जंगल के साथ चुपचाप बढ़ता है, और फिर हर पतझड़ में पहाड़ के लोगों के लिए एक "स्वर्गीय उपहार" बन जाता है। साधारण लेकिन अनमोल, काला कैनारियम न केवल व्यावहारिक आय लाता है, बल्कि हा तिन्ह की पहाड़ियों पर रहने वाली कई पीढ़ियों की जीवनशैली, यादों और फसल के मौसम की खुशियों से भी गहराई से जुड़ा है।

हुआंग सोन जिले (पुराने) के आंकड़ों के अनुसार, इस क्षेत्र में लगभग 3,000 काले कैनेरियम के पेड़ हैं। वर्तमान में, काले कैनेरियम के पेड़ों की सबसे बड़ी संख्या हुआंग सोन कम्यून (लगभग 1,000 पेड़) में है, शेष पेड़ किम होआ, सोन तिएन, सोन गियांग जैसे कम्यूनों में हैं...

यहां के स्थानीय लोगों ने बताया कि तूफान संख्या 5 (काजिकी) 25 और 26 अगस्त, 2025 को आया था, जिससे इन समुदायों में कटाई के मौसम में लगे कई काले कैनारियम के पेड़ नष्ट हो गए और टूट गए।

स्रोत: https://baohatinh.vn/nhon-nhip-thu-hoach-vang-den-o-mien-nui-ha-tinh-post294967.html