चाय के साथ निःस्वार्थ, इत्मीनान से कदम: वियतनामी चाय संस्कृति विकसित करने की आशा

जीवन की भागदौड़ भरी जिंदगी को अस्थायी रूप से पीछे छोड़कर, कई लोग ट्रा वो नगा के स्थान की तलाश करते हैं, जहां सब कुछ बिना किसी भेदभाव के होता है, हर कोई एक साथ बैठकर समान रूप से एक कप चाय पीता है।

Báo Thanh niên•03/04/2025

हवादार, शांतिपूर्ण उद्यान में ध्यान संगीत के साथ, चाय प्रेमियों ने अपनी आत्मा में शांति और संतुलन प्राप्त करने के लिए वो नगा चाय पार्टी में भाग लेकर एक दोपहर बिताई।

चोट और दर्द के बाद चाय की ओर रुख करें

धीरे-धीरे चाय बनाते हुए, हुई बाओ ने बताया कि उन्होंने वाई टाइ, लाओ कै के प्राचीन सफ़ेद चाय के पेड़ों को चुना है, जो 300 से 500 साल पुराने हैं। इस प्रकार की चाय में टैनिन की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है, जो पीने वाले को ठंडक और सुकून का एहसास दिलाती है।

बाओ ने बताया, "मैं कई सालों से चाय का सेवन कर रहा हूँ। चाय मेरे लिए एक साधन है। जब मैं बाहरी चोटों और दर्द से गुज़र रहा होता हूँ, तो चाय मुझे शांत रहने, गहराई से ध्यान लगाने और अपने अंदर वापस लौटने में मदद करती है।"

- Ảnh 1. — कई लोग चाय के उस्तादों द्वारा बनाई गई प्रीमियम चाय का आनंद लेते हैं।

इसी तरह, सुश्री वी डैन चाय समेत पारंपरिक सांस्कृतिक रूपों के प्रति अपने जुनून के कारण इस चाय महोत्सव में आईं। वे वो न्गा चाय महोत्सव में मा डो चाय लेकर आईं, जो फू येन क्षेत्र की एक प्रकार की चाय है, जिसका नाम एक राजा द्वारा दिए जाने की कथा से जुड़ा है। वे वियतनामी चाय संस्कृति को सभी तक पहुँचाने में अपना छोटा सा योगदान देने की आशा रखती हैं।

क्लिप: वियतनामी चाय से उपचार

सुश्री वी डैन ने कहा, "वियतनाम में चाय संस्कृति लंबे समय से मौजूद है, लेकिन यह युवाओं के बीच मजबूती से नहीं फैली है और अभी तक वियतनामी चाय की खूबियों को बढ़ावा नहीं मिला है, इसलिए मैंने इस वियतनामी चाय संस्कृति का समर्थन करने और इसे अधिक मजबूती से फैलाने के लिए एक साथ आने वाले छोटे तत्वों में से एक बनने का निर्णय लिया।"

- Ảnh 2. — चाय बनाने के उपकरण चाय विशेषज्ञों द्वारा स्थान और चाय के प्रकार के अनुरूप तैयार किए जाते हैं।

वो न्गा चाय क्षेत्र में, मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्गों के अलावा, कई युवा भी हैं। हालाँकि, वे सभी चाय के प्रकारों की समझ रखते हैं और चाय बनाने की तकनीकों में पारंगत हैं। उनके लिए, चाय संस्कृति की खोज, धीमे-धीमे, साथ बिताए हर पल का आनंद लेने और अपने पूर्वजों की वियतनामी चाय संस्कृति को पीढ़ियों तक संरक्षित और बढ़ावा देने का एक तरीका है।

चाय संस्कृति कहाँ फैली है

एमटीजी टी मास्टर अकादमी (जिला 1, हो ची मिन्ह सिटी) के निदेशक, टी मास्टर न्गो थी थान टैम के अनुसार, आजकल चाय के शौकीन और चाय पसंद करने वाले बहुत से लोग चाय पीने आते हैं, लेकिन उनके पास खेलने के लिए उचित जगह नहीं है। इसलिए, अंतर्राष्ट्रीय टी मास्टर अकादमी, वियतनाम में ल्यूक वू स्कूल के कई टी मास्टर्स और व्याख्याताओं को पढ़ाने के लिए आमंत्रित करने के अलावा, चाय प्रेमियों के लिए एक ऐसा स्थान भी बनाती है जहाँ न तो उम्र का भेदभाव है, न ही पेशे का, न ही जातीयता का, न ही धर्म का, सभी बैठकर एक कप चाय पीते हैं।

- Ảnh 3. — टी मास्टर न्गो थी थान टैम - जीएमटी इंटरनेशनल टी मास्टर अकादमी के निदेशक

वो न्गा चाय पीने वाले समूह में तीन क्षेत्रों से आने वाले कई लोग चाय के शौकीन हैं और वियतनामी चाय पीने की संस्कृति को संरक्षित और बढ़ावा देने की इच्छा रखते हैं। सुश्री न्गो थी थान टैम ने विश्वास व्यक्त किया कि वियतनामी चाय प्रेमियों की बदौलत वियतनामी चाय संस्कृति पूरी दुनिया में फैलेगी।

"चाय प्रेमियों, जब चाय पीने आएं तो कृपया शांत और धीमे रहें, जैसे आराम से टहल रहे हों। चाय से प्रेम करें और चाय के बारे में दिल से सीखें ताकि चाय की भावना आपमें व्याप्त हो जाए और आप यह समझने के लिए सजग रहें कि वह प्रामाणिक ज्ञान और कौशल क्या है जिसके लिए आपको शोध करने और सीखने की आवश्यकता है," चाय मास्टर थान टैम ने कहा।

- Ảnh 4. — वो न्गा चाय समारोह में, सभी लोग ज़मीन पर एक गोलाकार आकृति में बैठते हैं। हर व्यक्ति चाय बनाता है, परोसता है और साथ मिलकर चाय पीता है।

अंतर्राष्ट्रीय वो न्गा चाय संघ की अध्यक्ष सुश्री होआंग माई वान के अनुसार, चाय संस्कृति शिक्षा के दृष्टिकोण से, अधिक चाय प्रेमियों को आकर्षित करने के लिए, शिक्षा में विविधता लाना आवश्यक है। सुश्री वान ने कहा, "वो न्गा चाय पार्टी भी शिक्षा का एक रूप है, जिससे चाय संस्कृति में विविधता आती है। इसमें कई लोगों के लिए एक साथ भाग लेना और चाय का अनुभव करना बहुत आसान है।"