वर्कआउट से पहले किन खाद्य पदार्थों से बिल्कुल बचें

हालांकि वैज्ञानिक कसरत से लगभग 60 मिनट पहले हल्का नाश्ता करने की सलाह देते हैं, लेकिन कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो आपकी कसरत को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

व्यायाम के लिए सही भोजन का चयन जरूरी - फोटो: पीए

नीचे खाद्य पदार्थों का एक समूह दिया गया है, जिसे एथलीटों को व्यायाम करने से पहले बिल्कुल नहीं खाना चाहिए:

तले हुए खाद्य पदार्थ, बहुत सारा तेल

तले हुए खाद्य पदार्थों को लंबे समय से पेशेवर एथलीटों के लिए परहेज़ वाला भोजन माना जाता रहा है। आम लोगों को इनसे परहेज़ करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन कसरत से पहले इन्हें खाना एक अलग बात है।

खेल पोषण विशेषज्ञ लॉरेन एंटोनुची, आर.डी., जिन्होंने अमेरिकी ओलंपिक एथलीटों के साथ काम किया है, का कहना है कि तले हुए खाद्य पदार्थ अपचनीय वसा की उच्च मात्रा के कारण आपके पेट को अधिक मेहनत करवाते हैं।

इससे न केवल ऊर्जा का अवशोषण धीमा हो जाता है, बल्कि व्यायाम के दौरान पेट में भारीपन, मतली या एसिड रिफ्लक्स जैसी भावना भी आसानी से हो सकती है। फ्राइड चिकन, फ्रेंच फ्राइज़, पैनकेक और फ्राइड स्प्रिंग रोल जैसे खाद्य पदार्थ इसके विशिष्ट उदाहरण हैं।

परिष्कृत चीनी से भरपूर खाद्य पदार्थ

व्यायाम से पहले कैंडी, सोडा और केक जैसी साधारण शर्करा का सेवन करने से "शुगर क्रैश" हो सकता है, जिसमें रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि के बाद अचानक गिरावट आ जाती है।

जर्नल ऑफ द इंटरनेशनल सोसाइटी ऑफ स्पोर्ट्स न्यूट्रीशन (2020) में प्रकाशित शोध के अनुसार, हालांकि चीनी त्वरित ऊर्जा प्रदान कर सकती है, लेकिन अगर फाइबर या प्रोटीन के साथ नहीं है, तो यह इंसुलिन असंतुलन का कारण बनेगा और व्यायाम के दौरान थकान और चक्कर आना पैदा करेगा।

गर्म और मसालेदार भोजन

मिर्च, काली मिर्च और साटे जैसे मसालेदार मसाले पेट को तीव्र रूप से उत्तेजित करते हैं, जिससे एसिड रिफ्लक्स और पाचन विकारों का खतरा बढ़ जाता है।

गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट निकेत सोनपाल कहते हैं, "जब आप व्यायाम करते हैं, तो रक्त का प्रवाह मांसपेशियों की ओर ज़्यादा होता है और पाचन क्रिया धीमी हो जाती है। अगर आप व्यायाम से पहले मसालेदार खाना खाते हैं, तो आपका शरीर उसे जल्दी पचा नहीं पाता, जिससे मतली, सीने में जलन या दस्त हो सकते हैं।"

उच्च फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ पचाने में कठिन होते हैं।

फाइबर शरीर के लिए आवश्यक है, लेकिन व्यायाम से पहले बहुत अधिक मात्रा में इसका सेवन - जैसे कि बीन्स, मक्का, कच्ची सब्जियां, साबुत अनाज - व्यायाम के दौरान पेट फूलना, गैस और पेट में ऐंठन पैदा कर सकता है।

पोषण एवं आहार विज्ञान अकादमी के अनुसार, आपको पाचन तंत्र पर दबाव डालने से बचने के लिए व्यायाम करने से कम से कम 2-3 घंटे पहले "भारी" फाइबर स्रोतों को सीमित कर देना चाहिए।

दूध और डेयरी उत्पाद

जो लोग लैक्टोज असहिष्णु हैं (एनआईएच के अनुसार विश्व की लगभग 65% जनसंख्या), उनके लिए दूध और पनीर तथा दही जैसे उत्पाद, यदि व्यायाम के समय के करीब खाए जाएं, तो पेट फूलना, दस्त या ऐंठन पैदा कर सकते हैं।

व्यायाम से पहले दूध नहीं पीना चाहिए - फोटो: पीए

यहां तक ​​कि औसत व्यक्ति को भी व्यायाम से पहले दूध पीने से बचना चाहिए, क्योंकि इसमें मौजूद संतृप्त वसा पाचन को धीमा कर देती है और असुविधा पैदा करती है।

कार्बोनेटेड पेय और कैफीन की उच्च खुराक

सोडा और ऊर्जा पेय जैसे कार्बोनेटेड शीतल पेय में बहुत अधिक मात्रा में कार्बन डाइऑक्साइड होता है, जो कठिन व्यायाम के दौरान पेट फूलने और पेट भरे होने की भावना पैदा कर सकता है।

साथ ही, कुछ एनर्जी ड्रिंक्स में कैफीन की उच्च मात्रा अनियमित दिल की धड़कन, निर्जलीकरण और बढ़ी हुई चिंता का कारण भी बन सकती है। मेयो क्लिनिक की सलाह है कि अगर आप वर्कआउट से पहले कॉफ़ी पीते हैं, तो इसकी मात्रा 100-200 मिलीग्राम तक सीमित रखें और मीठे या गाढ़े दूध वाली कॉफ़ी से बचें।

हुई डांग

स्रोत: https://tuoitre.vn/nhung-thuc-an-tuyet-doi-phai-ne-truoc-khi-tap-luyen-20250625200107652.htm