हरे पहाड़ों और नीले पानी में, येन बाई के लोग धीमी गति से बढ़ने वाली सिल्वर कार्प मछली पालते हैं। एक बार पकड़ी जाने पर, अमीर लोग उन्हें तुरंत खरीद लेते हैं।

जल संसाधनों का उपयोग करके सिल्वर कार्प - दुर्लभ मछली - का पालन-पोषण

सिल्वर कार्प, ग्रास कार्प और कॉमन कार्प से संबंधित मछली है, जिसका मांस स्वादिष्ट और ठोस होता है, इसलिए इसका आर्थिक मूल्य बहुत अधिक होता है।

सिल्वर कार्प के मांस को कई स्वादिष्ट व्यंजनों में संसाधित किया जा सकता है जैसे ग्रिल्ड सिल्वर कार्प, स्टीम्ड सिल्वर कार्प, सिल्वर कार्प सलाद, सिल्वर कार्प दलिया।

लाम थुओंग कम्यून (ल्यूक येन ज़िला, येन बाई प्रांत) को सिल्वर कार्प - एक दुर्लभ मछली प्रजाति - पालने के लिए स्वच्छ जल प्राप्त है। फोटो: होआंग हू।

हालाँकि सिल्वर कार्प को पालना बहुत मुश्किल नहीं है, लेकिन अगर इसे प्राकृतिक तरीके से पाला जाए तो यह मछली आमतौर पर बहुत धीरे-धीरे बढ़ती है। अगर सिल्वर कार्प को केवल प्राकृतिक रूप से उपलब्ध खाद्य पदार्थ खिलाए जाएँ, तो एक साल में उसका वज़न लगभग 1 किलो ही बढ़ेगा।

हालाँकि, बदले में, जब इसे बाजार में बेचा जाता है, तो इस मछली का आर्थिक मूल्य अन्य प्रकार की मछलियों की तुलना में बहुत अधिक होता है।

आकार के आधार पर, 3 किलो मछली की कीमत 300,000 VND/किग्रा से लेकर 500,000 - 600,000 VND/किग्रा तक हो सकती है, जो मछली के वज़न पर निर्भर करता है। मछली जितनी भारी होगी और जितनी देर तक पाली गई होगी, उसकी कीमत उतनी ही ज़्यादा होगी।

श्री होआंग वान चिएन का परिवार (नाम चान गाँव, लाम थुओंग कम्यून, लुक येन जिला, येन बाई प्रांत) नदी के ऊपरी हिस्से के पास रहता है और उनके पास 1000 वर्ग मीटर से ज़्यादा ^{क्षेत्रफल} वाले दो तालाब हैं। इसलिए, पिछले 10 वर्षों से भी ज़्यादा समय से, श्री चिएन का परिवार सिल्वर कार्प मछली पालने के लिए इस स्वच्छ जल स्रोत का लाभ उठा रहा है।

श्री होआंग वान चिएन के परिवार (नाम चान गाँव, लाम थुओंग कम्यून, लुक येन जिला, येन बाई प्रांत) के पास सिल्वर कार्प पालने के लिए 1,000 वर्ग मीटर से ज़्यादा पानी की सतह है। फोटो: होआंग हू।

कई वर्षों के पालन-पोषण के अनुभव और ज्ञान के कारण, मछलियाँ अच्छी तरह से विकसित होती हैं और उनमें कोई बीमारी नहीं आती। उत्पादन का अच्छा विक्रय मूल्य पाने के लिए, श्री चिएन उन्हें प्राकृतिक रूप से पालना पसंद करते हैं।

वह सिल्वर कार्प को पालने के लिए उपलब्ध खाद्य पदार्थों का उपयोग करते हैं, जैसे कि उनके परिवार द्वारा उगाई गई सब्जियां और स्टार्च।

"वर्तमान में इस क्षेत्र में, हम मुख्य रूप से अपने पूर्वजों द्वारा छोड़े गए अनुभव के अनुसार, प्राकृतिक रूप से सिल्वर कार्प मछली पालते हैं। उदाहरण के लिए, मेरा परिवार हर साल 100 किलोग्राम से ज़्यादा मछली बेच सकता है क्योंकि इस मछली की प्रजाति धीरे-धीरे बढ़ती है," श्री चिएन ने बताया।

सिल्वर कार्प पालने के लिए तालाबों में साल भर साफ़ पानी का स्रोत होना ज़रूरी है। फोटो: होआंग हू।

श्री होआंग तिन्ह सान के परिवार (नाम चान गांव, लाम थुओंग कम्यून, लुक येन जिला, येन बाई प्रांत) के पास भी ³⁶⁰ वर्ग मीटर का मछली तालाब है, प्रत्येक बैच 400-500 सिल्वर कार्प मछलियां पालता है।

10 वर्षों तक सिल्वर कार्प मछली पालने के बाद, श्री सैन के परिवार की प्रतिवर्ष 100 मिलियन VND से अधिक की स्थिर आय हो गई है, जिसने अन्य आय स्रोतों के साथ मिलकर उनके परिवार को गरीबी से बाहर निकलने में मदद की है।

"हमारे यहाँ पानी का स्रोत है इसलिए हम मुख्य रूप से सिल्वर कार्प मछली पालते हैं। हम अन्य जानवर नहीं पाल सकते क्योंकि सूअर, मुर्गियाँ और गाय पालना सस्ता है और अक्सर बीमारी के कारण नुकसान होता है।

मैंने हाल ही में 200 और मछलियाँ खरीदी हैं, जिन्हें मैं अभी से रहा हूँ। जब वे लगभग 3-4 सेमी बड़ी हो जाएँगी, तो मैं उन्हें एक बड़े तालाब में छोड़ दूँगा," श्री सैन ने कहा।

सिल्वर कार्प मछली पालने से लोगों को समृद्ध बनने में मदद मिलती है।

जल संसाधनों के संबंध में अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियों के कारण, लाम थुओंग कम्यून के लोग लंबे समय से सिल्वर कार्प मछली पालने का तरीका जानते हैं।

पहले तो घरों में लोग अपने दैनिक जीवन के लिए उत्पाद प्राप्त करने हेतु इस मछली को पालते थे, लेकिन जब उन्हें पता चला कि इस प्रकार की मछली का आर्थिक मूल्य बहुत अधिक है तथा यह आय का एक स्थिर स्रोत है, तो उन्होंने इस प्रकार की मछली को पालने के लिए एक आंदोलन शुरू कर दिया।

लाम थुओंग कम्यून की रिपोर्ट के अनुसार, अब तक पूरे कम्यून में 1,400 घर हैं और 1,000 से अधिक तालाब हैं, तालाबों का क्षेत्रफल कुछ दर्जन वर्ग मीटर से लेकर हजारों वर्ग मीटर तक है।

लाम थुओंग कम्यून में हर साल सिल्वर कार्प का उत्पादन 15 से 20 टन तक पहुँच जाता है, जिससे 5 से 7 अरब वियतनामी डोंग की आय होती है। सिल्वर कार्प की खेती के विकास की बदौलत, लाम थुओंग के कई परिवार गरीबी से बच गए हैं।

श्री होआंग वान चिएन के परिवार की गणना के अनुसार, प्राकृतिक दिशा में पालन-पोषण के विकल्प के साथ, 4 से 5 वर्षों के बाद सिल्वर कार्प का वजन 4 किलोग्राम से अधिक हो जाएगा।

शाही मछली की कीमत 350,000 - 400,000 VND/किलोग्राम के साथ, प्रत्येक वर्ष श्री चिएन का परिवार सिल्वर कार्प से लगभग 400 मिलियन VND कमाता है।

सिल्वर कार्प मछली पालन से प्राप्त आय से श्री चिएन के परिवार को गांव में एक समृद्ध परिवार बनने में मदद मिली है।

हालाँकि, क्योंकि मछलियाँ बहुत धीमी गति से बढ़ती हैं, इसलिए श्री चिएन का परिवार अर्ध-औद्योगिक खेती पर स्विच करने के बारे में भी सोच रहा है, जिससे मछलियों का मूल्य बना रहेगा और उसी क्षेत्र पर आर्थिक लाभ भी बढ़ेगा।

सिल्वर कार्प एक धीमी गति से बढ़ने वाली मछली है, खासकर जब इसे प्राकृतिक रूप से पाला जाता है। फोटो: होआंग हू।

"हमारा परिवार व्यावसायिक खेती की ओर बढ़ने के लिए एक मॉडल भी तैयार कर रहा है। अगर हम अर्ध-औद्योगिक खेती में निवेश करते हैं, तो सिल्वर कार्प का आर्थिक मूल्य निश्चित रूप से अधिक होगा," श्री चिएन ने कहा।

स्वच्छ जल संसाधनों के लाभ के साथ, लाम थुओंग कम्यून (ल्यूक येन जिला, येन बाई प्रांत) के अधिकांश परिवारों के पास मछलियाँ, विशेष रूप से सिल्वर कार्प, पालने के लिए एक तालाब है। फोटो: होआंग हू।

पीवी डैन वियत से बात करते हुए, श्री त्रियु वान ली - लाम थुओंग कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष (ल्यूक येन जिला, येन बाई प्रांत) ने कहा: "प्रकृति ने लाम थुओंग कम्यून को एक बहुत ही स्वच्छ जल स्रोत से नवाजा है। सिल्वर कार्प में उच्च पोषण मूल्य होता है, मछली धीरे-धीरे बढ़ती है लेकिन गुणवत्ता बहुत अच्छी होती है। हर साल, सिल्वर कार्प लोगों को उच्च आय प्राप्त करने में भी मदद करती है।

स्थानीय लोगों ने भी यह निर्धारित किया कि यह सही दिशा है और वे लोगों को सिल्वर कार्प पालन के इन मॉडलों को अपनाने के लिए प्रोत्साहित करते रहेंगे।"

ब्रीम की औसत बिक्री कीमत 3 किलो प्रति मछली के लिए 300,000 - 350,000 VND/किग्रा है। ब्रीम जितनी भारी होगी, उसकी कीमत उतनी ही ज़्यादा होगी, 500,000 - 600,000 VND/किग्रा तक। फोटो: होआंग हू।

अब तक, सिल्वर कार्प पालने का मॉडल न केवल लाम थुओंग कम्यून में विकसित हुआ है, बल्कि येन बाई प्रांत के लुक येन जिले के कई कम्यूनों में भी विकसित हुआ है। आर्थिक विकास के लिए सिल्वर कार्प पालने के अलावा, वर्तमान में, लाम थुओंग कम्यून के लोग पर्यटन विकास के लिए भी सिल्वर कार्प पालते हैं, जिससे क्षेत्र में सामुदायिक पर्यटन के लिए अधिक आकर्षण पैदा होता है।

स्रोत: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm