डोंग ट्रिउ के किसान कीचड़ के कीड़े की फसल की कटाई की तैयारियों में व्यस्त हैं।

क्वांग निन्ह: केंचुओं की खेती परिवारों की आय में सुधार लाने में मदद करती है, सतत कृषि विकास में योगदान देती है, और डोंग ट्रिउ केंचुओं को एक विशेष उत्पाद के रूप में स्थापित करने का लक्ष्य रखती है।

डोंग त्रिउ वार्ड में इस वर्ष मडवर्म की फसल अपने चरम पर है। ज्वारीय मैदानों पर लोग ज्वार के अनुसार मडवर्म की कटाई में व्यस्त हैं, ताकि उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित हो सके और खेती योग्य क्षेत्र का कुशलतापूर्वक उपयोग हो सके। वातावरण उत्साहपूर्ण और आनंदमय है, जो सफल मडवर्म फसल की उम्मीदों को दर्शाता है, जिससे आजीविका में सुधार और स्थानीय अर्थव्यवस्था के विकास में योगदान मिलेगा।

डोंग ट्रिउ के किसान कीचड़ के कीड़े (मडवर्म्स) की कटाई कर रहे हैं। फोटो: हांग न्गाट।

डोंग त्रिउ वार्ड में वर्तमान में 50 हेक्टेयर से अधिक भूमि केंचुए पालन के लिए समर्पित है, जो मुख्य रूप से पुराने हंग दाओ क्षेत्र में केंद्रित है - यह एक ऐसा स्थान है जहां केंचुओं के विकास के लिए प्राकृतिक परिस्थितियां अत्यंत अनुकूल हैं। यह क्षेत्र जलोढ़ निक्षेपों से समृद्ध है, इसमें एक स्थिर ज्वारीय प्रणाली और स्वच्छ जल स्रोत हैं, जो केंचुओं के प्राकृतिक विकास और उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए एक आदर्श वातावरण बनाते हैं।

पिछले कुछ वर्षों में, केंचुआ पालन यहाँ के लोगों की आजीविका का एक महत्वपूर्ण साधन बन गया है। इससे न केवल आय में सुधार होता है, बल्कि केंचुआ पालन मॉडल प्राकृतिक पारिस्थितिकी तंत्र के संरक्षण और "हरित, स्वच्छ और कुशल" दिशा में टिकाऊ कृषि के विकास में भी योगदान देता है।

वान क्यू क्षेत्र की सुश्री गुयेन थी चाउ केंचुए पालकर सालाना 15 करोड़ वीएनडी से अधिक कमाती हैं। फोटो: हांग न्गत।

वान क्यू क्षेत्र में रहने वाली सुश्री गुयेन थी चाउ का परिवार एक हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में प्राकृतिक केंचुए पालने के लिए एक अनुकरणीय उदाहरण माना जाता है। वर्षों के अनुभव से संपन्न, उनके परिवार ने केंचुए पालन के लिए एक टिकाऊ पद्धति विकसित की है, जिसमें स्थिर जल स्रोतों, तटबंधों और वनस्पति को बनाए रखने पर ध्यान केंद्रित किया गया है - ये सभी उत्पादकता निर्धारित करने वाले प्रमुख कारक हैं।

सुश्री चाउ ने बताया: "मौसम के दौरान, ज्वार-भाटे के साथ केंचुए ऊपर आ जाते हैं। मेरा परिवार साल में दो फसलें उगाता है, जिनमें से प्रत्येक से लगभग 100-150 किलोग्राम केंचुए प्राप्त होते हैं, और व्यापारी हमेशा सीधे आकर उन्हें 400,000-500,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की कीमत पर खरीदते हैं। व्यस्त समय में, कीमत इससे भी अधिक हो सकती है। औसतन, मेरा परिवार प्रति वर्ष 150-170 मिलियन वीएनडी कमाता है।"

डोंग ट्रिउ के समुद्री कीड़े अपने विशाल आकार, मोटे, ताज़े और स्वादिष्ट मांस के लिए क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ माने जाते हैं, जिनका स्वाद मलाईदार और लज़ीज़ होता है। ये अत्यधिक पौष्टिक भोजन भी हैं। समुद्री कीड़ों से कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं, जैसे कि समुद्री कीड़े की पैटी, समुद्री कीड़े का सूप, ब्रेज़्ड समुद्री कीड़े, फ्राइड समुद्री कीड़े, समुद्री कीड़े का हॉट पॉट और समुद्री कीड़े की मछली की चटनी।

समुद्री कीड़ों से कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं, जैसे कि सी वर्म पैटीज़, सी वर्म सूप, ब्रेज़्ड सी वर्म्स, फ्राइड सी वर्म्स, सी वर्म हॉट पॉट और सी वर्म फिश सॉस। फोटो: हांग न्गट।

इस वर्ष भारी बारिश और ज्वार-भाटे के उतार-चढ़ाव के बावजूद, स्थानीय लोगों के अनुभव और सक्रिय दृष्टिकोण के कारण, मडवर्म के खेत स्थिर बने रहे। किसानों ने तटबंधों को मजबूत किया है, खेतों की निचली सतह को सुधारा है और मडवर्म के लिए सर्वोत्तम संभव विकास वातावरण सुनिश्चित करने के लिए जल स्तर को उचित रूप से समायोजित किया है। इस सक्रिय दृष्टिकोण ने श्रीमती चाउ सहित कई परिवारों को औसत से अपेक्षाकृत अधिक उपज बनाए रखने में मदद की है।

डोंग त्रिउ वार्ड किसान संघ की अध्यक्ष सुश्री फुंग थी न्गोक हा ने कहा, "आने वाले समय में, वार्ड जैविक चावल की खेती के साथ-साथ व्यावसायिक रूप से मडवर्म पालन के लिए एक सहकारी समिति स्थापित करेगा। यह मॉडल प्राकृतिक मडवर्म के महत्व को बढ़ावा देगा और चावल की गुणवत्ता में सुधार करेगा, जिससे एक स्थायी दिशा का निर्माण होगा और किसानों के लिए उत्पादों का मूल्य बढ़ेगा।"

अपने विशाल क्षेत्र, स्थिर उत्पादन और उच्च गुणवत्ता के कारण, डोंग त्रिउ के मडवर्म एक स्थानीय विशिष्ट ब्रांड के रूप में विकसित हो रहे हैं। इससे मडवर्म के मूल्य को बढ़ाने, उपभोक्ता बाजार का विस्तार करने और प्रांत के भीतर और बाहर दोनों बाजारों में उत्पाद की स्थिति को मजबूत करने का अवसर मिलता है।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-dong-trieu-tat-bat-vao-vu-ruoi-d789730.html