किसान उत्साहित हैं क्योंकि शकरकंद की फसल अच्छी है और कीमतें भी अच्छी हैं।

क्यूटीओ - इन दिनों कॉन टिएन कम्यून के पहाड़ी खेतों में कसावा की कटाई का माहौल है। गाँवों के किसान खेतों में ही कसावा की खुदाई, संग्रह और वर्गीकरण में व्यस्त हैं। इस साल कसावा की न केवल अच्छी फसल हुई है, बल्कि इसकी बिक्री कीमत भी अच्छी है, जिससे किसानों को आय का एक अच्छा स्रोत मिल गया है।

रतालू की खेती से उच्च आय

स्थानीय लोगों के अनुसार, कसावा आमतौर पर जनवरी से मार्च (चंद्र कैलेंडर) तक लगाया जाता है, लगभग 7-9 महीने तक इसकी देखभाल की जाती है और हर साल सितंबर से अक्टूबर तक इसकी कटाई की जाती है, जो दिसंबर (चंद्र कैलेंडर) तक चलती है। अनुकूल मौसम, लगातार बारिश, ढीली मिट्टी और कम कीटों के कारण, 2025 तक कसावा की उपज कई वर्षों में सबसे अधिक हो जाएगी, औसतन लगभग 17-18 टन/हेक्टेयर, जो पिछली फसल के 12-13 टन/हेक्टेयर की तुलना में काफी अधिक है।

एन न्हा गाँव में, श्री वो मिन्ह डांग उन परिवारों में से एक हैं जिनके पास लगभग 1.3 हेक्टेयर का एक बड़ा रतालू क्षेत्र है। हाल के दिनों में, उनका परिवार और गाँव के लोग शुष्क मौसम का लाभ उठाकर पहले 8 साओ की कटाई कर रहे हैं। श्री डांग के अनुसार, इस वर्ष रतालू की फसल की उपज बहुत अच्छी है, 8-9 क्विंटल प्रति साओ तक, और कंद भी सुंदर और समतल हैं।

गौरतलब है कि इस साल व्यापारियों द्वारा रतालू की खरीद मूल्य भी मौसम की शुरुआत से ही तेज़ी से बढ़ा है, जो 10,000-11,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव कर रहा है, जो पिछले मौसम की तुलना में 4,000-5,000 VND/किग्रा ज़्यादा है, इसलिए किसान बेहद उत्साहित हैं। 8 साओ की कटाई हो चुकी है, और खर्चे घटाने के बाद, उन्होंने लगभग 5 करोड़ VND कमाए हैं। श्री डांग ने कहा, "इस मौसम में रतालू की फसल भी अच्छी है और कीमत भी अच्छी है। पिछले मौसम में, खर्चे घटाने के बाद, रतालू के प्रत्येक साओ से लगभग 4-4.5 करोड़ VND की आय हुई थी, जबकि इस मौसम में 6-7 करोड़ VND तक पहुँचने का अनुमान है।"

कोन टिएन कम्यून के लोग लागत कम करने और फसल की प्रगति सुनिश्चित करने के लिए "श्रम विनिमय" के रूप में शकरकंद की कटाई करते हैं - फोटो: LA

श्री डांग के अनुभव के अनुसार, रतालू केवल पहले वर्ष में ही उच्च उपज देता है। दूसरे वर्ष में, उपज अक्सर काफी कम हो जाती है, और कीट और रोग आसानी से लग जाते हैं। इसलिए, कटाई के बाद, कसावा या हल्दी जैसी अन्य फसलों की खेती करना और उच्च दक्षता प्राप्त करने के लिए एक मौसम के बाद पुनः रोपण करना आवश्यक है। इसके अलावा, रतालू उगाने की निवेश लागत भी काफी अधिक है, लगभग 80-100 मिलियन VND/हेक्टेयर, जिसमें बीज, जुताई, उर्वरक, निराई और विशेष रूप से खुदाई और कटाई शामिल है।

श्री डांग ने गणना की कि औसतन, एक दिन में खुदाई करने वाले 10 लोग लगभग 1 टन रतालू कंद ही प्राप्त कर पाते हैं। यदि वे मज़दूरों को काम पर रखते हैं, तो लागत 2.5-3 मिलियन VND/दिन तक होगी। इसलिए, लोग अक्सर श्रम-विनिमय या "खेतों में काम" का तरीका अपनाते हैं, जिसका अर्थ है कि गाँव के 10-15 परिवार बारी-बारी से एक घर से दूसरे घर जाकर कटाई करने में एक-दूसरे का सहयोग करते हैं, जिससे लागत कम होती है और फसल का मौसम भी अच्छा रहता है।

न केवल बड़े, दीर्घकालिक खेती वाले क्षेत्रों वाले परिवारों ने, बल्कि उन परिवारों ने भी जो अप्रभावी फसलों को छोड़कर कसावा उगाने लगे हैं, सकारात्मक परिणाम प्राप्त किए हैं। एन न्हा गाँव के श्री गुयेन कांग तुआन ने कहा कि उनका परिवार पहले 0.8 हेक्टेयर क्षेत्र में कसावा लगाता था, और हर साल, खर्चों में कटौती के बाद, वे केवल लगभग 8-10 मिलियन वीएनडी कमाते थे। 2025 पहला वर्ष है जब उन्होंने साहसपूर्वक पूरे क्षेत्र को कसावा उगाने के लिए परिवर्तित किया। इस बिंदु तक, उन्होंने 0.4 हेक्टेयर की कटाई की है और इसे 10,000 वीएनडी / किलोग्राम के हिसाब से बेचा है, खर्चों में कटौती करके, उन्होंने 35 मिलियन वीएनडी से अधिक कमाए हैं। यह उम्मीद है कि जब पूरे क्षेत्र की कटाई हो जाएगी, तो कुल राजस्व लगभग 60-70 मिलियन वीएनडी तक पहुंच जाएगा।

"चूंकि मैं पहली बार रतालू उगा रहा हूं, मुझे कोई अनुभव नहीं है, निवेश लागत अन्य घरों की तुलना में अधिक है, लेकिन अच्छी फसल के कारण, बिक्री मूल्य भी अधिक है, इसलिए दक्षता कसावा उगाने की तुलना में स्पष्ट रूप से अधिक है," श्री तुआन ने बताया।

जैविक शकरकंद उत्पादन क्षेत्रों के निर्माण की दिशा में

कोन तिएन कम्यून की एक प्रमुख खरीदार, सुश्री हो थी हान के अनुसार, इस साल कसावा की उपज पिछले वर्षों की तुलना में बहुत अधिक है, लगभग 17-18 टन/हेक्टेयर, और अच्छी देखभाल वाले परिवार 20 टन/हेक्टेयर से भी अधिक उपज प्राप्त कर सकते हैं। कसावा की खरीद मूल्य भी सीज़न की शुरुआत से बढ़ गया है, जो 10,000-11,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव कर रहा है, और मुख्य सीज़न में इसके बढ़कर 12,000-14,000 VND/किग्रा होने की उम्मीद है, जो पिछले साल से लगभग दोगुना है।

सुश्री हान ने बताया कि वर्तमान में, वह ह्यू, दा नांग और कुछ उत्तरी प्रांतों के बाज़ारों में आपूर्ति के लिए औसतन प्रतिदिन 2-3 टन रतालू खरीदती हैं। सुश्री हान ने कहा, "इस साल रतालू की फसल अच्छी रही है और दाम भी अच्छे मिले हैं, इसलिए व्यापारी ज़्यादा आ रहे हैं। रतालू की गुणवत्ता अच्छी है, कंद बड़े हैं, इसलिए इसे बेचना आसान है।"

कोन टिएन कम्यून के लोग शकरकंद की अच्छी फसल और अच्छी कीमत को लेकर उत्साहित हैं - फोटो: LA

कोन तिएन कम्यून की जन समिति के आर्थिक विभाग के उप प्रमुख, ले फुओक हियू ने कहा कि 2025 की फसल में, पूरा कम्यून लगभग 62 हेक्टेयर जैविक रतालू उगाएगा, मुख्यतः अन न्हा, अन हुआंग, बिन्ह सोन और हाओ तान गाँवों में। मृदा सुधार तकनीकों, जैविक उर्वरकों के प्रयोग और उचित देखभाल के कारण, इस वर्ष औसत उपज में तेज़ी से वृद्धि हुई है, जो 12-13 टन/हेक्टेयर से बढ़कर 17-18 टन/हेक्टेयर हो गई है। विशेष रूप से, विक्रय मूल्य पिछली फसल की तुलना में लगभग दोगुना हो गया है, जिससे किसानों को भरपूर फसल प्राप्त करने में मदद मिली है।

श्री ह्यु के अनुसार, कोन तिएन पहाड़ी क्षेत्र के लोगों के लिए रतालू एक जानी-पहचानी फसल है। हालाँकि यह कोई बहुत मूल्यवान फसल नहीं है, लेकिन इसकी खेती आसान होने, कम जोखिम होने और स्थिर आय प्रदान करने के लाभों के कारण, रतालू स्थानीय फसल संरचना में बदलाव लाने में अपनी भूमिका तेज़ी से स्थापित कर रहा है। इस वर्ष की भरपूर फसल और अच्छी कीमत ने लोगों को आने वाले समय में गहन खेती जारी रखने और क्षेत्र का विस्तार करने के लिए और अधिक प्रेरित किया है।

श्री हियू ने आगे बताया कि सर्वेक्षण के अनुसार, कॉन टिएन पहाड़ी क्षेत्र में लगभग 150 हेक्टेयर भूमि उच्च गुणवत्ता वाले रतालू की खेती के लिए उपयुक्त है। यह क्षेत्र एक केंद्रित उत्पादन क्षेत्र की योजना बना रहा है, वियतगैप और जैविक मानकों से जुड़े उत्पादों की दिशा में विकास कर रहा है और कॉन टिएन जैविक रतालू ब्रांड का निर्माण कर रहा है। हालाँकि, वर्तमान कठिनाई यह है कि उत्पादन वास्तव में स्थिर नहीं है, जिससे लोग क्षेत्र का विस्तार करने में हिचकिचा रहे हैं।

"कम्यून स्थायी उत्पादन के लिए व्यवसायों से जुड़ने का प्रयास कर रहा है, साथ ही उत्पादों को प्रमुख वितरण चैनलों तक पहुँचाने और उनका प्रचार करने का भी प्रयास कर रहा है। जब बाज़ार स्थिर होगा, तो रतालू एक प्रमुख फसल बन जाएगा, जो लोगों की आय बढ़ाने और सतत आर्थिक विकास में योगदान देगा," श्री ह्यु ने बताया।

दुबला

स्रोत: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202512/nong-dan-phan-khoi-vi-khoai-tu-duoc-mua-duoc-gia-3406542/