व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए बकरियां पालने से कई परिवारों को अपना जीवन बदलने में मदद मिली है।

Báo Tài nguyên Môi trường•10/08/2023

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बकरी पालन के माध्यम से जीवन में परिवर्तन लाने वाला बदलाव।

परित्यक्त खेतों और पहाड़ी ढलानों से, और खंडित, अनायास पशुपालन से, लंबे समय तक अनुसंधान और बकरी पालन की ओर एक साहसिक बदलाव के बाद, येन जिले में बकरी पालन उद्योग अब एक व्यावसायिक दिशा में गठित और विकसित हो गया है, जिससे कई लोगों को उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त हो रही है।

डोंग जियान गांव, शुआन लुओंग कम्यून के श्री गुयेन वान बे, जिन्हें बकरी पालन का 11 वर्षों का अनुभव है, ने कहा: "बकरी पालन ने मेरे परिवार को उच्च आर्थिक दक्षता प्रदान की है। 2011 में, काओ बैंग में एक मित्र के परिवार से मिलने के दौरान, मुझे बकरी पालन की विधि के बारे में पता चला। मैंने साहसपूर्वक पैसे उधार लिए और पालन के लिए लगभग 10 बकरियां खरीदीं। शुरुआत में, मैंने बकरियों की आदतों को समझने का प्रयोग किया, फिर अनुभव प्राप्त किया, और धीरे-धीरे मुझे इस पेशे से लगाव हो गया, जिसका मुझे एहसास भी नहीं हुआ।"

यह सर्वविदित है कि अपने करियर के शुरुआती वर्षों में, बकरियों को मुख्य रूप से पहाड़ियों पर खुले में पाला जाता था। बाद में, श्री बे को एहसास हुआ कि झुंड का प्रबंधन करना बहुत मुश्किल था, क्योंकि बकरियां अक्सर आंतरिक और बाहरी परजीवियों से संक्रमित हो जाती थीं। पहले की तरह खुले में पालने की विधि को छोड़कर, श्री बे ने अब पूरी तरह से मजबूत, दो मंजिला खलिहानों में उन्हें पालना शुरू कर दिया है जो सूखे, सर्दियों में गर्म और गर्मियों में ठंडे रहते हैं।

श्री बे ने बताया: "काम करते समय, मैंने अपने अनुभव से भी सीखा और बकरियों को मोटा करने की तकनीकों के बारे में अपने से पहले के लोगों, ऑनलाइन स्रोतों, अखबारों और रेडियो से जानकारी ली... परिणामस्वरूप, बकरियों के अगले बैच में बीमारियाँ कम लगती हैं, वे तेज़ी से बढ़ती हैं और मेरे परिवार के लिए अच्छी आमदनी लाती हैं। वर्तमान में, मैं साल में बकरियों के 3 बैच पालता हूँ, हर बैच में 500-600 बकरियाँ होती हैं। 3 महीने बाद, हर बकरी का वजन 30-35 किलो होता है और बकरी के मांस का विक्रय मूल्य 120,000 वीएनडी/किलो है। खर्चों को घटाने के बाद, मेरे परिवार को प्रति बैच 20 करोड़ वीएनडी से अधिक का लाभ होता है।"

श्री बे की ही तरह, डोंग जिया गाँव के एक आम व्यावसायिक बकरी पालक श्री गुयेन वान तू ने बताया कि व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए बकरियों का पालन-पोषण करना शुआन लुओंग कम्यून के लोगों के लिए अच्छी आमदनी का एक ज़रिया है। कुछ दर्जन बकरियों की छोटी सी खेती से शुरू होकर, अब कम्यून में 15 से ज़्यादा परिवार बड़े पैमाने पर बकरियाँ पाल रहे हैं, जो न्घे, डोंग जियान, डोंग जिया और लैंग डुओई गाँवों में आम बात है। श्री तू ने आगे कहा, "भविष्य में, हम बकरी पालन सहकारी समिति की स्थापना करेंगे ताकि उत्पाद की खपत को आसान बनाया जा सके और साथ ही गुणवत्ता की गारंटीशुदा नस्ल की बकरियों का आयात किया जा सके, जिससे ज़्यादा से ज़्यादा परिवारों को इसमें शामिल होने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके और उनके लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाई जा सकें।"

2(1).jpg — व्यावसायिक बकरी पालन की बदौलत येन थे में कई परिवारों ने आरामदायक जीवन प्राप्त कर लिया है।

श्री बे और श्री तू के विपरीत, हांग की कम्यून के श्री नोंग ट्रान हिएन हांग की बकरी और मधुमक्खी उत्पादन एवं उपभोग सहकारी समिति में शामिल हो गए। सहकारी समिति में शामिल होने के बाद, उन्होंने और अन्य सदस्यों ने पशुपालन में सहयोग किया, अपने उत्पादों के लिए बाजार ढूंढे और एक प्रभावी और स्थिर आय अर्जित की। उनके परिवार की कुल वार्षिक आय 200 मिलियन वीएनडी से अधिक होने का अनुमान है। इसके अलावा, कई अन्य परिवारों की भी स्थिर आय है, जिससे उनके जीवन स्तर में धीरे-धीरे सुधार हो रहा है और व्यावसायिक बकरी पालन के कारण कई लोग समृद्ध हो गए हैं।

जलवायु के अनुकूल बकरियों का प्रजनन करना।

वर्तमान में, येन थे में पाली जाने वाली बकरियों की दो मुख्य किस्में हैं: बाच थाओ और बोअर। (बोअर नस्ल में दो प्रकार शामिल हैं: थाईलैंड से आयातित बौनी बोअर बकरी और म्यांमार से आयातित लंबी बोअर बकरी)। ये दो व्यावसायिक नस्लें बाच थाओ और बोअर नर बकरियों का स्थानीय मादा बकरियों के साथ संकरण कराकर विकसित की गई हैं। ये नस्लें स्थानीय कृषि परिस्थितियों और जलवायु के अनुकूल हैं, इनमें रोग लगने की संभावना कम होती है और इनका विकास भी अच्छा होता है। बाच जियांग प्रांत के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के अंतर्गत आने वाली विशेष एजेंसियों का भी यही आकलन है।

श्री बे के अनुसार, बोअर बकरी की नस्ल का सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह बहुत तेजी से बढ़ती है और सामान्य बकरियों की तुलना में अधिक मांस देती है। विशेष रूप से, बोअर बकरियां मजबूत और अनुकूलनीय होती हैं, विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में पनपने में सक्षम होती हैं, इनमें रोगों से लड़ने की अच्छी क्षमता होती है और ये सर्वाहारी होती हैं, इसलिए इनमें आर्थिक जोखिम कम होता है और पालकों को मानसिक शांति मिलती है। हालांकि, बकरी पालक यह सुनिश्चित करते हैं कि झुंड को चारों टीके लगाए जाएं: चेचक, रक्तस्रावी सेप्टीसीमिया, फुट-एंड-माउथ रोग और नेक्रोटिक एंटराइटिस। पूर्ण टीकाकरण से बिक्री तक जीवित रहने की दर बढ़ाने में मदद मिलती है, जिससे बकरी पालन की आर्थिक दक्षता में काफी सुधार होता है।

1(1).jpg — वर्तमान में, येन जिले में बकरियों की आबादी लगभग 10,000 है।

येन थे जिले के पशुधन एवं पशु चिकित्सा विभाग के प्रमुख श्री डुओंग वान वी के अनुसार, जिले में बकरी पालन को बढ़ावा देने के लिए, जिला जन समिति ने प्रमाणित येन थे बकरी ब्रांड के निर्माण से संबंधित व्यावसायिक बकरी पालन को विकसित करने की एक परियोजना शुरू की। इसके परिणामस्वरूप, जिले में बकरियों की संख्या में तेजी से वृद्धि हुई है और वर्तमान में यह लगभग 10,000 तक पहुंच गई है, जो हांग की, शुआन लुओंग, कान्ह नौ, तान सोई आदि कम्यूनों में केंद्रित है। हांग की कम्यून में, सरकार ने एक नई बकरी पालन सहकारी समिति की स्थापना को समर्थन और प्रोत्साहन दिया है। कई कम्यूनों ने भी अनुभव साझा करने और उत्पादन एवं उत्पाद उपभोग संबंधों को मजबूत करने के लिए सहकारी समूह स्थापित किए हैं।

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