इस इलाके में घोंघा पालन को लाने वाले अग्रदूतों में से एक के रूप में, अपना व्यवसाय शुरू करने के 5 से अधिक वर्षों के बाद, श्री वू वान खाई ने क्वांग लोंग कम्यून (क्वांग ज़ुआंग जिला) के शुआन तिएन गांव में इस मॉडल के साथ सफलता हासिल की है।
क्वांग लॉन्ग कम्यून के शुआन तिएन गांव में श्री गुयेन वान खाई के परिवार द्वारा अपनाई गई घोंघा पालन पद्धति से प्रति वर्ष लगभग 400 मिलियन वीएनडी का लाभ होता है।
पहले श्री खाई मुख्य रूप से सूअर पालते थे और सरकंडे की खेती करते थे। हालांकि, उत्पादन अस्थिर था और अपेक्षित आर्थिक लाभ नहीं मिल रहा था, इसलिए 2019 के मध्य में उन्होंने सेब के आकार के घोंघे पालने के मॉडल पर शोध करना शुरू कर दिया। अन्य प्रांतों में इसे सफलतापूर्वक होते देख, उन्होंने सेब के आकार के घोंघे पालने के अनुभव और तकनीकों को सीखने के लिए थाई न्गुयेन, नाम दिन्ह और थाई बिन्ह की यात्रा करने का निर्णय लिया; साथ ही, उन्होंने प्रयोग के लिए कुछ घोंघे खरीदे। 100 मिलियन वीएनडी की पूंजी के साथ, श्री खाई ने दो तालाब खुदवाने के लिए एक खुदाई मशीन किराए पर ली और उनमें खरीदे गए घोंघे डालकर परीक्षण किया। सही तकनीकी प्रक्रियाओं को अपनाने के कारण, उनके घोंघों की संख्या में काफी वृद्धि हुई। तीन महीने से अधिक समय तक पालन के बाद, श्री खाई ने 700 किलोग्राम व्यावसायिक घोंघे का उत्पादन और बिक्री की, जिससे उन्हें लगभग 50 मिलियन वीएनडी का लाभ हुआ। उस सफलता के बाद, 2020 की शुरुआत में, उन्होंने 2,500 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाले चार और तालाब खुदवाए और प्रजनन के लिए 100,000 जनक घोंघे आयात किए। साथ ही, मौसम में बदलाव के समय प्रबंधन और देखभाल को आसान बनाने के लिए उन्होंने बड़े तालाब को छोटे-छोटे तालाबों में विभाजित कर दिया। कई सफल कृषि मौसमों के बाद, श्री खाई ने अब 7 तालाबों और घोंघों को खिलाने के लिए जलकुंभी उगाने वाले 1 तालाब की प्रणाली के साथ एक संपूर्ण घोंघा पालन मॉडल विकसित कर लिया है।
घोंघा पालन तकनीकों के बारे में बताते हुए, श्री खाई ने उत्साहपूर्वक साझा किया: "घोंघा पालन के सफल मौसम के लिए, किसानों को तकनीकों को अच्छी तरह से समझना और घोंघों के विकास और वृद्धि पर बारीकी से नज़र रखना आवश्यक है; तालाबों को नियमित रूप से साफ करना चाहिए क्योंकि घोंघे गंदे पानी के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं; और पोषक तत्वों को उचित रूप से समायोजित करना चाहिए ताकि घोंघे स्वस्थ और भरे हुए हों, जिससे उच्च उत्पादकता प्राप्त हो सके। चंद्र कैलेंडर के अनुसार, घोंघों के प्रजनन और अंडे देने का समय फरवरी से नवंबर तक होता है, मुख्य रूप से वे रात और सुबह के समय अंडे देते हैं। जब घोंघे प्रजनन कर लेते हैं, तो किसानों को अंडे एकत्र करने और उन्हें 28-30 डिग्री सेल्सियस तापमान पर 10 दिनों के लिए कंटेनरों में सेने की आवश्यकता होती है। इसके बाद, घोंघे अंडों से बाहर निकल आते हैं, और किसान उन्हें बेचने या व्यावसायिक खेती के लिए बड़े तालाबों में स्थानांतरित करने से पहले 15 दिनों तक उनकी देखभाल करते हैं; 3 महीने बाद, जब घोंघों का आकार 25 घोंघे/किलो हो जाता है, तो उन्हें बाजार में बेचा जा सकता है।" घोंघों के भोजन का स्रोत अत्यंत सरल है, जिसमें मुख्य रूप से जलकुंभी के पत्ते, तारो के पत्ते आदि शामिल हैं। ये सभी आसानी से मिल जाते हैं और लागत बचाने के लिए इन्हें घर पर उगाया जा सकता है। सर्दियों का मौसम सेब के घोंघों के लिए "शीतनिद्रा" का समय होता है, इसलिए किसानों के लिए तालाबों का जीर्णोद्धार करने और अगली फसल के लिए घोंघे पालने का यह आदर्श समय होता है।
पांच वर्षों से अधिक समय के बाद, श्री खाई का फार्म अब स्थिर है और अच्छी आय अर्जित कर रहा है। पुराने मॉडल की तुलना में, घोंघा पालन मॉडल आर्थिक रूप से कहीं अधिक लाभदायक है। वर्तमान में, श्री खाई प्रांत के अंदर और बाहर के बाजारों में 80,000 से 100,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से व्यावसायिक घोंघे की आपूर्ति करते हैं। घोंघे के बच्चों की कीमत 10,000 घोंघों के लिए 2-2.5 मिलियन वीएनडी है; घोंघे के अंडों की कीमत 500,000 से 800,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम है। अकेले 2023 में, श्री खाई ने बाजार में 1.5 टन व्यावसायिक घोंघे, 10 लाख घोंघे के बच्चे और 300 किलोग्राम घोंघे के अंडे की आपूर्ति की। खर्चों को घटाने के बाद, उन्होंने लगभग 400 मिलियन वीएनडी का लाभ कमाया। यह मॉडल न केवल उनके परिवार के लिए स्थिर आय प्रदान करता है, बल्कि 5 स्थानीय श्रमिकों के लिए रोजगार भी सृजित करता है, जिनकी प्रतिदिन की आय 200,000 वीएनडी है। भविष्य में, श्री खाई अपने घोंघा तालाबों के क्षेत्र का और विस्तार करने और घोंघा पालन व्यवसाय को विकसित करने के लिए सहयोग करने में रुचि रखने वाले परिवारों की तलाश करने की योजना बना रहे हैं।
लेख और तस्वीरें: ची फाम
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