सेब के घोंघे पालने से प्रति वर्ष लगभग आधा बिलियन VND का लाभ होता है।

स्थानीय क्षेत्र में सेब घोंघे लाने में अग्रणी के रूप में, व्यवसाय शुरू करने के 5 साल से अधिक समय के बाद, क्वांग लांग कम्यून (क्वांग ज़ुओंग) के झुआन तिएन गांव में श्री वु वान खाई इस मॉडल के साथ सफल रहे हैं।

सेब के घोंघे पालने से प्रति वर्ष लगभग आधा बिलियन VND का लाभ होता है। क्वांग लांग कम्यून के झुआन तिएन गांव में श्री गुयेन वान खाई के परिवार का घोंघा पालन मॉडल लगभग 400 मिलियन वीएनडी/वर्ष का लाभ लाता है।

इससे पहले, श्री खाई मुख्य रूप से सूअर पालते थे और सेज उगाते थे, हालाँकि, उत्पादन अस्थिर था और अपेक्षित आर्थिक दक्षता नहीं लाता था, इसलिए 2019 के मध्य में, उन्होंने घोंघा पालन मॉडल के बारे में सीखना शुरू कर दिया। यह देखते हुए कि अन्य प्रांत भी ऐसा कर सकते हैं, उन्होंने घोंघा पालन के अनुभव और तकनीकी तरीकों के बारे में जानने के लिए थाई गुयेन, नाम दीन्ह, थाई बिन्ह जाने का भी निश्चय किया; साथ ही, उन्होंने प्रायोगिक खेती के लिए कुछ घोंघे की नस्लें खरीदीं। 100 मिलियन VND की पूंजी के साथ, श्री खाई ने 2 तालाब खोदने के लिए एक उत्खननकर्ता को काम पर रखा और खरीदी गई घोंघे की नस्लों को प्रायोगिक खेती के लिए छोड़ दिया। सही तकनीकी प्रक्रिया को लागू करने के कारण, उनके घोंघे काफी अच्छे से विकसित हुए। उस सफलता के बाद, 2020 की शुरुआत तक, उन्होंने 2,500 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाले 4 और तालाब खोदने का काम जारी रखा और प्रजनन के लिए 1,00,000 मूल घोंघे आयात किए। साथ ही, मौसम बदलने पर आसान प्रबंधन और देखभाल के लिए बड़े तालाब को छोटे-छोटे तालाबों में विभाजित किया। लगातार सफल खेती के मौसमों के बाद, श्री खाई ने अब घोंघों को खिलाने के लिए 7 तालाबों और 1 डकवीड तालाब की व्यवस्था के साथ एक पूर्ण घोंघा पालन मॉडल तैयार किया है।

घोंघा पालन तकनीकों के बारे में बात करते हुए, श्री खाई ने उत्साह से कहा: एक सफल घोंघा फसल के लिए, किसानों को तकनीकों की अच्छी समझ होने के साथ-साथ घोंघों की वृद्धि और विकास पर बारीकी से नजर रखने की जरूरत है; नियमित रूप से तालाब की सफाई करें क्योंकि घोंघे गंदे पानी के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं; साथ ही, उन्हें यह जानना चाहिए कि घोंघों को मोटा बनाने के लिए पोषक तत्वों को कैसे समायोजित किया जाए, उनका मुंह भरा रहे, जिससे उच्च उत्पादकता प्राप्त हो। घोंघों के प्रजनन और अंडे देने का समय चंद्र कैलेंडर के फरवरी से नवंबर तक है, मुख्य रूप से रात और सुबह के समय। जब घोंघे प्रजनन करते हैं, तो किसानों को अंडे इकट्ठा करने और उन्हें 28-30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक कंटेनर में सेने की आवश्यकता होती है तीन महीने तक इनकी देखभाल करें, जब घोंघे 25 घोंघे/किलो के आकार के हो जाएँ, तो इन्हें बाज़ार में बेच दिया जाएगा। घोंघों का भोजन स्रोत बहुत ही सरल है, मुख्यतः डकवीड के पत्ते, अरबी के पत्ते... ये सभी आसानी से मिल जाते हैं और लागत बचाने के लिए इन्हें खुद भी उगाया जा सकता है। सर्दियों में, घोंघे "शीत निद्रा" में चले जाते हैं, इसलिए किसानों के लिए तालाबों का जीर्णोद्धार करने और अगली फसल के लिए घोंघों को पोषित करने का यही सही समय है।

5 वर्षों से भी अधिक समय के बाद, श्री खाई का फार्म अब स्थिर हो गया है और अच्छी आय उत्पन्न कर रहा है। पुराने मॉडल की तुलना में, घोंघा मॉडल कई गुना अधिक आर्थिक दक्षता प्रदान करता है। वर्तमान में, श्री खाई द्वारा घरेलू और विदेशी बाजारों के लिए आयात किए जाने वाले व्यावसायिक घोंघों की कीमत 80,000 से 100,000 VND/किलोग्राम है। बीज घोंघों की कीमत 2 से 2.5 मिलियन VND/10,000 घोंघे है; घोंघे के अंडों की कीमत 500,000 VND से 800,000 VND/किलोग्राम है। अकेले 2023 में, श्री खाई ने बाजार में 1.5 टन व्यावसायिक घोंघे, 1 मिलियन घोंघे के बीज और 300 किलोग्राम घोंघे के अंडे की आपूर्ति की। खर्चों में कटौती के बाद, लाभ लगभग 400 मिलियन VND है। यह मॉडल न केवल परिवार को एक स्थिर आय प्रदान करता है, बल्कि 5 स्थानीय श्रमिकों को 200,000 VND/दिन की आय वाली नौकरियाँ भी प्रदान करता है। निकट भविष्य में, श्री खाई तालाब क्षेत्र का विस्तार जारी रखने के साथ-साथ ऐसे परिवारों की तलाश करने की योजना बना रहे हैं जो घोंघा पालन व्यवसाय को विकसित करने में सहयोग करना चाहते हैं।

लेख और तस्वीरें: ची फाम

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