एन गियांग के ओक ईओ सांस्कृतिक स्थल पर पुरातत्वविदों ने सबसे पुराना करी व्यंजन खोजा

[विज्ञापन_1]

शोध दल के प्रमुख, विशेषज्ञ वांग वेईवेई के अनुसार, वियतनाम के एन गियांग प्रांत के थोई सोन जिले में ओक ईओ पुरातात्विक स्थल पर खोजे गए एक बहुत ही विशेष करी व्यंजन के अवशेष, संभवतः भारतीय महासागर के पार व्यापारिक गतिविधियों के दौरान प्रवासियों द्वारा दक्षिण पूर्व एशिया में लाए गए होंगे।

Ở khu di chỉ văn hóa Óc Eo của An Giang, nhà khảo cổ phát hiện món cà ri lâu đời nhất- 2.000 năm- Ảnh 1.

लिन सोन पैगोडा में उत्खनन स्थल, ओक ईओ अवशेष स्थल का एक हिस्सा, ट्रुंग सोन हैमलेट, ओक ईओ टाउन, थोई सोन जिला, एन गियांग प्रांत में। (फोटो: कांग माओ/वीएनए)

ऑस्ट्रेलियाई शोधकर्ताओं ने वियतनाम के एन गियांग प्रांत के थोई सोन जिले में ओक ईओ पुरातात्विक स्थल पर हजारों साल पुराने एक करी व्यंजन के अवशेष खोजे हैं।

इस खोज से प्राचीन व्यापार मार्गों पर नई रोशनी पड़ी है। शिन्हुआ समाचार एजेंसी के अनुसार, 22 जुलाई को प्रकाशित एक अध्ययन में, ऑस्ट्रेलियाई राष्ट्रीय विश्वविद्यालय (एएनयू) के वैज्ञानिकों का मानना है कि यह सबसे पुराना करी व्यंजन है - 2,000 साल पुराना, और सबसे पहले दक्षिण-पूर्व एशिया में जाना गया।

अनुसंधान दल ने कहा कि ओक ईओ पुरातात्विक स्थल पर पत्थर पीसने वाले औजारों की सतह से एकत्र नमूनों के विश्लेषण के परिणामों से पता चला कि इस व्यंजन में अदरक, हल्दी, लौंग, जायफल और दालचीनी जैसे कई मसाले शामिल थे।

शोध दल के प्रमुख, विशेषज्ञ वांग वेईवेई के अनुसार, इस खोज से पता चलता है कि करी संभवतः भारतीय महासागर में व्यापारिक गतिविधियों के दौरान प्रवासियों द्वारा दक्षिण-पूर्व एशिया में लाई गई थी।

उन्होंने विश्लेषण करते हुए कहा, "चूंकि मसाले इतने विविध स्थानों से उत्पन्न हुए हैं, इसलिए यह स्पष्ट है कि लोग व्यापार के उद्देश्य से लंबी यात्राएं करते थे।"

उन्होंने यह भी कहा कि वैश्विक मसाला व्यापार ने प्राचीन काल से ही एशिया, अफ्रीका और यूरोप की संस्कृतियों और अर्थव्यवस्थाओं को जोड़ने में मदद की है और ओक ईओ के प्राचीन व्यापारिक बंदरगाह ने सांस्कृतिक और वाणिज्यिक चौराहे के रूप में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।

ओक ईओ में पहले की गई खुदाई में चीन, भारत और भूमध्य सागर से आए सामान भी मिले थे, जो इस प्राचीन बंदरगाह की एक प्रमुख वाणिज्यिक केंद्र के रूप में भूमिका को दर्शाते हैं।

मसाला मिश्रण के नमूनों के साथ-साथ, एएनयू के वैज्ञानिकों ने अच्छी तरह से संरक्षित अवस्था में बड़ी संख्या में बीज भी खोजे, "जो इतने अक्षुण्ण थे कि यह विश्वास करना कठिन है कि वे 2,000 वर्ष पुराने हैं।"

क्षेत्र के समृद्ध इतिहास की अपनी समझ के आधार पर, वैज्ञानिकों का मानना है कि आगे के विश्लेषण से नए मसालों और संभवतः अद्वितीय पादप-आधारित मसालों का पता चलेगा।

[विज्ञापन_2]
स्रोत: https://danviet.vn/o-khu-di-chi-van-hoa-oc-eo-cua-an-giang-nha-khao-co-phat-hien-mon-ca-ri-lau-doi-nhat-2000-nam-20240716140733938.htm